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世上本没有路,走的人多了,就形成了路。世界上本来也没有正宗山韭菜养胃宴,邵成龙做了出来,大家就把这当成正宗了。正好上次买的药材还有多的,邵成龙熬好药汁,找了阿紫,两人一起动手,很快就把山韭菜养胃宴给弄好了。
“这是……”宗永春吃过无数种菜肴,什么八大菜系,国内国外,猪牛鸡鸭,什么东西都吃过,不论什么原料,什么做法,宗永春尝一口就知道大概。
可是他从来没尝过类似山韭菜煮猪棒骨的味道。其他菜也就罢了,也就是酿鲤鱼有一点点新意,可也没什么了不起的。只有这个山韭菜煮猪棒骨,完全出乎意料之外。
作为一个厨师,宗永春对猪棒骨当然是很熟悉的,这里用的是土猪得棒骨,比通常所用的棒骨小一些,脂肪含量高一些,没什么特别的。他也仔细研究过山韭菜,用了无数种方法炮制,蒸炒煮炸焖汤烤等等等等。
可是没有任何一个做法,能够媲美邵成龙做出来的味道。不要说媲美了,连接近都没有。如果只是奇怪的中药味道,那没什么了不起的,可是这棒骨的味道奇特之余,还十分好吃,带着浓烈的药香。这肯定是一种没人用过的烹调方法,至少配方绝对是独一无二的。
“这究竟是什么?”宗永春面色凝重的问。
“这是正宗的养胃宴。”石总说。
“你的养胃宴根本没有这道菜。”宗永春说。
“我那是山寨版。”石总说,“不但没有猪棒骨,也没有酿鲤鱼。只有几个最普通的菜。”
“酿鲤鱼也就罢了,这个猪棒骨山韭菜……”宗永春苦笑起来,“幸好,要不然我闹的笑话可就大了。”
“宗老板你在说什么?”乐瑶问。
“我这次来和阿龙谈合作,谈的成固然好,谈不成我也有个备用方案。”宗永春说,“一方面我就找人来石头村,高价抢山韭菜,另一方面,我在店里开发另一套山韭菜养胃宴,来和乡情农庄抢正宗的位置。按照我的想法,乡情农庄那套养胃宴根本不会是对手,色香味乃至于疗效都比不上我新开发的菜式。”
“这是当然。”石总说,“宗老板出手,肯定非同小可。”
“可我没想到居然还有山韭菜棒骨这道汤菜。”宗永春说,“有这道菜在,不论谁一吃,都知道我这边的才是盗版。没想到啊没想到,幸好啊幸好。”
“其实这道菜我也是头一次吃。”石总说。
“什么?”宗永春瞠目结舌。
“我只是听刘总说过,他吹的天上有地下无的,我还以为他是夸大其词呢。”石总哈哈一笑,“没想到居然是这样的。阿龙你可瞒得我好苦,对我也要留一手?”
“没有的事,只是以前没准备好。”邵成龙说。
“原来这才是刘总吃的正宗山韭菜宴!果然好!”宗永春吃了一根猪棒骨,觉得不够,又吃一根,然后喝了一整碗汤,细细品味,连连点头,“好吃,太好吃了!”
“好吃还是其次,最重要的是治胃病!”石总说,“我这几天胃都不舒服,吃什么都没味道,喝这个汤一口下去,立即就饿了,想吃东西了。这得多神奇。”
“我的胃没事,这个可体验不出来。”宗永春摇摇头说。
“养胃宴啊,那当然是养胃为主,这是卖点。”石总说,“其他都是次要的。要是你标个养胃宴,结果压根没有养胃的功效,那有什么用。”
“吃玛卡还说能壮阳呢,你看谁真靠这个壮阳了?印加萝卜而已,还不是卖的满地都是。”宗永春说,“就说石总你卖的养胃宴,根本就没有山韭菜煮猪棒骨的吧?能有多少功效?”
“那肯定是有一点的。”石总说。
“一点?一点是多少?”宗永春嗤笑,“大家就实话实说吧,就算这一顿山韭菜宴,真有用的,也就是这道汤吧。”说着又喝了一碗,“山韭菜宴能流行起来,最重要的不是养胃的功效,而是新奇的饮食体验。所谓的养胃,只是一个由头罢了。”
“山韭菜一直都有人吃,尤其是春天。”石总不服气。
“可是没有人正儿八经推出山韭菜宴得,都是一桌子上一个带山韭菜得菜式。”宗永春说,“现在流行健康、野生,可号称有疗效的野菜有多少?为什么偏偏是山韭菜流行起来了呢?有胃病的人不少,但保健品三天王是减肥、丰胸、壮阳,山韭菜挨不上。”
“对啊!我就想把山韭菜王壮阳上面靠。”石总说。
“这不还没靠上。”宗永春说,“胃病得往下一两个级别,比美白和秃头还要低一点。之所以能流行起来,是因为山韭菜好吃!我要做山韭菜宴席,好吃是第一位的。”
高档餐厅都这样,上次邵成龙在青石街吃的也是这样,不过好吃也算不上第一位吧,“第一位不是够档次吗?”
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