乐文小说网

手机浏览器扫描二维码访问

五十九打酒灶(第1页)

李业忙碌的一天从早开始,因为酒笼已经做好了,接下来就是起蒸酒的灶。

一大早天还蒙蒙亮,严毢带人冒着早寒把李业定制的三口锅取回来了,两口普通大锅,直径大概一米,一口空心铜锅是用来涮羊肉的。

为什么火锅会用铜锅呢,其实很简单,铜比铁导热快也不存热,汤料能够快速随着火势的改变升温降温。而厚铁锅适合爆炒因为存热,爆炒时不会因为食材下锅瞬间吸收热量而快速降温。

严毢自然不知道李业要锅干嘛,还有一口奇奇怪怪的铜锅,但小王爷吩咐他就照做了。

李业得知锅取回来之后很激动,带着三个府里家丁,叫上严申准备起灶,秋儿和月儿也好奇的来凑热闹。严毢觉得女孩家不该掺和,李业摆摆手让她们随便,两个丫头也只是好奇而已。

院子另外一头赵四已经基本完工,现在正在烘干木料。

打灶师傅不用请,因为府里厨房就有,一个中年胖子满脸的肉,叫严炊,当初是跟着潇王行军的火头兵,大军所到之处扎营打灶早就顺手拈来。

不过家中打灶不比外面,在中华民族传统文化中,向来敬重天地,家中动土要慎重的,而且每一口灶都有“灶神”,逢年过节还要祭拜。

具体过程李业不懂,但也不觉得迷信什么的,有些东西并不是作用能够体现其价值的,就如同诗歌,这些点点滴滴又何尝不是生活的诗歌呢,或许你不懂,但不要随意的去否定。

在严毢安排下,他们先拜了土地,烧黄纸热土,然后焚香撒酒,嘴里念念有词,大概请求天地庇佑,财源广进,宅府平安之类的.......待到差不多一小时后,香烧完再撒酒才轮到严炊动手。

严申和一众家丁扛着家伙严阵以待,就连扛个锄头铲子也整整齐齐气势逼人,如同要上战场一般。李业扶额,连忙提醒他们放松,打灶而已不是上阵杀敌.......

“世子要活灶还是.....”严炊笑眯眯的上前问询,他一笑,小眼睛就眯得看不见了,活脱脱一个笑弥勒。

活灶就是锅不固定,反之就是将整口锅固定在灶台上,适合大锅,酿酒的底锅当然是固定死的好,而且还要和酒笼固定在一起,外面用泥沙封起来,以防漏气。

李业道:“不用活的,你照我说的来造。”

严炊一愣,世子还懂打灶不成?

李业确实懂,烧柴的灶以前基本都一样,但也是在不断改进的,后世最新的一种灶口很窄,灶底部半圆形,很宽阔,出烟口靠里,这种灶能存热,快速加温,节省柴火。

在李业的描述示意下,严炊带人将信将疑的干起来,可到一半的时候他还是有些疑惑:“世子,这灶口这么窄,火会不会熄啊。”

“不会,只要你把里面扩大一些就行。”李业道。

严炊点头,虽然还有些忧虑但也只好照做了,秋儿和月儿则一脸好奇的看着他们忙碌,两个丫头根本看不懂。李业想了想也交给她们一项任务,两个丫头针线活好,正好能派上用场。

他们砌砖是用一种叫做“沥灰”的东西,是从瓦泥匠那买来的,大概是熟石灰的某种产品,李业闻气味能闻出个大概,也不知道怎么弄的,只知道根据严毢的说法,这种沥灰只有大户人家才能用得起,制作一次需要一个多月。

水泥是不可能有,因为水泥配方本身很简单,但加工需要持续的几千度高温,这个年代并不具备这样的能力。

一直到中午,在严炊带头,严申和三个家丁的努力下,灶体已经打造好,底锅也安放上去了,接下来就是等沥灰板结固定就能使用。

但现在是冬天,温度低,水分难以蒸发,估计要等好多天了。他也不敢贸然把酒笼放上去,现在沥灰不干,灶基不稳,贸然放上去可能会导致变形。

虽然心中兴致勃勃充满干劲,眼看一套蒸馏酒酿制装置就要完成,但还是只能压制下心中的火热,心急吃不了热豆腐,急功近利可能会前功尽弃。

于是吃过午饭之后李业暂时没去荒院,而是带着季春生和严炊去了听雨楼,而秋儿和月儿留在家中做李业交代的事情。

此去听雨楼李业是想将一些猪肉的烹制方法教给那些大厨,比如红烧肉,粉蒸肉,卤肉,梅菜扣肉等等.....就像他之前说的,一百二十文一斤的猪肉,半斤不到作一盘菜,他敢卖四百文,这简直就是暴利!

