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&esp;&esp;左边的小娘子系着蓝头巾,一双眼睛笑得弯弯:“儿这里卖的是好吃的汤饼和馄饨,作价十五文一碗,今日开业,各饶两文。汤饼是羊肉汤饼,吃上一碗全身都暖和。馄饨是鱼肉馅儿的,鲜得舌头都要掉了呢。若是不够,还有一口玉尖面,一口一个,包君满意!”
&esp;&esp;立刻有喜爱面食的郎君选了羊肉汤饼。开玩笑,这可是羊肉呢,十三文多划算。
&esp;&esp;“好嘞!羊肉汤饼一碗!”小娘子将雪白的索饼夹入锅中,手脚麻利地开始放调料,还不断问着客人口味。待得客人说完,汤饼也好了。最后小娘子从盖着纱布的筲箕里取出一块羊肉,刀快速划下,一片羊肉就出来了。虽只有三片,可一片就有巴掌大,几乎铺了整碗,再撒上翠绿的葱花,可太好看了。
&esp;&esp;那郎君双手端着碗到了桌边,不及坐下就先喝了口汤。汤还烫着,可烫了舌头他也不肯吐掉,这可太鲜了!郎君忙坐下,抽出筷子随意拌了拌面,就用羊肉裹着几根索饼忙不迭地放入嘴里。
&esp;&esp;羊肉虽然是薄如蝉翼,但是它大片,加上这郎君一口也着实很满,一口下去就是羊肉独特的香味。那索饼又软和又筋道,舌头牙齿都照顾到了!郎君一口嚼尽,擦了一把额上的细汗:“好爽快!”
&esp;&esp;其他人瞧见他的表情反应,早都明白了,忙也要这个。然而他们块,还有人比他们更快,早在他喝黄焖鸡
&esp;&esp;◎那鸡肉微微颤抖,外皮上还有褐色的酱汁顺着滑下。◎
&esp;&esp;什么,不用等?早已饥肠辘辘的众人立刻蜂拥到付洛瑶这边摊子上,伸长脖子看去。
&esp;&esp;见人都围了过来,付洛瑶这才慢条斯理地揭开硕大的木锅盖。在锅盖揭开的那一刹那,随着白色的蒸气腾起,一股浓烈的肉香味扑鼻而来。最前排的那几个人只觉得自己仿佛置身仙境一般,醉了!
&esp;&esp;待得雾散去,众人这才看清那锅里煮的东西。最上面是满满的一层鸡肉!付洛瑶盛起一勺,那鸡肉微微颤抖,外皮上还有褐色的酱汁顺着滑下。滴落的那一瞬间,众人齐齐咽了一口唾沫。
&esp;&esp;付洛瑶适时地开口道:“这唤作黄金风,是菜有肉!配饭一份十五文,今日也是饶两文,还赠送佐餐的小菜。”
&esp;&esp;什么羊肉汤饼,什么鱼肉馄饨,那样婉约的风格怎么能比得上这鸡肉赤裸裸的冲击。有人立刻喊道:“某要一份。”
&esp;&esp;付洛瑶眉微微一扬:“得嘞!”她拿起一只开口较大的碗,舀了一勺半的菜,碗中仿佛堆成了小山。她又拿了另一只碗盛了饭,在上面夹了些佐餐小菜,两手递给他:“这里头有饱腹的土豆,郎君若是不够待会儿还可寻儿添饭。”
&esp;&esp;那郎君忙接过碗,坐在一旁的桌边就开始吃。方才舀的时候看到鸡肉下头有土豆,这会儿一瞧,里头还有胡葱。
&esp;&esp;虽然有这些素菜打底,但是那郎君看得分明,这里面有六块鸡肉!他立刻夹起一块,入口首先尝到了糯叽叽的鸡皮,还带着些微弹牙的口感。肉里头已经完全被汤汁浸透了。他用力一吸,酱汁从缝隙里滑落到舌尖,那滋味,他竟不知道里头到底有些什么,只能感受到微微的辣意。
&esp;&esp;就着这一块鸡肉,他都吃了三大口饭。豪华版蛋炒饭
&esp;&esp;◎豌豆一咬,嫩得宛如雨滴溅入池塘,溅起一波水花。◎
&esp;&esp;晨钟是从宫里先敲,一层层地往外传,到永宁坊的时候,其实也就是五更天过后不久,横竖没到卯时,毕竟官员们还等着上衙呢。
&esp;&esp;坊门还未开的时候,一辆不起眼的青布马车就已经停在不起眼的一处角落。马车里时不时传出林正言的吩咐:“你去瞧瞧那百年索饼摊出了没?”“你再去瞧瞧。”“算了,某坐了这么久,下来走走。你去盯着,若是有消息立刻来报!”
