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乐文小说网>四时田园杂记(种田) > 4 香煎小鱼干(第1页)

4 香煎小鱼干(第1页)

过了两日,大房耕完田,宝银便不待叔叔来家牵牛,自个儿就送过去了。

拉着牛走到院门口,远远嗅到一鼻子香味,宝银把牛拴在井边,迈进堂屋大声喊:

“叔、婶子,我把牛给牵来了。”

“诶,好嘞,我们在灶房,牛蛋快来。”

坐在炉膛前烧火的罗水林也大声应和他,叫他进来。宝银进了灶房,便看到婶婶李兰香正在煎鱼。

处理干净的小鲫鱼,只有约莫二三寸长,先加盐稍微腌制一下,拿出去晒一日至半干,现下用小火慢慢煎,煎得它两面金黄,焦香酥脆,那香味一个劲儿地往人鼻子底下钻。

守在灶台边的宝珠耐不住地询问:“娘,小鱼好了吗,快煎好了吗?”

李兰香看她一副小馋猫等不及的样子,便从锅中挑了一只,放嘴边吹凉些挟给她,宝珠喜得蹦了两蹦,伸手接过来就往嘴里塞。

又给宝珍和宝银一人挟了一条去吃,剩下的小鱼干放些姜葱蒜末,淋一勺酱油,翻炒入味后就可以盛出来了。

鱼蛮多,李兰香分了两个盘子装,喊宝银过来,让他带一盘给家里吃。

宝银端上盘子就要走,罗水林又叫他:“牛蛋,等下送鱼过去后再来叔家吃午饭,还有豆腐鱼汤嘞。”

“哦。”宝银应完往家赶,走到家里把煎鱼盘子往桌上一放就要走。

“诶诶诶?”

他娘葛月红正在摆碗筷,见状连忙拉住他问:“牛蛋,你这鱼哪里来的?”

宝银老实回答:“叔婶给的。”

“哎哟你这个家伙,吃了你叔婶家多少好东西,给你你就接着啊?真是一点都不带客气的。”

葛月红拎他的耳朵,“你把盘子都端过来了,那两个妹妹和你叔婶还有得吃么。”

“有啊,婶做了两盘子。”

葛月红被呛得噎住,她生的这个儿子是从头通到脚的一根筋,性子就这个死样,遇到有些人,人家跟他说反话他都听不懂的。

“那你现在又要跑去哪儿,都快要吃午饭了你晓得不?”

宝银挥开他娘扯耳朵的手,一矮身滑鱼样地溜走了,“我晓得,我就是要去赶吃饭嘞,叔叔叫我去他家喝鱼汤。”

说着一溜烟功夫就跑远了,抓都抓不住,气得葛月红干跺脚。

……

五只大些的草鲩鱼改了刀,提前用姜葱盐和黄酒腌渍一会儿,油热了放下锅去煎,把两面煎得金黄,然后倒热水,放入早上刚买来的老豆腐,多煮会儿,煮得汤浓白鲜香,直至豆腐浮起来下一把芫荽,尝尝咸淡合适否就可以出锅了。

李兰香取了三个小碗,先一人盛碗鱼汤,喊宝银三兄妹去喝,再快手炒个苦麻菜便齐了。

今天这顿午饭很是丰盛,一盘子香煎小鱼干,一大海碗的豆腐鱼汤,再加个清热下火的苦麻菜,吃得三个娃娃肚儿滚圆才肯下桌。

下午宝银跟着叔叔罗水林一同下田赶牛翻地,李兰香守着宝珍宝珠歇晌,等她俩睡着后,便拿出纸钱在院子里折金银元宝。

过些日就是清明,要上山祭拜祖先,金银元宝和黄裱纸都要提前备起来,到时带去山上烧。

折了一半,有人来叩门,李兰香过去打开院子门栓,原是葛月红过来了。

只见她手里挎着个篮子,篮子里装了蜡烛和香,另还有一盘子糖拌金雀花。

李兰香招呼她:“大嫂,你咋过来了?是找宝银么,他跟着他叔下田去了。”又从家里端出个小凳子请葛月红坐。

“嗐,找他干啥,牛蛋天天都不着家的,我要时时找他我得累死去。”

葛月红把篮子递给李兰香,又说:“娘说去年买的蜡烛和香有多,今年就不必再买了,让我送些过来给你。金雀花是我带过来给宝珍宝珠吃的,她俩现在哪儿呢?”

李兰香笑着接过篮子,致谢道:“多谢娘跟大嫂,她们俩个吃了午饭去睡了,我估摸着也差不多快醒了,我去叫起来。等下她俩看到你给带的吃食,可要高兴坏了。”

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