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李小小琢磨沈文睿好歹也是快三千年的人参了,喝点酒也没什么,便也给他到了一杯。
陈大河端起酒杯轻轻的闻了闻,发现这酒除了让人垂涎欲滴的酒香以外,还有一丝丝的药香。
陈大河有些意外的问了一句:“这是药酒吗”
“还真是好鼻子。”灶大爷笑了一声:“当初酿这酒时放了几味药,最是补气滋养的,要不是知道你身体不好,这酒估计还存着呢。”
申文睿一听眼睛就亮了:“能让灶大爷用来酿酒的药材肯定不赖,我一会多喝几杯。”
灶大爷笑着看了他一眼:“是不赖,比你还强些。”
申文睿嘿嘿一笑假装没听懂,端起酒杯和三个大爷碰杯后一饮而尽,喝完咂了咂嘴,加了声好酒。
陈大河年轻时候没少喝酒,现在年纪大了,身体又做了手术,格外注重养生。这些年除了偶尔喝些药酒以外,其他的酒基本上没碰过。
今天刚到仙凡娱乐公司,再加上灶大爷说这是尘封了多年的药酒,陈大河自然要尝一尝。不过他不敢像申文睿似的一饮而尽,而是用嘴唇小小的抿了一口。
醇香的酒液从味蕾上滑过,顺着喉咙缓缓流下,没有辛辣的口感、没有灼热的刺激,只留下让人难以忘怀的酒香和让五脏六腑都润贴的舒适感。
陈大河惊喜的挑了挑眉:“这酒喝着好舒服。”
灶大爷笑了:“我就说嘛,我这酒你不会舍得只喝一杯的,不过我也不会让你贪杯,一次最多给你四两。”接着灶大爷转头问喝桂花露的李小小:“你真的不尝尝吗?”
李小小摇了摇头,虽然她知道连灶大爷都说好的药酒肯定是仙酒级别,可她一个连吃醉蟹都能吃醉的人,实在是不太想再重温喝醉的感觉了。
尝了酒,也得尝尝灶大爷做的菜,陈大河早就注意到桌子上有几盘菜是拿盖子扣着,他有些好奇的问道:“这盖着的是什么菜?”
灶大爷捋着胡子笑了:“陈老师以后要在我们仙凡娱乐公司住下了,我们都希望你能把这当家一样,住的踏踏实实舒舒服服的,所以这几道菜是特意为你准备的,你可以掀开看看。”
陈大河一听这话更好奇了,他随手掀开一个离自己最近的盖子,里面是一盘简简单单冬笋炒肉,冬笋是市面上常见的泡发冬笋,看起来没有什么特别之处。
李小小看到这道菜有些纳闷了,公司可是有土大爷这种神仙人物的,别看现在是大夏天,可真想吃冬笋的话土大爷分分钟能给你种出一堆新鲜美味的冬笋来。像灶大爷这种对食材这么挑剔的人,怎么会用泡发的竹笋炒菜呢?况且这菜的品相看着一般,实在不像是灶大爷的做菜水准。
在李小小看来十分普通的菜却看愣了陈大河,他盯着眼前这盘菜足足看了一分钟,才缓缓地说道:“冬笋炒肉,这是我在梦里经常吃的一道菜。”
李小小一听就明白了,原来这是灶大爷特意给陈大河准备的家乡味道。
看着眼前的冬笋,陈大河缓缓说道:“在我们老家,无论是红白喜事还是老人过寿,这做大席都是有讲究的,首先上菜就有上菜的顺序,一鸡二笋三汤四肉,这笋就是第二道端到桌子上的大菜。不仅做大席,逢年过节这笋也少不了,它在我们那就像是北方的饺子一样,有十分特殊的意义。
印象里,我母亲的手艺特别好,谁家办事都愿意请她去帮忙,她做的最好的一道菜就是冬笋炒肉。虽然就像这盘菜似的卖相不是特别好,但是味道却是十分的鲜美。
我父母在我十八岁那年去世,我也背井离乡一个人出去打拼,在那以后冬笋炒肉就成了我记忆中的味道。后来我有了自己的家,再后来我成名了,大鱼大肉我可以随便吃,但我却经常想起这道竹笋炒肉。可惜的是,无论我上多高档的饭店,无论我换口碑多么好的保姆阿姨,哪怕我就是请了我们老家当地的厨师,他们都做不出我印象中的那个味道。”
灶大爷笑了:“那今天尝尝我做的这道菜味道如何。”
陈大河夹起一筷子的冬笋放在嘴里嚼了几口,眼睛忽然睁大了,他不敢置信的将嘴里的菜咽了下去,再夹了一筷子,眼圈慢慢的红了起来:“和我妈做的味道一模一样。”
灶大爷笑了:“听说你要来以后我就特意查了下你是哪里的人,知道你们老家习惯吃这个就试着做了做,没想到味道居然不差。”
陈大河连连点头:“这么多年,你做的竹笋和我妈做的味道是最像的。”
灶大爷点了点第二个盖子:“再看看这个。”
陈大河掀开一看,是一个普普通通的素炒豆芽,他一尝味道就笑了:“我刚参加工作的时候穷,吃不起别的菜,食堂里就这个盐炒豆芽又便宜又好吃。”
“这道菜是师娘的拿手菜……”
“…………”
盖着的五盘菜每盘都能让陈大河在记忆里找到影子,他一边吃一边絮絮叨叨讲以前的经历,灶大爷和土大爷都笑着听他说,时不时的举起酒杯和他碰一下。
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