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五斤白面苏子苓全用了,和好后便放一边醒着,开始剁肉馅。
她把肥肉跟瘦肉一样割了一点出来剁,没有用五花肉,五花肉她想着用来卤一点,还有梅菜扣肉,说了很多次了,都没吃上,明天得安排上了。
把猪肉剁碎放一旁,荠菜焯水挤干水分,切成末加里面,加一个鸡蛋,一点点盐,再加点酱油,顺时针搅和搅和,荠菜猪肉馅就好了。
野蒜切成末,将炒熟的鸡蛋碎倒里面,加上盐跟酱油,搅拌均匀就可以了。
苏母她们回来时,苏阿奶她们正在包饺子,已经包了五十几个了。
“呀!今天吃饺子啊?”苏母把茶叶放在院子里,一进门就看到她们祖孙三人在包饺子。
“阿娘快来帮忙,我感觉包不完了。”看着刚包了五分之一的面,苏子苓一脸痛苦。
苏母洗了手进来,“你这和了多少面啊?”
“五斤啊!全和了!”苏子苓想着,一斤面粉也就五六十个饺子,五斤三百个左右,家里十个人,一人二十个饺子要的吧?胃口大点的三十个估计也能吃下,所以她就全和了。(上网搜了,一个饺子皮6-10克,一斤面粉加水220克左右和成面团大概就是700克,可以做约60-70个饺子皮;可以包60-70个饺子。)
“你这全白面啊?”苏母一边问一边包。
“嗯,想着都赚钱了,吃顿饺子庆祝庆祝,就没加荞麦面。”苏子苓有苏母跟白薇的加入,苏子苓被挤到一旁去擀皮了。
“吃呗,想吃了就吃,钱嘛,慢慢赚好了。”
苏母跟白薇速度很快,不过片刻功夫,两人都包了十个了,反而是苏子苓擀皮擀不赢了。
“阿娘,你是不知道,我阿姐啊,都敢去看牛了,我们今天去牵牛巷,那里好多牛、马、驴子,猪也多!”苏子木也在帮忙包,而且速度还不慢。
“什么看牛?”苏老爷子进门喝茶,就听到了苏子木的话。
“去牵牛巷看了看牛的价格,想着攒攒钱,买头牛,等收庄稼啊,去山坳摆摊的时候就可以驮东西了,还能耕地那些,可以省点力。”苏子苓直起腰,捶了捶。
苏母走过去,“你来包,我来擀。”
苏老爷子喝了口茶,“卖牛?价格怎么样?”
“高低不一的,十到三十两之间。”
苏老爷子点了点头,“差不多是这个价,不过,咱们不着急,再缓缓吧,等把债还清了再买也不迟。”
苏阿奶也跟着出声,“再缓缓,别着急,你外婆家那边,还欠着十两呢,再攒攒,月底了去把他们家的还了,都欠了好多年了,听说他们这几年过得也不太好。”
苏母擀皮的动作顿了顿,她低着头,眼眶微微泛红。
苏阿奶又看向苏子苓,“你鬼主意多,到时候你跟你阿娘,还有你爹带着子木一起去,顺便看看有没有什么能生钱的法子,拉一拉他们,这几年猎物也没那么多了,都不敢往深处去,那林子深处也是危险得很。”
苏子苓:“还等什么月底啊,明天去都行。”
苏阿奶瞥了她一眼,“你这丫头,我这不是想着,再等等月底了银子攒够了带着银子去嘛!”
苏子苓轻咳了一声,到一旁去洗手。
苏子木贼嘻嘻的对着苏阿奶道:“阿奶,您还不知道吧,我今天赚大钱了,家里的债可以一次性还清了!”
厨房里顿时静悄悄的,不论是擀皮的,包饺子的,喝水的,都抬头看向他。
“你说什么?”
苏子木挑了挑眉,“我说,咱们家的债,可以一次性还清了!”
“你这小子,尽说胡话!”苏母手上有面,直接抬脚踢了他一下。
家里一共欠了六十两银子,上次还了二十两,现在还欠着四十两,他说可以一次性还清了?
想屁吃呢,那点茶叶能卖四十两银子?
就算那老茶二两银子一斤,也才不过二十六两,离四十两远着呢。
而且其他的茶叶她可是听苏阿奶说过了,顶多七八十文一斤,就这,已经算是上好的茶叶了。
就算是一百文一斤,那茶叶顶多就是三两多四两银子。
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