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不得沙子,容不得一丝于百姓不利的事啊!
做到朝廷的正三品大员,要的是圆滑能变通,对有些小事能睁一只眼闭一只眼之人。
苏轼做不来这些,甚至京城脚下,哪位商贩被多收缴了税,若被苏轼知晓,也定要去找相关人员好好整治一番。
官场得意的苏轼却并没有别人想象中那么开心,在苏轼这一年火速升迁的过程中,总有同僚会跳出来反对一二,直教苏轼觉得烦闷。
唯一让苏轼感到欣慰的,就是好弟弟苏辙此番也跟着一同被提拔来京师,一别多年的兄弟二人终于又能在同一个地方任职,这对于苏轼来说可谓是烦闷的生活里难得的温情了。】
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开封府夜市中,有两位身着布衣的中年人正在坊市内闲逛,在夜色的笼罩下,苏轼苏辙兄弟二人也难得忙里偷闲一回。
“大哥,如今你我二人皆在朝为官,乃前几年从未曾想过之事,未曾想过有朝一日,还能与兄长一同在夜晚漫步于京师的小巷中。”
苏辙觉得有大哥在侧,哪怕之前受到了再多的委屈,官署事情再繁琐,此刻都烟消云散了。
看着弟弟的孺慕之情溢于言表,苏轼也很开心,不过他近来时常为朝中之事所困,有了一些不太好的预感。
二人走着走着,一阵米面炸物的香味飘来,苏轼寻着此味嗅了嗅,见到一位老伯正在煎炸着什么。
还没反应过来的苏辙就这样被苏轼拉来了摊前,瞧着摊边竖了一面小旗子,上头歪歪扭扭的依稀可以分辨出‘糍糕’二字。
苏轼走南闯北的,还没见过这等美食,瞬间被勾出了馋虫,买了两个糍糕尝尝味。
没曾想小小的摊位,还颇为热门,苏轼前脚付完钱,后脚就被告知前头还有十来位食客,且得等着。
“老丈,你这口音听着是南边来的?”
老伯憨笑着答:“官人好耳力,小老儿正是南边来的,正巧有一门手艺,又听闻老乡说京师繁华,就来出摊挣个糊口钱。”
好不容易等到苏轼那份在做了,此时苏辙百无聊赖的坐在小杌子上,脚尖踹着石子,陪兄长等糍糕。
看见坊市中人来人往,热闹非凡的景象,竟有一瞬不知今夕何夕。好似梦回幼年在眉州时,苏辙也是这样坐在路边等兄长买零嘴给他吃。
无怪乎糍糕摊是这儿生意顶好的,这等吃食以前京师人们未曾吃到过,新奇二字足以概括了。
只见摊主拿出之前备好的米饭,米饭也不仅仅是大米,还加了些糯米增加软糯口感,又取出了一个规整的木盒,将熟米倒入木盒中压紧实。
起锅烧热油,从木盒中挑出一块块四四方方的米饭来放入锅中煎制,没煎一会儿将米饭捞出,待油温又热了一些再将米饭放入锅中再次复煎,最后捞出控油就成了一块糍糕。
出锅后的糍糕色泽金黄表皮酥脆,掰开糍糕里面有着糯米的香甜,甚至还能拉扯出丝来。
除了不加其他食材只有米饭的原味糍糕,苏轼还买了一份加了腌萝卜、猪肉末以及辣味芥菜的咸辣版糍糕,这份糍糕出锅后,苏轼献宝似的拿到苏辙面前,举着糍糕道:
“子由快试试,这辣糍糕定能合你口味。”
苏辙笑着接过糍糕,在兄长的殷切目光下咬了一口,果真外表酥脆,里头的糯米以及大米很糯还带着微甜,最关键的是还有腌萝卜特殊的脆爽酸味,辣芥菜带来的辣味,以及猪肉的香味。
这么多味道集合在一个小小的糍糕中,竟然还能做到不喧宾夺主,咬上去就知道是在吃咸辣味糍糕。
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