当然李业没有那么丧心病狂,四百文太欺负老实人了,所以他决定卖三百九十九文。可别小看这少的一文,这种消费陷阱在现代随处可见,人们早已熟知,但是无时无刻有人心甘情愿的掉进去。

这是一种强力的心理暗示,当你看到399的时候第一印象绝对是“哇,四百都不到!”,这就是多一文少一文的差距。

至于带上严炊是想让他也学学,毕竟他是王府里的大厨,总是那几个菜没意思。

带上季春生是安全起见,来这个世界两个多月,因为一直沉溺在温柔乡中,他都忘记了这是个残酷黑暗的封建社会。

直到今早旁边钱府发生了一件事,一个家奴打碎了家主的瓷器,被打断腿赶出门,这种天气下十有八九要活生生疼死冷死,比直接打死还更加恐怖。

王府下人都在讨论这件事,但哪怕是秋儿月儿说起此事也表现平淡,就如同普普通通的生活谈资,说今日天气如何一般,这时李业才突然警觉他到底生活在一个何等危险的世界中。

按理来说景朝律法规定不得私蓄家奴,家中家丁、奴婢、护院都是类似雇佣的制度。但其实也并没有那么严格,因为有些人要是大户人家不要他当狗可能根本活不下去,只会饿死街头。

所以只要不过分,官府都是睁一只眼闭一只眼,大多数高门大户都会有私养的家奴,如养牲畜一般,是家主私人财产,可以任意处置,只是人数不多,多了就是想造反,会被检举到官府。

这让李业想起一些前世的记载。

宋朝也有不得私蓄家奴,一切下人都要雇佣的法令。

但在天高皇帝远的地方,有些大户豪强直接强抢幼子幼女充蓄家奴,而且要是不听话或者长得不好就会被当食物。地方官软弱无能不敢查办,直到后来有人闹死检举,皇帝亲自下诏彻查才水落石出。

李业知道在这样一个信息交流不便的年代,这种事情是很有可能发生的,人命就是那么不值钱。所以他出门还是带上季春生为好,不然要是遇上什么事喊救命都没用。

出生秒仙帝,除了无敌还是无敌  末世来临,系统穿越带我飞  七零军婚:最美外语老师  嫡嫁千金(墨雨云间)  我的邻居总想攻略我  【总攻快穿】男小三上位系统  名片[BDSM]  罪人梯  【网王】立海影视俱乐部  脑洞集  [综英美] 升职后我成了韦恩夫人  无双征途  变成透明人后把偶像强上了  [综英美] 今天也要和外星大狗狗贴贴  原神:胡桃震惊,光神竟在她身边  我死后男神追妻火葬场了  异界:开局买下白毛兽耳娘  据说黑蔷薇花,是恶魔的信仰(四爱/GB)  无法饶恕  [综英美] 她到底知不知道我是夜翼  

热门小说推荐
萌喵驾到

萌喵驾到

没想到本姑娘也有穿越成猫妖的一天,手捧五行令,脚踏千幻术,看谁若不服,不服来战?啊咧咧,真来了啊?我先行一步你们善后本喵不是包纸,不要随意揉捏偶那萌呆的大脸!本喵就算是包纸,也不是你们可以捏来捏去的!烤架前夏小凉偶饿!夏明川小凉,你要学会自己烤鱼,不要总让我烤好吗?夏小凉川哥哥夏明川我烤,你负责吃就好,么么哒!ps点击是猫粮,推荐是猫饼干,收藏是烤鱼,打赏就是逗喵玩!亲爱哒们,你们要怎样对本喵捏?...

暖婚溺爱:邪少的心尖宠儿

暖婚溺爱:邪少的心尖宠儿

谁要是得罪我的女人,这就是下场!他冷沉着俊颜,伸手将身子发颤的她紧搂在怀中,跪在一侧的男人瑟瑟发抖,不断痛苦求饶。她对于他的举动感到错愕不已。一项交易,被...

学园都市的Lv0传说

学园都市的Lv0传说

魔禁超炮同人,一个普通人穿越到学园都市的日常之旅。没有能力,没有系统,非无敌流。另外,本书慢热,日常为主。交流群545038006...

傲神刀尊

傲神刀尊

一颗桀骜的心,一把不羁的刀,一个傲视仙神的不朽传奇。你是谁?别问我是谁,请与我一战!...

悍妻之寡妇有喜

悍妻之寡妇有喜

孟夏醒来后,恨不得立刻再死一次,眼前是什么情况?十六岁的萝莉却挺着一个大肚子,未曾谋面的夫君已坠崖身亡。幸好,家人惜她如命,让她有了振作的动力。她爹是真汉子,视她如掌上明珠,护家有力。她娘知书达理,但若有人欺负她,定不手软。大哥护短,二哥精明,大嫂温柔,二嫂麻辣。她就是家人手心里的宝。十月怀胎,鬼门关前走一遭。幸好!儿子的降临,好运也跟着来,从此孟家唱起了幸福就像花儿一样。只是,眼前这男人算是怎么回事?鸪占雀巢不说,还赶走她的爱慕者们。这事可不能算完腹黑的男人和精明女人男人娘子,通敌卖国之罪,我帮我压下来了。你也不用太感激我,夜里对我温柔一点,便可。女人通敌卖国不敢当,夜里温柔更不行,当初摄政王下嫁,若论罪行定牵连。如果摄政王想让大晋改朝换代,我倒也可认下这通敌之罪。男人轻笑一声,凑近,通敌之罪,子虚乌有。当初我下嫁,如今你高嫁,我吃亏一点,算是扯平。女人推开他,起身背起床上的包袱,我生平最不愿贪人小便宜,你也不用吃亏,我离开便是。娘子,使不得!我错了,你留下,以后,咱们公平相处如何?男人的黑眸闪烁的精光。如何公平?今晚你上,明晚我上,咱们换着来‘坑爹娘’的儿子儿子,这人要抢走你娘,你打算怎么办?儿子上下打量着他们,翻了个白眼,道娘,这话你说过一百多遍了。你们夫妻俩就不能正经一点吗?我还想要一个妹妹呢。男人朝儿子竖起了大拇指,却被下一句话呛得面色涨红。爹,我真怀疑自己是不是你亲生的?我要一个妹妹就这么难吗?嘿!这小子到底是谁家的?简介无力,坑品有保证,谢谢大家的支持。...

每日热搜小说推荐