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分卷阅读73（第1页）

粘稠汁液，可以有效去腥，接着将鱼身切成鱼脍般薄片，鱼头鱼尾放置一旁备用。

锅中倒油烧热，放入葱姜蒜与鱼头鱼尾共同煎制，之后加入酸菜。

加入适量清水煮沸，将刚才切好的鱼片倒入锅中，烫熟即可出锅倒入碗中。

此时不辣的酸菜鱼就完成了，若喜辣口可以加入辣味调料。

令人口舌生津的美味酸菜鱼就这样完成了！】

-

看着水帘最后展示出来的酸菜鱼图片，大家似乎觉得煮鱼好似也没那么大的腥味了？

御厨接到了新菜式，很是激动，毕竟这般奇特的食单可不多见呐，众人忙碌的投入了酸菜鱼的制作中。

被留下来堂食的霍去病闻着桌案上的酸菜鱼，咽了咽口水，待尝了一口之后，发现鱼片薄嫩，汤头鲜美，没想到菹菜不仅能作为酱料，还能这样煮鱼。

霍去病激动得抬起了头：“陛下，太好吃了！”

深藏功与名的刘彻笑了，总算找到这小子喜爱的食物了！

作者有话要说：

霍去病：陛下！鱼！好好吃！

猪猪：去病，你口味有点重

——

[1]《汉书·武五子传》记载：“即位二十七日，行□□。大将军光与群臣议，白孝昭皇后，废贺归故国，赐汤沐邑二千户，故王家财物皆与贺。”

[2]《汉书·霍光金日磾传》中记载：“受玺以来二十七日，使者旁午，持节诏诸官署征发，凡一千一百二十七事。”

[3]《汉书·外戚传上》：“公卿议更立皇后，皆心仪霍将军女，亦未有言。上乃诏求微时故剑，大臣知指，白立许倢伃为皇后。”

[4]《汉书·霍光金日磾传》：始，许后暴崩，吏捕诸医…会奏上，因署衍勿论。

[5]《说文解字》解释：“菹菜者，酸菜也”。

[6]《史记·货殖列传》记载：“鲐鲨千斤，鲰千石，鲍千钧。”

酸菜鱼做法来源网络。

一鱼三吃

众人见霍去病吃得欢快，也试着尝了尝酸菜鱼的滋味，发现果然鲜爽够味。酸菜本就是很下饭的酱菜，搭配鱼肉的鲜美，组合起来竟有别样风味。

被喊来吃饭的‘美食家’张骞不得不谓叹：

“后世之人果真会食也，菹菜竟能做出如斯美味。”

说罢夹起一片鱼肉，对着天光似乎能将光线透过来一般，御厨的刀工到底是不容小觑的，薄薄的一片鱼肉能吸饱汤汁的所有味道。

这样看来，天幕之前曾说过食鱼脍会令身体抱恙，似乎可以改吃酸菜鱼了？

不多时，侍人又提着食盒鱼贯而入，大家好似闻到了更鲜香勾人的味道，其中还带着些独特的辛辣之味。

先行者霍去病朝刘彻打了声招呼就开吃了，不同于原味酸菜鱼只有鲜香之味，放了茱萸等辣味调料的酸菜鱼竟然有别样的风味。

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