&esp;&esp;林正言来来回回走了三遍。日头都几乎快要整个跃出地平线了,往常摊子所在的位置早就被别人占了,而百年索饼摊子还未见。不光如此,就连旁边那个小娘子的摊子也没见到。
&esp;&esp;该不会,今日又不来了吧。林正言看看日头,颇为遗憾地上了马车。马车刚慢慢悠悠地驶出坊门,徐桃和付洛瑶就各自推着车出现在了街尾。
&esp;&esp;好位置肯定是没有了。徐桃她们打着哈欠将车停在了摊子尾巴,支起招旗。她刚提了水回来,就听见一阵急促的马蹄声从面前掠过后又急速转回,径直在她摊前几步远的街正中停下。
&esp;&esp;马上的喻进一脸兴奋:“娘子总算又出摊了。小娘子,某要一屉一口玉尖面。”话音刚落,他忽然想起那日夺食的上峰。小娘子这会儿才出摊,林侍郎定未买到!喻进忙道:“再加一屉云朵玉尖面。”两样都买,让上峰选择就是,横竖自己都喜欢吃。
&esp;&esp;徐桃知道自己出摊晚,所以在出门的时候就已经将炉子点燃了,这会儿都是好了的。徐桃熟练地拿油纸袋包了两屉玉尖面,笑着道:“晚间在清水澡堂外还有暮食,郎君若是有空可以来尝尝。”
&esp;&esp;“怪道小娘子昨日没出摊,原来是忙暮食去了。”喻进接过纸袋,“明日休沐,定来捧场。”语毕,他双腿一夹马肚子,一溜烟就不见人影了。
&esp;&esp;且不提喻进又得到了表扬,就说徐桃和付洛瑶这头,她们虽然比平日晚出摊,但是昨儿个晚上那一拨众人还新鲜着。尤其是吃了一两枚一口玉尖面的人,心欠欠的,铁了心今日要来吃个够。因而,最终收摊的时候,两人的收益竟跟平日里打平了。
&esp;&esp;收摊的时候,两人顺路买菜回去。肉铺子那边昨儿个就打了招呼,今日还是要羊肉三斤、猪五花肉五斤和两只鸡。卖鱼的今儿个打起了两条大鱼,都被徐桃她们买下了。而土豆早就在家备下了几麻袋,胡葱也有一麻袋,近段时间都不必买了。最后还瞧见一家卖豌豆的,徐桃买了一些。
&esp;&esp;东西都放在摊车上,她们也不费劲儿。羊肉、索饼和馄饨皮由付洛瑶负责,另外的都是徐桃负责。到家后,徐桃将肉都放到井水中湃着,先躺到床上补了一觉,睡到午时过了才慢悠悠起床。
&esp;&esp;睡好了她也不着急,慢条斯理洗漱之后,她先给自己做午饭。切了一点儿五花肉加盐和黄酒等调料略微腌制一下,剥了一小把豌豆,再打了两个蛋,切了一些葱花。最后,她拿出了昨晚特意多煮的米饭。
&esp;&esp;经过一晚,本就提前沥出的米饭更是失了水分,十分适合炒饭。徐桃热油下蛋,颠锅滑炒,动作十分娴熟。出锅的时候,付洛瑶正好到了。
&esp;&esp;付洛瑶是吃了饭来的,但是还是架不住那满室的香气,纠结了一下就放弃了挣扎,拿起碗筷拨了小半碗。
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