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若不是当日周宜微在百味香中听得客人说起梁珈棠这家店,只怕就算是路过,也不会想到这是一家饭店的。
只不过,现在梁珈棠的店挂上了“百味香”三个大字,客人的恐怖程度与周宜微这边不相上下。
原本这店里的员工,早已习惯了最初整日都稀稀落落的没几个客人的情况。
虽说梁珈棠早已给他们打过预防针,也提前准备了不老少,但突然一下的变化还是将他们打了个措手不及,最后还是梁珈棠又临时遣调了一些人手过来才稳住了局面。
而至于周宜微那边上架的莲花匣糕点,和珍珠奶茶与芋泥奶茶这两种新品奶茶,梁珈棠这边自然也是有的。
同为百味香,进度自然要一样,否则在顾客心里便会有个上下之分,这也是目前来说对于梁珈棠与周宜微最需要考虑的重点。
只不过与周宜微不同,梁珈棠习惯了吩咐下人去做,她只需要下达命令便可以了。
但好在出身梁府之人也都不是什么笨蛋,因着食客的冲击短暂恍惚了一阵后,便很快又恢复道了正常状态。
各类菜式,包括新菜式的食谱做法他们早就拿到了手,试过几遍后也不太会容易出错,接下来便只用照着食谱做下去便好了。
只是由于店内的食客数量太多,因此虽然对于他们来说是简单的工作,却也因着一直停不下来而颇为疲累。
当然,梁珈棠也着实算不得轻松。
周宜微这边有贵客入店,梁珈棠身为梁家的女儿,光是因着客套而前来的就不算少数,而梁珈棠身为老板,自然也得出来好生接待。
人际交往,最是麻烦。
不过比之周宜微统筹账目,梁珈棠这边倒是用不着担心这一点。
毕竟她这边开店还没有多长时间,积累的账目并不多,而且有了周宜微提前告知,他们一开始记账时便是用的人头统计,麻烦是麻烦些,但这样一来也确实是更加清晰明了了。
不过底下人的怨言也不少。
原本只看数字记账就好的事,现下却非要多费一番功夫,按着人来记账,既要数字正确,人也不能错。
不知是麻烦了多少倍!
但有梁珈棠坐镇,众人也只感心里想想,不曾将这怨言宣之于口。
最开始,梁珈棠对于周宜微这种做法也颇感奇怪。
这不是给自己徒增麻烦吗!
但见了周宜微掏出来的图纸,和她说出来的想法,梁珈棠便明白了。
用积木作以阶段性礼品,确实是足够新奇。
对于食客们来说,京中酒楼不在少数,有时候一位客人不来你家饭馆用餐,很有可能并不是因为菜式不好吃,或是因为饭馆里有什么问题。
最简单而直白的原因就是,今日他正好路过的哪一家饭店,又正好没有进去吃过,因着一时兴起,所以不来了。
而有了这阶段性奖励,对于这食客来说,用餐便不再是一次性消费,而是一种投入成本。
有了挂念,那么他们在想去别家饭店的时候,自然会想起来这件事。
他真的要去这家饭店用餐吗?可他在百味香积累的账目已然不少,很快就能换到积木了。
而且百味香近来推出的新品也着实好吃,这么一想起来倒是有些馋这口味道了。
饭店最核心的地方在于味道,这的确无可厚非,但有时候营销也是很重要的。
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