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第五十九章 御夫之道（第1页）

张小花和长青趿着木屐，哒哒哒走进院子，老猎人正抱着一捆苞米杆子。

“庆叔，这苞米杆子香獐子能啃吗？”张小花嚷嚷道，她瞅着那光杆子枯叶的，又没有半点水分，真佩服香獐子的胃口，也能吃得下去。

“现在大雪封山的，野牲口找不到食吃，连树皮都嚼，这苞米杆子还算好的。”老猎人说着把苞米杆子碾碎了，他对养的牲口可上心了，香獐子还小，怕它不好嚼，“小花长青，进屋去吧，外头冷，你婶子在屋里头。”

“哎！”

张小花又看了看一窝小野猪，母猪没啥变化，倒是小野猪长得快，几个月就有了几十斤，一个个肥头大耳的，在栏里到处拱，这还是老猎人经常把它们赶出栏遛弯，要不然它们这长势还得再噌几层。

“庆婶子，忙活啥呢？”

张小花手里抓着把榛仁，悠闲得很，庆婶子正在炕边端着一个大木盆，用筷子在木盆里拌来拌去，木盆里微微有些热气冒出来。

“小花长青，坐坐，你们来得正好，这活一个人做不来。”

张小花看了看木盆里，是一些米饭，看饭粒象牙白，短粒儿，应该是糯米，已经蒸熟了，晶莹剔透的，庆婶子正把一些灰白色的粉末撒在里头，一边用筷子搅匀了。

“这是酿甜酒吧？”张小花问道，这架势她也见过，到了冬天，乡下许多人家都会自个儿做甜酒，或者几家搭伙做。

“庆婶子是咱们屯里最会酿甜酒的，酿出来的甜酒跟棉花团子似的，又软又糯，我小的那会儿，大伙凑了斤糯米酿过一次，我还喝过一碗呢。”

长青说起来，嘴里咂吧直响，他是小娃子的时候，屯里是最穷的，小娃子别说甜食，就是肚子都难填饱，他们唯一的零嘴就是山上的松籽，山坡的芦苇草根啥的，所以松籽他吃腻歪了，也没当回事。

庆婶子嘿嘿笑道：“好多年都不弄这玩意，手都生疏了，希望不要酸了，这里是几家的呢！长青，过些日子你们也舀些回去尝尝，煮的时候，记得打两个蛋，或者放几颗圆子，包你连碗都舔干净！”

别看这甜酒简单，讲究还是有的，张小花以前在外头买的甜酒，多数都是颗粒分明，有的清淡得跟粥一样，有的糯米粒儿还硬，这都是没有酿好，真正最好的，是糯米团成棉花球，又松软又香甜。

张小花看着庆婶子酿了一大盆，估摸得有二十来斤，要不是庆婶子能干，连端起这个盆都是难事。

“庆婶子，你这儿有几家的呢？”张小花问道。

“五家，不过我自个儿就酿了八斤糯米，那死老头子喜欢喝酒，哪来这么多酒给他糟蹋？这甜酒味道没那么老辣，但是也有些酒味，让他解解馋。”

“嗐，庆叔的酒喝完了就去我那儿要呗，我地窖里头还有不少呢。”

庆婶子忙摆手说道：“那可不成，你那些酒可是要卖钱的，咱可不能白拿，对了，小花，你那酒多少钱一坛？”

张小花略一想，跟自个儿几人也不好说价钱，而且，她先送到咸丰楼的黑加仑酒，一小坛就卖了五十两，这价钱在五陵镇这地方，已经算天价了，而且价钱还在上涨，毕竟供不应求，尝过黑加仑酒的员外夫人都喜欢得紧，到处打听出处呢。

“这样吧，我用黑加仑酒换甜酒咋样？”

庆婶子不知道黑加仑酒卖出这样的价钱，便点头高兴地答应了，要是她知道，她老头子喝一坛酒指五十两，估摸会晕过去。长青知道张小花的心思，黑加仑酒在外头卖得贵，其实是一些野果子酿的，连成本都不花，而且还是小娃子们采的，张小花当然不会对自己人开高价。

把糯米和酒曲拌匀了，长青和张小花两个人帮忙抬起木盆来，把糯米倒进一个木桶里，主要是盆敞口大，不好保温，这木桶是蒸桶，蒸咸菜也是用的这玩意。

庆婶子手脚麻利，用废弃的旧棉袄和褥子把木桶捂得严严实实，然后再用干草扎牢实了，这才满意地把桶搁在炕头边上，这炕几乎是火不断，加上蒸糯米的余温，温度正适合。

忙活完这些，庆婶子招呼着长青和张小花在家里吃饭，她削了一个青皮萝卜，她上回也托张小花买了菜籽，自家菜畦比张小花家照顾得还周道，就瞅瞅这青皮萝卜，足有二尺长，长地里还露出半尺多，俗称“绊倒驴”，毛驴闯进地，也会被绊倒。

看着庆婶子家的地窖，张小花自愧不如，庆婶子家的萝卜全部收了，有的腌的酸菜，有的搁地窖，也不容易坏，大部分白菜也做成了泡菜，地里只剩下一些大蒜之类不能放的东西了。

“呵呵，长青，你瞅瞅人家过日子有板有眼的，咱们地里的菜都还在雪被里隔着呢。”张小花把责任推给长青。

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