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最后,那个带着孩子的妈妈买了两个鸡腿,又买了五个鸡爪,显然,鸡爪是给孩子她爸的。
“妈妈也爱吃鸡腿。”买鸡腿的时候,她是这么跟孩子说的。
沈小甜很开心。
陆辛能感觉到她的开心。
于是两个人开开心心地买了两个鸡腿,结了账转过身,沈小甜就一口咬了上去。
“真的好吃!”她对陆辛说。
麻油鸡腿确实有很浓的芝麻油的香气,味道却跟想象中的不同,虽然看着酱色不重,咸香味儿却丝毫不淡,又额外放了花椒粉和辣椒,每一口都是满满的味道。
鸡皮浸润了油,又滑又嫩,里面的鸡肉也丝毫不柴。
沈小甜吃了四分之一个鸡腿之后对陆辛说:“我觉得这家店还可以再来一次。”
这真是极高的评价了,陆辛当然说好。
他一手捧着鸡腿,另一只护着沈小甜,随着人流,他们又到了一家看起来人气很旺的店。
这家主打卖的是烤面筋,是小串儿的那种,细细一根,一卖都是一把,此外还有些什么鸭肠小串儿、牛肉小串儿、五花肉小串儿。
陆辛问沈小甜:“要不要尝尝啊?”
沈小甜皱了一下眉头,很诚实地跟陆辛说:“烤面筋这种东西,我只吃过一回,还是上大学的时候舍友让我尝的,连什么味儿都不记得了,只记得味精味儿了。”
其实沈小甜很少吃烤串儿,烤肉的在生产过程中各种不健康的操作且在其次,她不喜欢吃的原因是大部分的烤肉串儿都放了太多的味精,过量的谷氨酸钠会让人口渴,毕竟谷氨酸钠也是化学意义上的“盐”。
“那你现在要不要尝尝?”陆辛问她,“我看这家人气确实不错。再说了,你之前给我讲了那么多的什么面粉里的蛋白,这纯蛋白不尝一尝么?”
一分钟后,他们又开始排队了。
手里的鸡腿儿还没吃完,其他人都是在饥肠辘辘地闻着香气排着队,只有他俩已经进入了“就餐”模式,
“小哥,你们的鸡腿哪儿买的?”有人问,陆辛就指指那边儿买卤货的铺子。
等排到他们的时候,也不知道多少人已经惦记起了旁边的鸡腿儿。
一把小串儿就是十根儿,陆辛和沈小甜买了一把烤面筋一把五花肉。
小的好处就是快,没等多久串儿就好了,带着浓浓的孜然和辣椒粉的香气。
面筋上签子之前应该是熟了的,都是圆柱形,串在了细签子上再用刀转着圈儿划下来,再抻一下就成了攀在签字上的螺旋形。
沈小甜用牙把半根面筋从签子上拔下来,嘴里嚼啊嚼,面筋这个东西怎么讲呢,既然是高蛋白质含量,那基本就具有越嚼越香的特点,香,还有谷物的甜味,细密的蜂窝结构里都是调料的香气和恰好的盐味儿。
看着沈小甜有些惊讶地跟自己说:“烤面筋还挺好吃的。”
陆辛笑了一声说:“这下我信了你真没怎么吃过了。”
烤五花肉的串儿也是小小的,咬上去和普通的烤串不太一样,肥肉全被烤酥了,被咬碎的一瞬间就唇齿生香。
鸭肠倒是一般,香味儿不如五花肉,还烤得有点儿干。
陆辛说:“我在杭州吃过一家烤鸭肠儿好吃,等我带你去。”
杭州之行俨然是已经被定下来了。
吃完了烤串儿,沈小甜已经有七八分饱了,再看看那些人气火爆的烤猪蹄、烤红薯、烤年糕、炸豆皮、锅贴、胡辣汤、烫面蒸饺、不翻汤……她心有余而力不足。
最后,陆辛坐在一家羊肉汤馆子里,要了一碗汤一个饼,她在旁边儿举着甜甜的串串陪着。
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