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第39章 就不怕他觉得你烦（第1页）

所有人忙得脚不沾地，因为前几天的宣传，附近大学里通过朋友圈口耳相传知道苏记的学生不少，中午有很多人都过来了。还有从食在晋城公众号上看到的，住在附近的，都想着试试看这家新店。

门口的队伍排出去很远，有路人看见了，上来问两句，得知是新店开业打三折，不着急的就也跟着排队。

这么低的折扣，刚好赶上吃一顿午饭，也挺不错，反正怎么都不亏。

几乎所有冲着价格进店的顾客，都在菜品上桌入口的第一瞬间，被厨师的手艺征服。

烧羊肉是可以这么好吃的吗？味道鲜明又适口，肥腴的脂膏在炖煮过程中泌出油花，形成浓烈的香味，油润的脂肪化开，变成晶莹透亮的荤油，裹着酱汁附着在羊肉块和胡萝卜上面。切成方形的带皮羊肉，又软又烂，滋味咸香之余微带点辣，刺激得人食欲大开。

就连放在锅底垫着羊肉的豆皮，在吸满了汤汁入味后，都变得极其下饭。

不过是普普通通的家常菜而已，怎么就会好吃到这种地步？！

谁家里还不会做个羊肉炖锅了？怎么同样的材料，苏记出品的就是这个味道？

顾客们一边对此生出不可置信的怀疑，一边停不下来夹菜的手。

还有人吃到一半，忍着馋抽空拍几张菜品图发朋友圈，开头先打出一长串“啊啊啊啊啊啊啊”，然后倾情向所有人安利。

【我第一次吃到这么棒的菜！今天必须要让所有人知道这家宝藏餐厅，简直惊为天人……呸，天菜。羊肉炖锅太好吃了，三丝牛肉也好吃，八珍肉滑汤也好吃，全部都好好吃，就连主食都特、别、好、吃！词穷了，只能想到好吃两个字。都给我来吃！开业三折，血赚不亏！】

下面配图九宫格，从各个角度拍摄了卖相诱人的各色菜品。

还没吃午饭就看到这条的朋友：“……”

一直持续到下午两点多，用餐高峰期过去，外面排队的人才减少了些。苏乔端了半天的盘子，连续在店里转来转去三个多小时，一分钟都没休息，腿已经有点酸了。

他毕竟被父母宠爱着长大，其实没吃过什么苦，这时候脑门上出了点汗，感觉有点累。

不过所有人都没休息，他自己也不好意思闲着。不知道为什么，苏乔在这种时候反而有很强烈的身为领头人的自觉，想着既然自己是老板，那当然得以身作则。

他只在喝水的间隙休息了一下，立即又主动去给客人点菜，相当勤劳。

等到店里翻台速度终于缓下来的时候，钟姐看不下去了，劝苏乔去休息一下，跟两个室友一起喝杯茶，吃点东西。一直忙到现在，连午饭都没吃，净顾着客人了。

苏乔其实有点饿过劲，没想起来吃东西的事情，这时候被钟姐一提，上辈子最后两年那种食不果腹的痛苦又浮上心间，让他有点难受。

他想了想忙碌了半天的两个室友，到现在也什么都没吃。他们好心来帮忙，总不能让人饿着肚子，便同意了。

这时候来吃饭的人少了些，角落里有空桌子，三个人就一起过去。

“来的人真多。”程轶澍一坐下就感慨道。“刚才我听见好多人临走之前都说明天还要来，进店的基本都成回头客了。”

李茂也点点头，道：“等过了这几天打折期，再看看翻台率怎么样。其实依照今天客人的满意度来看，后面日流水应该很可观，回本会很迅速。”

“就是感觉有点忙不过来……”苏乔活动了一下因为长久站立而僵硬的膝弯，有点忧愁。“我也不可能天天过来帮忙。这样店里的服务员会很累，还得招人进来才行。”

这也是开业前没想周全的地方。

苏乔只按照最基本的需求招聘了服务员，忽略了生意好的话，这些人手可能会不够。

其实只有两个主厨也捉襟见肘，如果来的客人太多了，出餐上菜的速度就会变慢。原本苏乔觉得只是一家小店，厨房里连带帮厨切墩等，七八个人应该绰绰有余，却没想到顾客比料想中要多。

虽然有开业打折的缘故，但后边人应该也少不了。毕竟才第一天开张，就已经有许多人被菜品的味道打动，坚定地要做回头客了。

但厨师的招聘又没有服务员那么简单……

苏乔双手垫着下巴，伏在桌上，眉头微皱。

这两个厨师是在开业前培训了一段时间的，所以才能做到出餐口味一致。现在再招人，至少也得一个月之后才能正式上工。

苏乔自己也不能临时顶上，毕竟还要上课，又临近期末，得加紧复习才行。要是到时候专业课挂掉了，补考就非常令人头疼。

骆先生上学的时候成绩特别好。苏乔闷闷不乐，感觉自己有点笨。他叹了口气，心想：至少也要及格才行啊，不然感觉好丢脸。

……

这天一直到晚上十点多，才得以送走最后一桌客人。

苏乔没经历过这么长时间的忙碌，劳累到有种灵魂出窍的感觉，听别人说话反应都慢一拍。服务员们倒很高兴，虽然也累得不行，但因为苏乔先前要给他们分红的承诺，所有人都觉得越忙碌越好。

生意好了，客人多了，店里赚的越多，他们拿工资也越多。

不怕忙，怕的是付出与回报不对等。只要有奔头，再辛苦心里也是高兴的。

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