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“行了!”萧天洛听得脑壳仁疼,厉声喝道:“有问题解决问题,你哭得十八代祖宗蹦出来也没用,先了解情况要紧。”
妈的,要是他有这样的队员,第一时间早踢出去了,娘们叽叽的。
高掌柜吓得打个嗝,这才一五一十地说清楚,其实现在是饭点,他们也能瞧出来,来酒楼吃饭的客人比天香楼还少,不过店名好歹不是“天香”两个字,成了客来楼。
这真是叫什么不来什么,想客来?偏没有。
萧天洛刚才来的时候看了,这附近的百姓就是最底层劳动人员,大多是以卖苦力为生,在这样的地方布施还行,真想做生意恐怕难,酒楼这样的规格起码不行。
客来楼和天香楼的菜品一模一样,就连出品品质也相当,用晚膳的时候,萧天洛说道:“大小姐,高掌柜,我就实话实说了,酒楼是开不成了。”
他带了一点坏心思,高掌柜听了却是急了,酒楼开不成,那他怎么办?!
“姑爷,真要结业?那小的和这帮伙计可怎么办?”高掌柜一激动,眼泪又哗地上来,他也不想,但控制不住,抹着眼泪道:“哎呦,我们这个命苦哟。”
萧天洛浑不在意,祝久儿瞥他一眼,就猜到他在憋坏水,偷偷在桌子底下踢了他一脚。
把一个三十多岁的大老爷们都给惹哭了,萧天洛终于找回些许良心,叹道:“怎么可能结业,只是不开酒楼,改成对劳工的食堂,走廉价路线——薄利多销。”
祝久儿疑惑道:“卖什么适合劳工?”
“套餐,量大管饱,价格还不高,有荤有素,带汤有主食。”萧天洛毫不犹豫地说道。
为了让他们更清楚地知道自己的构想,萧天洛直接列了个套餐形式:“比如胡饼,加一份腌菜,加一份羊肉汤,这是一个套餐,为了省钱,也可以不要羊肉汤,只有胡饼加腌菜。”
“这种搭配可以千变万化,所以可以拉出无数个套餐,别家酒楼想要复制你们客来楼都不容易,高掌柜可知道你们的优势在哪里?”
萧天洛决定给这位掌柜一个机会,这一问,就能断他前程了。
高掌柜看着萧天洛的笑脸,心里直突突,难以控制地咽下口水:“回姑爷的话,客来酒楼所占的这位地是先帝赐给老侯爷的,酒楼属于自建,没有租金,这就是最大的优势。”
萧天洛颌首,有那么一瞬,高掌柜在他的脸上看到了三个字——你活了。
啊,高掌柜轻呼口气,祝久儿的脸色也好转许多,点头道:“的确如此。”
“今日我们来得正好,不然就要看着客来居变成没人居。”萧天洛嘿嘿一笑:“刚才一路过来,小食肆有生意,反而规模大些的酒楼只有寥寥无几的客人,这就说明出了问题。”
高掌柜又热泪盈眶,萧天洛实在是活怕了他,赶紧正色道:“打住,以后别在我面前哭。”
“好,听姑爷的。”高掌柜哽咽了,这是天降救星,客来居还有保住的希望。
萧天洛听得直扶额头,刚见识过陈掌柜这样的铁血掌柜,再来这么一个反差大的,他的小心脏都有些撑不住。
祝久儿在心里默默地消化完了萧天洛的主意,大有深意的看他一眼:“你何来的此想法,实在是石破天惊,恐怕没有哪家酒楼愿意如此大变革,对他们来说等同于降低档次。”
这灵感来自于部队家属院的食堂,还有社区的老年食堂,价格低,虽说赚得少,但客源稳定,这附近的人群就是低消费,只能做适合低消费的生意。
林通立马来了精神,夸张地竖起大拇指:“姑爷厉害!我们就没有想到!”
祝久儿早知道他主意多,他这种想法实在是令她惊讶,但顺着他的思路一想,与其这样耗下去走上绝路,还不如绝处求生,或有生机。
天香阁和两家酒楼都有了方向,刚刚接过管家大权的祝久儿是真的吐出一口长气,庄子的事情是个不好的开始,天香阁和这两家酒楼又面临困境,要说不愁是假的。
宣武侯明里暗里是这么多张嘴等着喂养,每一天都在消耗银子,这先皇也真是的,只管给,不管养,这还不说了,现在虽说是侯府的护身符,也让皇帝心生忌惮,一把双刃剑啊!
忙活了一整天,回到府里已经天黑,两人早早地上了榻,祝久儿出来的时候,就看到萧天洛趴在榻上,像个活王八,啊呸,她还是把这话收了回来,哪有这么壮实的王八。
萧天洛早听到祝久儿出来的动静,但今天发动脑力风暴实在太累,继续闭眼休息。
这么一歇着,不知道什么时候直接睡了过去,等听到榻上突然一轻,他头也不抬,但能感觉到祝久儿爬了起来,本来以为她是要去倒水喝,越听动静,越觉得不对。
平时喝水下去就倒水,今天她穿上了衣服,轻手轻脚地走出去……
萧天洛早就睁开了眼,一抬眼就看到大小姐贼一样地蹑手蹑脚从门缝里钻进去,那滑溜溜的劲和平时风一吹就要倒的样子大不一样。
大小姐这么鬼鬼祟祟,萧天洛一屁股爬起来,给她来一出螳螂捕蝉,黄雀在后。
祝久儿快步走到她院子里的花园中,一处精致的秋千边上站着一个熟悉的身影,正是白天见过的公主圣懿公主,她还是白天的一身黑,朝那里一伫,双手背在身后。
“祝久儿,是让那小护卫给你折腾透了,动作怎么这么慢?”圣懿公主剑眉轻挑道。
听着这打趣,祝久儿脸不红、心不跳,左顾右盼一番,这才说道:“今日白天那男人是什么来头,让你不管不顾当街驱马追赶。”
一个“操”字在萧天洛的喉咙里打滚,祝久儿说话的语气中气十足,和气势满满的圣懿公主不相上下,妥妥的女强人气质,哪来的弱!
圣懿公主看着面色红润的祝久儿,呵呵笑道:“你那护卫夫君可知道你的真面目,一日日当着他的面灌药,演得够真的,不过你们骗了这么多人这么多年,也不多他一个。”
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