手机浏览器扫描二维码访问
第18章 两道菜救了醉仙居（第1页）
等到腌制入味，把野鸡取出放入蒸笼，大火焖制，然后又取出野兔切丁，等到油热，放入兔丁炸制金黄，再放入干辣椒，陈皮翻炒，随后出锅装盘。
余江河看着每一道工序都平平无奇，心中更加认定了自己的想法，这秦小川就是个没见过世面的乡下小子。
“芸姐，你尝尝我这陈皮兔丁怎么样？”
秦小川拿了一双筷子，递了过去。
“好香啊，看着就好吃。”
沈芸夸赞了一句，接过筷子夹了一粒兔丁，放进了嘴里。
眼睛顿时一亮，表情僵在了那里。
秦小川心中暗笑，这和秦大海夫妇当日吃烤野兔时的状态一模一样。
“怎么了，沈总？如果太难吃的话，就吐出来！”
余江河赶紧拿了一个垃圾桶，放在沈芸的面前。
沈芸摇摇头，又咀嚼了几下，方才将兔丁咽了下去，“小川，你这个陈皮兔丁真的太好吃了，比五星级酒店做的还要好吃！”
她欣喜的叫道，又连着夹了几粒放入嘴里，满脸享受的样子。
余江河看的目瞪口呆，一道陈皮兔丁而已，至于这样吗？
他拿起一双筷子，也夹了一粒兔丁放入嘴里，不出意外，那表情和沈芸之前一模一样。
“好吃，太好吃了！”
许久才发出一声惊叹，这兔丁脆而不焦，油而不腻，闻之香甜，入口即化。
这一道看似简单的寻常菜，已经将味觉发挥到了极致。
等到清蒸野山鸡端出，大家品尝后更是赞不绝口。
“秦兄弟，我老余老眼昏花，不识高人，刚才多有得罪，请多多包涵。”
余江河爽快的认错道歉，反而令秦小川有些不好意思。
“余师傅过奖了，我就是一个农民。”
“秦兄弟，我见这两道菜用法工艺上并无特殊之处，为什么做出来的口感却大不相同呢？“
余江河百思不得其解，于是开口请教道。
秦小川想起《食经》上的一段话，便解释道，“想要发挥食材最佳的味感，就一定要控制好火候，比如说五分熟和七分熟，那口感就完全是不一样的。”
“那怎样才能掌握食材的最佳火候呢？”
余江河毕竟是老厨师，立刻就抓住了重点。
“观其色，闻其味，辨其声。”
秦小川将《食经》上的原话，不厌其烦的讲解了几遍，余江河终于掌握了其中的精髓。
漂亮宝贝太会钓 快穿：白月光他不想奉陪了 综武：满级嫁衣神功，举世无敌！ 地铁废土：我真的只是个商人啊 六零糙汉被末世女王轻松拿捏 鬼气蔓延 仅你我的世界 影帝与狗（双） 怎么是拿了男频的剧本开局？ 风隐藏的角落 海王受被轮番玩弄（双性合集） 童养媳 谁让他玩游戏王的！ 我被拉下神坛？谁疯谁在上！ 重生之仙子姐姐我不喜欢你 炼炁从修复面板开始 【百妖谱】桃夭×百妖（np） 在我变成丧尸之前 校霸说他又养了条好狗 蓝笼
别笑哥抓鬼呢
不太一样的抓鬼除妖故事…当八肢八手的人蛛顺着墙壁，爬到窗口的时候…当光光溜溜的女鬼掀开被角，钻进被窝的时候…当古灵精怪的精灵拨开骨头，奔向酒瓶的时候…当住在隔壁的刘寡妇翻过破墙，迈入房门的时候…呃又跑题了。。。...
娇妻厨娘
被天降重金砸死意外魂穿到落魄豪门少妇身上，公公冷漠，婆婆刻薄，老公狂霸拽，再外送一枚爱恶作剧腹黑小包子，她成功晋级为悲催后妈。以为给我票子就可以留住我的人？对我好一点点就可以留住我的心？得了吧某总裁，我们还是离了吧！看我如何舞动锅铲生花，捞得银子大把。什么？你说被我制造的美食拴住了胃？某女淡定栓住的不是心就行。我这儿要美食大把，要良人请出门寻下家。新书求支持，请大家养成随手收藏的好习惯，么么哒。已有长篇完结文绝色唐门坑品保证，请放心养肥。...
官路亨通
在其政谋其位，在人之上，要把人当人看，在人之下，要把自己当人看，没有际遇，也没有一朝成凤，有的只是凭着磨砺出来的手段从最底层爬起来的各种故事。ampltpampgt各位书友要是觉得官路亨通还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！ampltpampgt...
光明之翼
把书吃透，就因为这一句至理名言，王夏开启了一条前无古人的道路。这个世界本没有光，当大预言术开启的时候，这个世界便有了光便有了希望。当有一天，我张开光明之翼，整个世界都要匍匐在光明的面前！一个满带梦想的人，一条全新的信仰之路，谱写一段属于光明的传奇（小夜当初承诺给大家有朝一日会再写牧师，今天小夜带着光明之翼来了，喜欢的朋友们请收藏推荐一下，哪怕喜欢养的朋友，也请留下你们手里的票票哦，谢谢大家。...
高二病也要谈恋爱
简介1由于一段黑历史，打心底里讨厌女生的李小白发出了‘女孩子都去死吧’的宣言，谁知，为了治愈他的厌女症，重新调位后，班主任直接给他安排了两个女同桌。只是，两个班内最漂亮的女生一个胡搅蛮缠，一个冷若冰霜，怎么看也不正常的样子。于是，看似左拥右抱，实则是惨烈修罗场的校园生活开始了－－－简介2中国版我的青春恋爱物语果然有问题。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－新书求点击敲打，求收藏温养，求推荐助攻。id275－180－284已完本百万字VIP作品我的老婆是明星...
异世龙神
异世龙神...