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知道自家闺女是因为想吃鱼才闹出这么大一件事儿,乔国庆今天特意早早从工地回来,就是为了下网捞鱼。九十年代的农家人,吃鱼基本上都是自己去河里捞。
最近邱和平跑得比较远,所以好几次到家都比乔国庆晚。今天等邱和平到家时,乔国庆已经拎着两条野生大鲫鱼到门口了:“和平,你回来啦!最近回来得是越来越晚了,我看要不还是不要去隔壁镇上卖了吧?太晚了我不放心!而且天也冷了,路上不好走。”乔国庆蹲在门口处理鲫鱼,和邱和平商量。末了还心疼地补充一句:“你最近都瘦了!”
乔欢刚听到邱和平回来,就拖着依然火辣辣疼的屁股,冲了一杯高乐高:“妈,你喝,温度刚刚好。我爸买的,可好喝了!”
邱和平刚好渴得不行,顺手接过就一口闷:“这就是高乐高的味儿啊,这也太甜了!”邱和平满脸嫌弃,忍不住又灌了一大杯凉白开解腻。
“哪里甜了,明明这么好喝!”乔欢一脸震惊,这世界上竟然有人不喜欢高乐高。
乔国庆不管娘俩个间的官司,问自家闺女:“欢欢,这两条鱼红烧行吗?还是你想喝鱼汤?”
“不要,要不咱们烤着吃吧!”乔欢猛地回忆起上次梦境,她清楚记得钵钵鸡店旁就是一家烤鱼店,虽然前面是两家毫不相干的店铺,然而后面厨房竟然是连通的,好像是一个人开的店。于是乔欢在等钵钵鸡汤汁煮沸的时候,还被烤鱼霸道的味道吸引过去参观了一下制作流程。
苏省通市这边属于鱼米之乡,虽然家家户户都爱吃鱼,但是鱼的做法却很单一,要么红烧,要么煲汤。烤鱼?邱和平还是第一次听到,烤的干巴巴地能好吃吗?“欢欢,你这是从哪儿听来的做法,我可不会做,最后别浪费了这两条鱼,有你后悔的!”
“就我之前做梦看到的,梦到沪市和钵钵鸡的那次!”乔欢小声回答。
乔国庆和邱和平自从自家闺女调班后,都快忘了还有做梦这回事儿了。行吧,那估计挺靠谱的。
听得爸妈同意,乔欢就迫不及待自告奋勇地提上菜篮,要去后边菜地摘菜。最近因为卖钵钵鸡,屋门口的菜地已经光秃秃的了,新种下的种子还没发芽呢!
”哎呦,闺女,你这走路一瘸一拐地还想去哪儿?要什么菜,还是你爸我去吧。”乔国庆拿过乔欢手中的篮子无奈摇头,哎,他真是个劳碌命啊!
“土豆,青菜,黄瓜,豆角,都可以。”乔欢一口气报了许多个。
邱和平也收拾好了买卖用的锅碗瓢盆,这才开始准备晚饭。“欢欢,那这个鱼要怎么烤?”
“就放火里烤。”乔欢对于这个也是只知其然不知所以然。
邱和平只能闺女一句话,自己跑断腿。环顾厨房一周,邱和平还是决定就在柴火灶的灶膛里烤吧,其他地方不现实。
乔国庆从地里摘完菜回来时,鱼也刚刚烤好,鱼皮看着焦香酥脆,而花刀口露出的鱼肉则瞧着十分嫩滑。
邱和平按着自家姑娘说的一步一步做,越到后面越觉得熟悉:“三儿,你不觉得这底料炒的感觉跟钵钵鸡的基本没什么区别么?”
在一旁围观的乔国庆也点头称是:“感觉几乎没什么区别,就是用料多少的区别,还有就是这底料里加了点猪油。”本来是要用牛油的,但是自家没有,邱和平就灵机一动用猪油代替了。
最后成品出来的时候,一家三口果然还是被这麻辣咸香的味道俘获了。“三儿,叫你爸过来吃吧!这不太好端过去。”邱和平准备开饭了。
“鱼皮酥脆酥脆的,蘸着汤汁好好吃!”
“这鱼肉够味儿,吃得也比红烧的鲜嫩!”
“烤的鱼肉更嫩,红烧的都炖老了!”
饭后一家三口再加上乔老爷子,都各抒己见,相继评价烤鱼的味道,总而言之就是很符合乔家的口味,以后要多做。乔欢竟然觉得自己这顿打挨得真值。
“三儿,你说我要是做烤鱼去卖,能行吗?”邱和平突然觉得这是一个好主意。
乔国庆仔细思考了好一会儿:“卖是可以卖,但这个最好能有个店面,不然三轮车太小了,不好铺展,鱼在哪里烤都是个问题,你肯定不能卖烤鱼就不卖钵钵鸡了!”
邱和平的一腔热血顿时被扑灭。确实,她忽略了很多实际问题,这烤鱼一个塑料袋可不好装,让客人拿着碗来买菜估计也不愿意。
“和平,镇上的农贸市场年底估计就能建好了,要不咱们租一个铺子?这样你就能卖烤鱼了。”乔国庆深思熟虑之后提出了这个想法:“其实这件事我考虑很久了,我不想让你天天早出晚归,风吹日晒的。有了店面,这样家伙什就可以放铺子里,你来回路上也可以轻松不少,即使你回来晚了,我也知道能去哪里找你,不然每次看你四五点还不回来,我就担心得要死。”
“那租一个店面多少钱啊?”邱和平对这个提议也很心动,但是又担心价钱不便宜,最终赔得血本无归。
“这个我还没问,我估计一个月撑破天几十块钱吧!”乔国庆并不十分确定。
邱和平低头盘算起来。乔国庆只能接过自家老婆手里的碗继续洗。
“哎呀,被烤鱼这一打岔,我忘了跟你们说了,我过几天要去沪市工地了,镇上工地没活儿了。”出来寻找爸妈的乔欢只听到这一句话。“爸,你怎么又要出去了啊,我不想你出去。”乔欢原本被烤鱼治愈的心又低沉了。
邱和平坐在灶膛前搂过自家闺女一起烤火:“欢欢,爸爸也不想出去,但是不出去挣钱咱们一家人吃什么喝什么,是不是?”
乔欢还是依依不舍地嘟起了嘴。
乔国庆逗着乔欢说:“闺女啊,爸还要过几天才走呢,你这表情旁人看了还以为你爸出去了就不回来了呢!”
晚上睡前邱和平还是忍不住确认:“怎么又突然去沪市了?镇上活儿不好干?”
“领头的人觉得镇上工资太低了,才五六块一天,沪市都八九块了,所以大家伙儿决定去沪市干。”乔国庆安慰自家老婆:“没事儿的,不用担心,到时候我打电话到隔壁,有什么事咱们电话联系。“
乔家隔壁是一对老夫妻的家,跟乔老爷子差不多大,因儿子在沪市不常回来,就给在家的父母装了个电话方便联系,附近邻居有事也常去他们家打电话,只要给话费就好了,并不图赚钱。
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