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太子府后院有一个硕大的池塘。池塘的水与外面护城河的水连通,是活水源,这样才能保持池塘里的水不会腐臭。
苏安宁吩咐小桂子带人砍了几棵成年竹子做成水渠,从池塘引水浇灌田地。
田地灌溉之后再播种才能保霜,极大增加种子发芽率。
田地里的事情交给小桂子,苏安宁让红豆去厨房要了一只鸡。
像她这种被打入冷宫的太子妃,太子府的厨房不愿意伺候。
不过,食材他们还是不敢克扣的,毕竟身份在那里摆着。
“娘娘,今日要做什么菜?”红豆见一个二等丫鬟提着一只小母鸡走进来询问道。
“大盘鸡……”苏安宁伸手接了小母鸡,挽起袖子准备做菜。
小母鸡先在火炉上将绒毛烧掉,然后剁成小块,用温水浸泡,清洗,再用玉米粉和面粉仔细搓洗去掉血沫,如此可以消去鸡肉的腥味。
然后洗去鸡肉上残留的玉米面粉,用葱姜水,果酒腌制,此期间准备一些配菜。
鸡肉腌制好,锅里加入猪油,油热下鸡肉翻炒,再加入辣椒,大蒜等调味料炒出香味,再加入酱油调色,加水慢慢炖煮两刻钟时间。
色泽鲜亮,味道绝美的大盘鸡出锅。
红豆和白芷闻着香,抿着嘴唇。
她们家小姐真的喜欢做菜,而且顿悟很深。
大盘鸡好香。
苏安宁将新做好的鸡肉分出一小盘,然后装进食盒,“将这份给李公公送过去……”
红豆不舍,李公公多吃一块,她就要少吃一块。
“磨蹭什么,冷了就没有那个味道了。”苏安宁看红豆站着不动,催促道。
红豆答应一声,亲自提着食盒将鸡肉送给李善财。
李善财是太子府的内务大总管,需要搞好关系,这就像一个公司不能得罪财务和办公室主任是一个道理。
“李公公,这是我们娘娘亲手做的菜,您尝尝……抱歉今日早上给您添麻烦……”红豆将食盒打开,将大盘鸡端出来。
与此同时,一股浓郁的香味随之飘散而出,撞入李公公的鼻腔,触动他的味蕾。
“这怎么好,我只是个奴才……”李公公露出受宠若惊的表情。
红豆笑了笑,“我们初来乍到,以后还有很多事情给公公添麻烦……公公慢慢享用,我们娘娘厨艺顿悟了,很美味。”
“哦,好,告诉娘娘,我一定好好享用……”李公公笑容满面。
红豆拿着食盒离开,心里想着,明日娘娘做的菜,又多了一个竞争对手,苦恼啊。
李公公看着那盘鸡肉,闻了闻,还挺香。
于是,他拿起筷子,还为自己倒了一杯酒。
第一块鸡肉入口,是一种完全意想不到的味道。
太子妃娘娘的厨艺怎么会这么好。
顿悟……不对,这哪里是顿悟,明显是得道成仙了。
李公公吃的香,眨眼之间大半盘鸡肉不见。
“好吃吗?”莫青岚的声音在耳畔响起。
“香,实在是太香了……”李公公完全没听出这是太子的声音。
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