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第40节（第1页）

&esp;&esp;他走到评审席前，笑着跟在座的几位评审打了招呼，临落座前还和关昱交换了一个眼神。

&esp;&esp;“嘉宾现在全部到齐，请几位好好地享受由我们选手带来的美味吧！”女主持人比了下大屏幕，屏幕上立刻出现了四组选手的比赛用时。

&esp;&esp;“我们按照完成的先后顺序来依次品尝，首先有请嘴角带笑，缓缓开口介绍道：“我们组的菜品，是将中医的五行学说融入了菜品中。《黄帝内经》指出：“肝木青色宜酸，心火赤色宜苦，脾土黄色宜甘，肺金白色宜辛，肾水黑色宜咸。内为五脏，外主五行，色配五方。各位请看这五道菜——”

&esp;&esp;他走上前去，边揭开白色瓷盘上的铁盖，边一一讲解：“这道老醋莴笋花生沙拉以青色入肝，爽口开胃；这道乌鸡黑豆汤以黑入肾，滋养精气……”

&esp;&esp;青红黄白黑，对应肝心脾肺肾，同时每一色对应的味道也都丝毫不差。五道颜色迥异的菜品简直是一道绝佳的艺术品。

&esp;&esp;胡慧芳一贯严肃的脸上，带上了淡淡的笑意，其余几名嘉宾也全神贯注地听着王建章的介绍，充满了兴味。

&esp;&esp;开昕心中一沉，不禁暗暗咂舌：不愧是专业厨师队，竟然能够在短时间内想到将菜品与五行结合。不知道这几位评审会不会喜欢严厉的胡慧芳

&esp;&esp;王建章将五道菜品其中的原理娓娓道来，说完后比了个请的手势，那张肉脸上满是笑容：“请各位尝一尝吧，建议按照青红黄白黑的顺序。”

&esp;&esp;几位评审拿起筷子和叉子，分别开始品尝面前那盘莴笋沙拉。胡慧芳率先夹了沙拉里的一颗花生放进了嘴里，刚一嚼下眉头就微不可见地皱了一下。

&esp;&esp;石天华一直没有什么表情，按照王建章的说法将五道五色菜依次品尝完，才放下了手中的筷子。

&esp;&esp;他端起右手边的一杯水清了清口，点头道：“每道菜的味道的确都发挥了五行的特点，让人印象深刻，我很喜欢这个创意。”

&esp;&esp;关昱接过话来，轻轻吐了好几口气，性感的薄唇此时有点发红：“豆花鱼非常嫩，而且很香却没吃到一丁点香料，太让我惊艳了！就是稍微有点辣。”

&esp;&esp;那道豆花鱼是用内酯豆腐、龙利鱼为主食材制成的，上面漂浮着一层清亮的红油，光是看着就让人胃口大开。

&esp;&esp;王建章微微一笑，站在嘉宾席前比着下方的组员说：“这是由我们组的川菜厨师舒和做的。”

&esp;&esp;那名叫舒和的厨师黑黑瘦瘦的，一开口就是让人无法忽略的川普：“川菜很讲究香料，但是关昱影帝说了不想吃到香料，所以我就改用油炸和水浸来处理香料，避免直接入菜。”

&esp;&esp;saba侧耳听完身旁翻译的话，绿眸中闪动着好看的光：“这个辣味非常有层次，如果有机会，真的想和你探讨探讨。”

&esp;&esp;这样的评语无异于高度的赞赏，舒和脸上闻言边笑边点头，表示十分乐意。

&esp;&esp;桌子的另一头，超模韩安曼却夹着裹满红油的鱼肉，在纸巾上点了好几下才放入口中，轻轻地咬了一小口。

&esp;&esp;女主持人凑过去问她：“味道如何？”

&esp;&esp;韩安曼斯文地吞掉口中的鱼肉，用纸巾沾了沾嘴角，才缓缓开口道：“味道很棒，不过我不敢多吃，太油腻了。”

&esp;&esp;王建章一直观察着评审席的反应，此时听到韩安曼的话，脸色稍稍变了一下，便立刻笑着介绍道：“那您可以尝尝这道黄金元宝虾饺。”

&esp;&esp;那虾饺外皮因为混入了胡萝卜汁，色泽橙黄却透着晶莹感；整个虾饺捏成了元宝形状，看起来又可爱又讨喜。

&esp;&esp;韩安曼微笑着夸赞道：“这个我尝了，很鲜。”

&esp;&esp;她一旁的顾呈骁不住地比大拇指，跟女主持人开玩笑道：“等会儿能不能帮我打包？”

&esp;&esp;因为还有三组选手在等待，六位评审依次品尝完菜品后，便先记录下评审意见等待最后决定。

&esp;&esp;餐厅服务人员将的脸就青一阵白一阵，难看极了。

&esp;&esp;他认为自己的创意精巧，却没想到胡慧芳一下子就给他挑了两个毛病。

&esp;&esp;花生泡软了的确是做的不到位，但用接纳程度来说事，也太牵强了。

&esp;&esp;他紧咬着牙关，垂下了眼帘，心中不服但是不能表现出来。

&esp;&esp;胡慧芳敏锐地发现了他的情绪，缓缓道：“今天比赛开始时，主持人宣布比赛规则，就明确了各组要满足嘉宾的用餐喜好。虽然韩安曼、顾呈骁两位嘉宾并没有在一开始出现，但你们要预见到做出来的菜，是要给不同的人吃的。

&esp;&esp;刚刚我观察了下，石老、韩安曼都只尝了一口豆花鱼就放下筷子了，而且因为太辣一直在喝水，顾不得品尝其他的菜色。

&esp;&esp;豆花鱼很好吃，但是在今天的比赛规则下，它却是一个不符合规则的作品，甚至遮盖了同组菜品的光芒。”

&esp;&esp;王建章面色铁青地点了点头，他身后那个高高瘦瘦的川菜厨师舒和皱着眉低下了头。

&esp;&esp;“第二组、第三组的问题刚刚几位老师都点出来了，我就不再赘述。接下来说说第四组。”

&esp;&esp;开昕觉得全身的汗毛都炸开了，神经绷成了一条紧绷的弦。

&esp;&esp;胡慧芳慢慢道：“第四组一开始的食材选择，选了南瓜没选淀粉，说明你们组的前瞻不足，但是这一点在实际烹饪中用小方法解决了，包括后面临时起意的鸡皮串烧，体现了你们组的应变能力很强。当中队伍虽然出现了几次小争执，但组长和队员都能就事论事立刻解决，没有跑偏。总体来看，表现还是很出彩的。”

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