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原本计划腊月二十五吃红烧猪蹄,但第二日雪下的洋洋洒洒,李竹一起来就发现,分装在木盆里的猪蹄冻严实了。
怕烧热水化冻反而把猪蹄的鲜味烫掉,这猪蹄竟拖到二十七才吃。
切块的豆腐在油锅里煎的两面微黄,被木铲推到锅边。
化冻后焯好水的猪蹄已经半软,筷子插进去丝毫不受阻碍,而后被剁成小块,一齐下锅。
炖猪蹄的香料都是喻霄从碧玉镇的药铺里买的,八角、茴香等被丢进锅里,酱油一大勺调味,干辣椒切碎,姜切片,也一齐放进去。
木铲翻炒几下,一旁的李竹忍不住深吸一口香气,秋满、春来站在李竹一边,动作神态出奇的一致。
他瞥了一眼坚决不动手的三个人,在香气即将弥漫整间灶房时,舀了半瓢水倒进去,把锅盖盖上焖煮。
李竹伸手就塞了个蜜饯在他嘴里,“喻大厨辛苦了!喻大厨肩膀酸不酸?”
喻霄煞有其事的皱眉,揉揉肩头,“还真有点。”
李竹一招手,喻霄人被按在凳子上,秋满不知从何处取出两个木头做的圆锤,“师傅!我给你锤一锤!”
喻霄想跑,你这是奔着锤死为师去的吧?你做的这锤子有我手臂粗了!
最终他还是没跑了。
一刻钟后,就听见这男人的指挥声,“往左些,重点,诶诶诶轻点轻点!”
李竹怼怼舒服的像老太爷的男人胳膊,“猪蹄!我的猪蹄!”
喻霄起身,李竹立刻坐下,春来从哥哥手里接过木锤,给李竹捶起背。
春来锤累了,换李竹给兄妹俩锤,还没开始动作,手上的木锤就被喻霄抽走。
喻霄:“我来。”
秋满想跑,被按住。
“啊嗷嗷嗷师傅!轻点轻点!”
轮到春来时喻霄放轻力道,旁观的小狗馒头跃跃欲试。
喻霄给了它一锤子,得到了馒头毫不留情地的辱骂。
李竹笑的捂住肚子栽到地上,春来、秋满擦了擦眼角的泪花,只有喻霄还在被馒头追着骂。
喻霄无辜且委屈,“你让我给你锤的!”
馒头:“汪汪汪!!!”
它不是让喻霄使劲锤!差一点!它就成狗肉饼了!
欢笑声洋溢在这土灶房里,火炉煨着的板栗“啪”的裂开,似是也笑裂了嘴。
吃过饭,李竹把后院屯着的细竹竿抱出来。
秋满好奇的问,“咱们要做篱笆吗?”
李竹拿起柴刀劈下一节竹竿,“不是,咱们做爆竹。等年三十吃团圆饭时,把这个挂在外头,下头放上火盆,点着了就会噼里啪啦的响,那声音可以驱邪祟、赶年兽!”
秋满跃跃欲试,拿出自己专属的小柴刀也动起手。
春来在一旁跟喻霄学着和面擀皮,他们得做些汤圆、饺子留着年夜饭时吃。
屋里忙的热火朝天,待李竹把爆竹都裁好处理好,绑起来挂在墙上,天已经黑了,外头又下起了雪。
喻霄举着火把去取新买的油灯,很快带着一身寒意进屋。
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