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第40章 招聘（第1页）

随后陈伟就制作出了一份十分特殊的菜单，上面参考了一些酒店不仅有一些普通的家常菜、还有一些各地的特色菜、更为特殊的是上面有一栏明确标注了是主厨陈伟所做的限量菜，每天只限量供应。

这样一来这些帮厨不仅能发挥自己的价值，而陈伟自己也不要万事亲力亲为，不要要是餐厅的的生意火爆就算陈伟长着三头六臂也忙活不来。

在解决了这些事情之后一天又过去了，暮色已近笼罩着江海市这座美丽的小城。陈伟睡去等到第二天早晨的时候又元气满满的的起床充满了干劲。

这一天的时间里他已经物色好了网上前来应聘的帮厨，三位帮厨都是很有经验可以独当一面的老厨师了，陈伟很庆幸自己能够招聘到他们一起共事。

至于服务员、收营员、保安等这些职位也都选好了。装修公司也保证三天之内就能完成翻新，陈伟也就能搬进去了。

至于新餐厅的宣传和开业活动，陈伟似乎可以在这一方面上少下很多功夫，现在网上的各大论坛都在讨论美食家陈伟要开一家餐厅，于是组团订购机票来尝尝陈伟的手艺。

很多外地游客在酒楼里面吃过了陈伟做的菜之后依然意犹未尽，流连忘返。

现在万事俱备只等选一个黄道吉日正式开张了，待餐厅的装潢彻底的翻新好了之后，陈伟选择隔天就开业。

时间等于金钱陈伟现在急需大把的金钱，不能浪费！

早一天营业他就能早一天挣钱，早一天还上欠韩心柔的钱，和早点通过现金购买美食商城里面让他梦寐的练体菜肴。

隔日陈伟就将开业时要准备好的东西一一的备好俱全了。

因为陈伟通知了那些员工隔日就来上班的缘故，从采购、卫生打扫、设施的摆放诸多这些都交给了服务员他们。

而食材的处理上帮厨门也很用心，所以陈伟很轻松压根就没有什么事情，他最主要的工作也只是负责做好那些特质的菜肴而已。

开业的那天，餐厅店门口就聚集了一大堆的人。

这些人都是慕名而来的食客很多人得知酒楼搬到了这里，也都纷纷跟了过来，而且还有很多外地的游客，他们其中很多都是组团订购机票专程飞来江海市来一尝陈伟的手艺。

店门一开食客们就纷纷涌了进来，一下子偌大的餐厅席位就少了一半。

服务员纷纷开始忙活起来，陈伟和那些帮厨也不闲着。就开始在灶台上挥洒汗水。

但是有一个现象就是，服务员点餐的纷纷都是菜单之上所批注的限供美食，这些美食价格昂贵比其它的菜贵上好几倍，一份麻婆豆腐都要200快，其它的诸如日式铁板烧、黄金炒饭这些更是贵的离谱。

这些限供美食有一个特点，就是都是陈伟做的。

因此外面的食客都点的是陈伟做的特色美食，以至于那些帮厨只能闲着。最多也就帮忙洗洗、切切之后还是要他亲历亲为。

虽然陈伟因为服食了元气海贝汤的缘故，精神力旺盛不会衰竭，但是餐厅的生意一下子这么火爆，什么菜肴都要他亲自动手，旁边的帮厨也不能实质性的减轻负担。

因此久之陈伟的体力也有一些更不上了，开始觉得累了。

当陈伟大概做了一千多份美食菜肴之后终于是宣布限供美食售光了，想要吃的话只能隔日再来。现在餐厅里面贩卖的都是帮厨们做的那些家常菜、和一些地方地方特色美食。

食客们虽然有很多人不满，没有吃到陈伟做的美食，但是也无奈只能明天赶早。

因为菜单上面明确说了这些美食都是限供的，一天仅仅就卖那几份，大家都选择购买那些限订美食导致一下子就兜售而光，因此只能吃菜单上的其它一些菜。

这些菜的价格很便宜，和其它餐厅的价格没有什么差别。

这些都是帮厨们做的，但是这样不代表这这些菜的味道会差到那里。

这些帮厨都是很有经验的老厨师了，做这些菜个个得心应手味道虽然比不上陈伟做的那些美食，但也别有一番风味。嘴不尖的人吃了过后也都统统给予了很高的评价。

就这样第一天的生意开业大吉，从早上开业起到晚上停业了几乎没有空档期。

食客们接踵而来，甚至很多人都愿意在门外排队等候。

即使是特色菜都卖完了，还是有很多食客前来光顾，并且给予了好评。

到了晚上打烊的时候服务员们一个个都几乎累趴下去，虽然是倒班制的，但是因为店里的生意实在太好了，他们几乎上班的那一刻开始就没闲过，如此高强度的工作这些服务员也有些的受不了了。

陈伟觉得这是一个潜在的问题，餐厅的生意如此火爆导致他们比起去其它餐厅的服务员要累上不少，因为一般的餐厅也就饭点的时候忙碌一些，而这些服务员和帮厨都是手脚不停歇的工作。

陈伟觉得适当的应该给这些人加一些工资而不是压榨他们的劳力。

傍晚，陈伟回到了酒楼里，他和妹妹暂时还住在这里没有搬出去，所有陈伟回到这里休息，从餐厅里面带了晚饭回来打发陈梦琪，让她吃完饭之后乖乖的回自己的房间里面写作业。

自己就带着账本一天的明细，看看今天的纯利润到底有多少。不算不知道一算差点吓一跳。

今天的营业额一天就有九十多万了，而除去买菜的那些货款和税收就有三十多万的利润，在扣去员工工资、店租

和一些其它七七八八的，这一天下来的纯利润就有二十多万！

酒楼里的生意虽然一向很好，可是每天坐下来撑死也就一两万的利润，因为餐厅的面积大接待的客人也就多，这一天下来能抵得上酒楼里面十多天的利润。

如果按照这个速利润稳定的营业下去的话，陈伟一个月之内就能还上自己欠韩心柔的钱，和带妹妹搬出这家小酒楼，在市中心买一套豪华的海景房。

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