直播间的反应很明显告诉苏叶慕,不错,海里的生物,就是这么大。
苏叶慕不太死心问:“那之前做鲜虾包、拇指大的虾是什么?”
播播,那是虾米。
苏叶慕:敢情赛尔星的海产都吃了激素吗?
“那我们开始今天的直播,”苏叶慕说:“今天带来的是避风塘炒辣蟹和椒盐皮皮虾。”
苏叶慕决定结束这个话题,开始手上的动作,直播间的人默默暗笑,播播太可爱了。他到底知不知道,自己的两颊微微鼓起来了?像两只包子。
不过,他们是不会提醒的,只是疯狂的截图,顺便发出迷惑‘敌人’的信号。
怪不得要这么大的锅,原来装这玩意。
虽然没吃过,但只要播播在,我已经闻到香味了。
都是壳,肉没多少吧!我觉得,播播是不是弄多几只,不够分啊!
直播间在探讨怎么吃,苏叶慕已经开始处理蟹;在地球时,蟹都是拳头大小,砍成四块,可现在这蟹太大了,身体就跟只电饭锅似的,更别说钳子、脚有多长了。
想来想去,苏叶慕还是决定砍成四块,砍太多,就锁不住味了。
那现在怎么抓住蟹砍成四块就成问题了,刀也不够大,还有这壳,也不知道有多硬。
苏叶慕的动作停在大盆前,拿着把菜刀,凝视着大盆,眉头拧成一个结。
播播,怎么了?
“怎么杀啊?”苏叶慕喃喃自语。
用锤子锤晕它。
用精神力震晕它。
“精神力?”苏叶慕转头向农庄方向喊:“大壮,来一下。”
咆哮的播播。
第一次见播播插腰。
片刻,远处跑来一个高大的男人,穿着跟苏叶慕同款围裙,刚来到,苏叶慕就指着盆子里三只蟹,十只皮皮虾。
“震晕它。”
“嗯!”
大壮应下,目光转向大盆,瞳孔微缩,瞬间,大盆内的海鲜全不动了。
苏叶慕暗暗吃惊,这哪是精神力啊!这是武林高手吧!真羡慕,不过,他竟然能看到光,刚才大壮释放出来的是光吗?真奇怪。
拿出刷子,苏叶慕把两只大蟹刷一遍冲干净,拿起刀试着往中间砍下去,‘哐当’一声,刀刃偏歪了,蟹壳却只微微凹下去,太硬了。
“阁下,我来吧!”
苏叶慕揉揉发麻的手腕,把刀递给大壮:“把外壳掰开,然后十字砍,砍成四块。”
“好的,阁下。”
大壮用力一掰,外壳开了,拿起来刀,咔咔几下,跟砍青菜似的,两只蟹好了。苏叶慕把蟹体内清理干净,又把蟹钳脚壳拍裂。正宗的避风塘炒辣蟹是不用拍裂钳子的,不过这蟹壳太逆天了。
辣椒干、葱切段,姜切丝,取大量的蒜剁碎,这是做避风塘炒辣蟹最重要的配料,蒜要选新鲜的。
蒜剁成碎后晾干,接下来就是最重要的炸蒜。冷锅下油,等油热后,加入蒜,到香味飘出,有点微黄就要起锅,因为起锅后,会继续发热,直至变成金黄色。
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