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此时的张教授已经沉醉在每一道菜中,荷包小鱼虾腌制过后,完全没有了腥味,拌上辣椒酱散发着鲜辣的味道,虾米和小鱼肉质都非常的细嫩,舀一勺一口闷下去,香得人直嗦气,辣得人直冒汗,却还是一勺接一勺的停不下来。
荷叶包饭里面的腊肉肉汁包裹着一粒粒的米,因为加了青豆米,又不会太油,荷叶清新的香味也融入到了每一个饭粒之中。油脂的咸鲜味混和着荷叶的清香还有米粒的软甜以及青豆米的脆嫩,要是再拌上一勺子裹着辣椒的小鱼虾。
真叫人好吃得都要上天了。
还有荷叶蒸腊肉,像他们家常做法,都是直接和笋或者是其他配菜一块炒,要么就是炖着吃。
像陈白微这样,直接切成薄薄的片状,上锅蒸的还是比较少。
去年做的腊肉裹着厚厚的盐,再晾干了水分,自带一股浓郁独特的风味。
切成薄如蝉翼的片状,夹一块起来,腊肉上面还带着晶莹的油脂,红嫩的瘦肉下面连着一点幼滑的肥肉,既有嚼劲又很滑嫩,混合着淡淡荷叶清甜香味,一口一块根本停不下来。
全部吃完了,再舀一碗文思豆腐,细白如面条的豆腐浮在水里,笋丝焯过水之后也去掉了涩味,独留清甜,喝一口下肚。
软嫩清醇,入口即化,叫人都不知今夕是何年了。
满满一桌子的菜,全给吃干净了,一开始大家伙还喝着酒,聊聊天,到后面就直接放下了酒杯,开始专心的吃饭吃菜了。
陈白微眼睁睁看着张教授一边打着饱嗝,一边往嘴里捞荷叶包饭。
而冷校长也不甘示弱,他似乎比较喜欢甜口的,一盘子红糖脆藕全被他吃干净了。
至于陈卫星,原本是维持着主人家的体面,想要招呼大家的,但发现大家自己就自觉得不行,也懒得招呼了。
陈跃就不用了,这小子不知道饱的,陈白微都看到他吃三碗荷叶饭了。
也就沈清岩好一点,但也只是好一点,手下的筷子用得飞快。
要不是陈白微观察仔细,还真没法发现。
吃过饭后,冷校长和张教授就拉着陈卫星到张教授那去看什么淘来的书,陈卫星连叮嘱的话都没来得及说,就被带走了。
至于沈清岩,晚上还要去盯着教官训练,就没跟着去。
陈白微把沈清岩送到楼下就回来了,到厨房去看陈跃的时候,这小子洗得吭哧吭哧的,还挺有劲,嘴里哼着一首很欢快的歌。
见到陈白微回来,陈跃眯着小眼睛,“怎么就回来了?没和沈总教多聊聊?”
陈白微伸手拍了拍他的头,“你懂挺多啊?”
陈跃有些得意的仰着头,“那可不嘛,现在电视里天天放着呢,什么看着喜欢的人时,眼睛里都是有星星的,你看着沈总教的时候,眼睛里有星星。不光我看见了,我爸也看得清清楚楚,中间吃饭的时候不是咳了好几次吗?就是让你多注意一点,结果你压根就没察觉。”
陈白微仔细想了下,好像吃饭的时候,陈卫星真的咳了好几下,她说了什么来着,说叔叔你要是呛着了,就喝点汤羹垫一垫。
然后她叔叔就呛得更厉害了。
原来是提醒自己收敛一点。
她摸着陈跃的胖脑袋,语气温柔得能滴出水来。
“好弟弟,我眼睛里真的有星星吗?”
这么文艺的形容,怎么着也不像是出现在她眼睛里的啊!
陈跃觉得自己脑袋凉凉的,想到今天她姐一刀剁黄鳝头的冷酷模样,打了个哆嗦。
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