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全部都刮完了,拿着最后的那一片把它给劈成四片,把弄好的勒古叶全部绑到一起,放到背篓里面就准备下山,回到家,放下背篓,先去堂屋倒了一杯凉开水,喝口水解完渴,休息了一下,就准备去厨房烧水煮勒古叶,这勒古叶想要用它来包粽子,挺多工序的,其实真的挺麻烦。
要先把它煮软了,然后再拿一个木凳子一张张的慢慢把它给摊平,再卷起来包好,放锅里面再煮上半个小时,解开来把它再清洗一遍,这样子才会变的柔软能够包的了粽子。
一直忙到下午,许玲才把这些勒古叶弄好,中午回来的时候就已经把糯米泡上了,这个时候倒是也可以直接包了。
打算包猪肉香菇馅,主要用的是五花肉,早上拜托三牛叔给她带回来的,中午的时候就已经切成一条一条的用油用盐和料酒五香粉给腌制好。
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把所有的材料都准备好放到堂屋的桌子上,拿一张勒古叶先折成一个角,后面也是对折一个角,先放上一把米,然后再把五花肉,香菇,炒好去皮的花生米,多放一点上去,然后在上面再放上一把米,两个角相对的合起来,用力的把两个角捏紧,把边边上多余的米全部拍下来,拿一根勒古叶开出来的绳子,缠绕几圈绑好,剪去多余的粽叶,一个粽子就包好了。
许玲手脚麻利的很快就包好了将近七十多条的粽子,因为粽子包的不大,所以家里面的大锅,刚好可以一锅放得下。
许桓回到家,就看到自家厨房的烟筒冒烟,先回房间放下东西,就到厨房去找阿姐。
“阿姐我回来了,你在煮什么要我帮忙吗?”许玲听到许桓的话,也不客气直接给他吩咐活干。
“回来了,我在煮粽子,还要等一会才能吃,你去后院把骡子跟鸡喂了吧,我们今天晚上就吃粽子,中午煮的稀饭还有,如果你想吃菜的话,你就顺便摘点青菜回来,一会我给你炒个青菜。”
许桓听了阿姐的吩咐,便高高兴兴地去后院了,后院里,骡子正在悠闲地吃着草,一群鸡则在旁边咯咯咯地觅食。
许桓先给骡子添了些草料,然后又用侧刀把放在一边的草料切碎和米糠拌在一起给鸡吃。
喂完骡子和鸡,许桓又去了菜园子,菜园子里的青菜长得绿油油的,看起来就让人胃口大开。他摘了几颗青菜,洗干净后拿回了厨房。
许玲看到许桓回来,手上还拿着青菜,“干完了?这菜你先放在一边吧,我一会就把它给炒了,这里也没别的要你忙的,你先去忙你自己的事吧,一会好了我叫你。”
许桓看阿姐这里也确实是不忙,就听话的出去了。
等青菜炒好,粽子也煮得差不多了。许玲揭开锅盖,一股浓郁的粽子香味扑鼻而来。
她用筷子夹起一个粽子,放到碗里,稍微晾凉一点把它打开,一种浓郁的香味扑鼻而来,许玲吃了一口,这粽子煮得非常的好,糯米的软糯与馅料的香浓完美融合了在一起。
许玲叫许桓进来把菜给端出去,把粽子一个个的从锅里面用筷子夹起来,放到簸箕上面晾凉,许桓听到阿姐叫他,进厨房就看到了阿姐在夹粽子,有点好奇的走过去。
“阿姐这就是那个粽子吗?”许玲听到阿弟的话,边干活边对他说道:“对啊,你先把菜端到堂屋去,我把这最后几个夹起来,就拿出去。”
许桓听话的没再多问,把阿姐炒好的菜给端了出去,又进来把碗拿去洗干净拿到堂屋去。
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