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第77章（第1页）

中午来不及做大菜，崔家没有把所有的鸡枞都做了，只是洗了几朵有些散开的鸡枞，把鸡枞撕成条，洋丝瓜切丝。热油下蒜和盐，放入洋丝瓜炒出香味，再放入鸡枞，加一点水，最后要出锅的时候放一些葱段。这碗平平无奇的绿色菜没有加繁复的佐料，但崔美青已经忍不住咽口水了。洋丝瓜本身是带着鲜甜味的，在各种菌中，鸡枞是最爽滑鲜甜的，两种食材汇集在一起，会产生无与伦比的反应，鲜甜的好像神话传说中仙人吃的美味佳肴。李英婼夹了一筷子洋丝瓜丝，放进嘴里，她露出满足的表情，忍不住给两个孩子夹了两筷子，把露出来的鸡枞都夹进他们的碗里:“来来来，你们多吃点，好吃。”崔美青吃得很开心。人活着，不就是为了这一口吃得嘛，都拿去卖了，那人生有什么意义。新学期到了下午，崔林院一回家就带着一家子捉鸡。茶厂的鸡都是散养，崔美青家今年养了二十多只鸡，算得上养鸡比较多的。今年破壳的小鸡崽养到现在已经有肉了，只是还不上称，拿去卖也不太划算。但这样的鸡炖鸡枞是最合适的，肉嫩、甜，和鸡枞是完美搭档。崔美青站在鸡群旁边拿着一根比她还长的棍子，兴奋地挥动棍子。鸡被两个大人撵的到处跑，有些翅膀比较有力的鸡甚至都飞起来了。经过一番试探，崔林院指着一只跑得比较慢，肉比较多的小公鸡大喊:“捉那只，捉那只毛带点红色，鸡冠比较大的那只。”崔志青窜来窜去，像峨眉山的猴子一样，以饿虎扑食地姿势冲向小公鸡。和小公鸡待在一起的其他鸡都被吓死了，跑着的途中还扇动翅膀，羽毛掉了一地。种公长得比较大，是鸡群里凶猛好动的存在，被三个长得比较高的人一吓，它冲向了看上去比较弱小的崔美青。崔美青拿着棍子赶鸡赶得正开心，突然被张开翅膀冲过来大公鸡迎面暴击，眼前一黑，手上一痛，她站立不稳，一pi股坐在地上。崔美青一脸懵逼地摸了摸自己的手，被啄破皮了，好疼。她抑制不住自己的情绪，张开嘴哇哇大哭。崔林院原本都把小公鸡逮住了，抓着小公鸡走过来看到姑娘哭成这样，他把手里的小公鸡放了，招呼崔美青站起来:“别哭了，我们逮那只大公鸡吃。”崔美青哭哭啼啼站起来。鸡都敢欺负她，这实在是太丢人了，不能让别人知道。

大公鸡负隅顽抗，但最后还是不敌可恶的人类，被崔林院砍断咽喉，放出鸡血，砍成鸡块，炖到了大铁锅上。做完这一系列事情，崔林院才背起今天下午采的茶叶，在金黄色的夕阳中走向茶厂一队。鸡炖上去了，李英婼却还有很多事要忙。二十多只鸡要喂，两头猪要喂，两个孩子换下来的脏衣服要洗，今天晚上要吃的菜和鸡枞也要洗。崔美青跟着妈妈打转，想帮助她，却被妈妈挥手赶开:“去玩去，别围着我，碍手碍脚的。”崔美青惆怅地坐在灶头旁边，火光印在她稚嫩的脸上。她好想帮帮妈妈，可是她现在还小，洗个碗都能把碗砸了，妈妈根本不会让她帮忙。崔志青能帮妈妈做点事了，比如切猪草，喂猪，洗鸡枞。他有些羡慕妹妹:年纪小真是好，什么都不用做，每天疯玩就可以了。很快崔美青和崔志青的小脑瓜就释然了:没事，我（她）很快就会长大，长大了我（她）也得干这些活。鸡肉慢慢炖出香味了。李英婼把凝固的鸡血划块，倒进鸡汤，随后倒入鸡枞，又盖上锅盖。五分钟后，鸡枞煮鸡汤正式出锅，鲜香的味道飘得整个寨子都是。大黄趴在地上，闻到味道立刻抬起了头。崔美青摸摸它的大脑袋，郑重承诺道:“待会我给你悄悄扔一块肉，你放心，有我一口肉吃，就有你的骨头啃。”李英婼又炒了一碗苦凉菜，一碗腊肉炒豇豆，三盘菜上桌时，崔林院也打着手电筒回来了。一家人迫不及待地在餐桌旁坐好。鸡枞煮鸡肉，鸡汤尤其鲜美，崔美青饭都没添，一口气喝了两碗鸡汤。鲜香的鸡汤还有点烫，带着鸡枞特有的鲜味，刚一入嘴，崔美青就觉得这鲜味在她嘴里像活了过来。崔美青咂摸嘴，想了半天，决定用活蹦乱跳来形容嘴里的味道。鸡枞爽滑、脆嫩，有种说不出的味道。崔美青觉得这是它钻出土，遇到雨露，遇到阳光，遇到路过的虫儿，沾染了一点生气，如同夏日疯长的草木一般，带着这个季节特有的雨水味。总之，好吃就对了。啃鸡骨头的时候，崔美青恋恋不舍的在上面留了点肉，趁大人不注意，把鸡骨头扔在地上。大黄立马摇着尾巴把鸡骨头叼走了。崔林院分别把鸡大腿夹进崔美青和崔志青的碗里:“来来来，你们两个吃大腿。”

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