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番薯粉晾了三天终于干透。
林曦将它们装到罐子里,取了一些打算试着溜一溜番薯粉丝,看看能否成功。
简单煮了些白米粥和几个白馒头当早饭,她开始忙碌着做起番薯粉来。
先将番薯粉舀到大碗中,又往碗中加适量清水,用筷子搅拌均匀融化开来。
再倒入锅中一边煮一边不停用筷子搅拌。
直至番薯粉变成透明浓稠的粉糊状,再将其舀出来放到大碗中稍微晾凉,熟芡就完成了。
再加入一些干的番薯粉,用手揉和均匀,最后拉起来能够流成丝状说明就可以了。
将揉好的面团放到漏勺当中,林曦用干净的菜勺子一边流一边拍打,让番薯粉顺着一个个的勺洞漏到下面正在烧开的锅里,番薯粉一根根就这样顺流而下。
她拍了一些,赶紧将煮过的番薯粉捞到旁边冷水盆过冷水。
如此反复几次,番薯粉就这样被她做了出来。
其实做番薯粉不难,只要知道步骤,掌握好技巧,很快就能上手的。
她前世跟着姥姥做过几次,立刻就也能跟着做了,也亏得前世她喜爱做吃的,现在才能有一个拿得出手的本领。
但是这做番薯粉很考验体力,如果这粉真能卖钱,肯定要大量生产,光靠她一个人是不行的。
不过这些都是后话,她现在要先把粉做出来并且能找到买家才行,不然一切都是空谈。
今日她做的不多,晾晒了一部分,一部分趁热煮了一份猪蹄粉丝煲和一碗猪骨粉丝汤。
盛了两小碗给两个小家伙尝口味,两个小的都欢喜地点头埋头吃,于是林曦想端一些过去让隔壁也帮她试试口味。
答应小跟班第一碗美食要留给他的。
当林曦将粉丝煲和粉丝汤端过去时,顾七还是没回来,顾怀舷就有幸成了第一个品尝新美食之人。
林曦有些紧张地盯着下筷的顾怀舷,只等他品尝后的反应,就怕做出来的东西这里的人不喜欢或无法接受,那她的计划就要全部泡汤了,所以她还是有些忐忑的。
“这就是你前几日用番薯做的东西?味道很好”
顾怀舷尝了几口,这新奇又顺滑的口感,让他忍不住多吃了几筷子。
林曦点头,“对,就是这个”得到肯定,看来若拿去卖还是有希望的。
“叫什么?”
顾怀舷夹起一根细细端详,色泽晶莹剔透、韧劲十足,不错的口味。
“番薯粉”
林曦高兴地给他解释:“这番薯粉不仅可以和面食一样当饭吃,还可以做成各种菜品”。
“嗯~不错”顾怀舷点头。
“那如果我拿去卖,顾公子觉得会不会有人买?”
顾怀舷抬眉:“你要拿这个去卖?”
“对啊”林曦扑闪着大眼期待地看着他。
“为何要卖了,自己吃不好么?”
“我要赚钱呀,如果真有人买,那我以后就可以靠卖这个赚点小钱养家了”
顾怀舷微微蹙眉:“你很需要钱?”
废话,她缺钱缺疯了好么,这么明显难道还看不出来?没钱别说吃不饱,活下去都难。
于是诚恳地点头:
“很缺,你看我这一身衣服,都是我阿娘的衣服改了又改补了又补拿来穿的,我家穷到都没钱买米粮了,别说买衣裳,你也看到了,差不多都快家徒四壁了”。
林曦继续委屈巴巴地说道:“不瞒你说,若不是遇着你们,估计我们吃完那点存粮,就要开始饿肚子了。”
林曦期待又焦急地望着,顾怀舷抿嘴不说话了,他知道她们处境艰难,没想比他看到的还要难。
若说这番薯粉是个新鲜物,放到他手里,拿去他的京宇楼售卖一番,定是能卖出个好价钱的。
那里达官显贵众多,最喜欢的就是新鲜物品,在这里么,他就不敢肯定了,毕竟小地方。
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