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一百零六 做酸萝卜（第1页）

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【二更】

因为卤味一时半会地有些难以实现，兰花儿便先将她想得慌的凉拌菜给做了出来。

她以前实际上是个南方人，不过，现代的时候哪里还分南方北方的呢。别说是中国食品了，全世界的食品都能品尝得到，只要你有钱就是了。

像是卤藕片这样的菜式她做不来，便在家里先尝试着做了酸萝卜和辣白菜。

酸萝卜——在这应该叫酸莱菔了——是很好做的。唯一的问题就是这古代的酒实在有点儿太贵了。因为粮食原本就不太多，酿酒所用的粮食并不少，导致白酒米酒的也都跟着贵了起来。

兰花儿便还是用白醋来代替了酒。

切莱菔的时候，臧狼又想帮忙，被兰花儿给赶到了一边去，说：

“好端端的一个男人，居然到灶间来要切菜烧饭的，也不害臊。就这么点儿，又不是硬骨头的，难道我还没得力气切呀。你就是瞎操心。”

臧狼挠挠头，被兰花儿这样讲了以后，他也不觉得恼，只是站在一边看着兰花儿做事。

兰花儿倒也喜欢干活的时候旁边有个人说，就问他：

“你今儿的活都做好了么？要是没事，就在旁边等着，待会帮着试试味道。我第一次做这个，还不该下多少料的。”

臧狼答应了一声，果然搬了个凳子，就坐在旁边看兰花儿切菜。

先是将莱菔洗干净削了皮，从中间破开来，放在盐水里边泡半日。

一边泡着莱菔的时候，兰花儿已经开始切菘菜了。

菘菜的切法和平常做菜的时候不一样，从中间破开以后又在中间竖着切一刀，一颗菘菜只分成四份，这样就够了。同样是丢进水里边泡着。

这次兰花儿倒是将臧狼喊了，让他帮忙将菘菜梆子附近给洗洗干净的。

臧狼答应了一声，一边洗，又一边觉得兰花儿这切法不对，就讲：

“小娘子要做，这太大了，不好吃。”

“不是要做菜，就是做个凉拌的。你看我们平日里边要吃菜的时候，都要重新再调味再煮的。我就想着能不能先将这菜像是做腊肉一样腌起来。等要吃的时候，直接跟着一蒸就是了。我看村里边好像也没有人这样吃的，就想试试。还不做得能不能好咧。你在外头见过这样的么？”

臧狼甩着水汪汪的菘菜想了想，却还是摇了摇头：

“没吃过这样的。”

兰花儿自然不好告诉他说以前吃过许多，就讲：

“只是想着试做看看的。现在闲着也是闲着，家里边的菜也好多的，横竖不过是做坏个菜罢了。我瞧着外边有人家已经开始晒豆酱了。我们家里边没有种上豆子，不然我也想要试试的。不论是豆子、豆酱还是豆腐都是好吃的呀。嗯……阿狼你爱吃辣么？”

臧狼当然不会反对兰花儿的想法。听到兰花儿这样问，他稍微想了想，讲，“辣些好吃”。

兰花儿就嘟了嘟嘴，倒也没说他，从旁边篮子里头取出来了些辣椒，洗了洗，就麻利地给剁碎了。又取了花椒、蒜头和姜，都切得碎碎的，拌在一块儿。

她好久没有切过这样辛辣的。刚开始的时候觉得还好，没一会儿就被空气里边溅出来的辣汁儿呛得直咳嗽。

臧狼赶紧丢下旁边洗着的菘菜，接过刀：

“小娘子，我来切。”

兰花儿咳嗽得都要说不出话来了，几乎是逃一样逃到里边屋子去，又一直边咳嗽边流眼泪，折腾了好久，才擦着眼睛，地从外边伸进头去看了看臧狼。

臧狼倒一点儿不在意。兰花儿出去了，他就将刀接手了，隔着道墙闷着声音问她：

“剁碎啊？”

“嗯……剁碎……”

兰花儿有些哀怨地看着臧狼将那些剁得细细的，又都放到一边去。就这样她还不敢直接就进去，要等空气里边的辣味都消散一点了，才磨磨蹭蹭地又回到里边，一脸哀怨地看着臧狼，问：

“为你不觉得辣呀……”

臧狼在旁边挠挠脸，讲，“辣啊”。他才刚剁完辣椒，手上还沾了些碎碎的辣椒皮之类的。他一伸手，就将那些都蹭到了脸上去了。

兰花儿瞧他这么一副大大咧咧的样子，都不要吐槽他才是。干脆就转身去取了平日里擦脸的布巾，又湿了点水，回头去给臧狼将脸颊给擦了擦。就怕他一个不擦眼睛上了，或者是擦到伤口里去，这就不是辣不辣的问题了。

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