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把水瓢里剩下的水加到锅里,夏清用手扇锅里飘出来的味道闻了闻,是浓浓的焦糖味,随手扣了一块盖子上已经凝固的糖尝了尝,甜甜的,还混着点猪油膏的香味,就是吃多了会有些腻。
一把干辣椒、两勺黄酒、一把葱、两坨姜、盐和酱油调味,等水开,下入用纱布包好的卤料。
是之前夏清央着林煦炎回去买的,他知道卤料里头有什么,但不知道配料是多少,到干货铺子和药店买齐配料后,每种料装一些,不敢装多,怕不好吃,装少了好歹只是卤味淡了点。
林煦炎提着杀好的老母鸡和兔子进来,厨房弥漫一股他从来没闻过的香味,不怎么注重口腹欲的他忍不住闻:“乖乖,做的什么,还挺香的。”
夏清浅笑着搅动锅里咕噜咕噜冒的卤水:“卤水,卤出来的东西可好吃了,就是我第一次做,还不太熟,不知道做出来咋样。哥哥你先帮我把鸡破了,内脏留着,晚上炒个鸡杂。”
听夫郎安排的林煦炎拿刀破鸡,然后下到卤水里,没一会,混着肉味的卤香充斥整个厨房,在顺着风飘到其他家。
首当其冲的便是离得最近的刘桂英家,大人闻见香味还能忍的住,刚满月的孩子可不懂,香的嗷嗷哭,郑婷没发只好撩开衣服再给喂一次奶。
好在月子里她吃的好,家里春收收成还不错,留了一家子的口粮和秋收后一同缴的税,余下拉到镇上卖给官家,一升八文左右。
粮食充足、银钱富裕,她坐月子虽不能见天吃肉,但也能三四天吃一回,七八天杀一只老母鸡,并且一天一个糖水蛋,还是加了红枣枸杞的。
不说和其他家比,就同她先前生柱子坐月子时吃的好了不止一星半点,这会儿闻见浓郁又霸道的肉香还算能忍住,就是免不了好奇林家在做什么吃食。
其他家可就不一样了,孩子嗷嗷哭,眼泪鼻涕糊一脸,被打了也要嚷着要吃肉,要吃肉的。心软的娘、和阿爹没办法要么催自己汉子赶着去镇上,多少买点沾荤腥的,要不是就煮个蛋先哄哄。
也有不管不顾,听烦了还给孩子几个大耳刮子的,张嘴就骂:“不知哪家丧良心的,大早上就做肉,这么有钱咋不给他家孩子送点。”
就连村里的狗循着味儿跟到林家门口打转,不敢进院子,在门口巴巴望着。
村里有人家喂的狗都不胖,基本上不给狗喂吃的,养猪的人家也不过是喂猪时舀一勺子给自己狗吃,多的还是狗自己找吃食。
夏清看着门口围着的几只瘦不拉几的狗,看着手里刚准备洗的鸡和兔子的内脏,算了,今儿不吃也成。
回了厨房分成几份,一只狗丢一点。
狗狗们有吃不挑,叼着自己的跑了,独一只黄色的,见夏清拿着东西出来乖乖坐着,其他狗叼着跑了,它先是站起来闻了闻,冲夏清摇尾巴,这才吃起来。
夏清打量小黄狗,它虽然瘦,但肚子圆滚滚的,想一下也知道是有小狗崽了。
见它吃完,夏清又给它丢了些,蹲在门口看它吃东西。
“你是哪家的狗狗呀。”
小黄狗不会回答,但是会摇尾巴,夏清一说话它就摇尾巴,不过没摇两下又开始专心吃起来。
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