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清炒鲜笋,鲜嫩爽口。
盛好菜,苏行烟揭开另一口锅的锅盖,在做竹笋前,她用玉米糊糊做了4个窝窝头,这是她第一次做窝窝头,希望能成功。吹开缭绕的雾气,四个黄灿灿的窝头安静地窝在蒸架上,成了!
苏行烟很满意第一次的窝窝头,冲着院子的小川喊道:“小川,歇会儿吧,吃饭啦!”
小川在院子一直密切关注着厨房,当他听到炒菜的动静,想着热油乱溅,姐姐手忙脚乱的场景,就忍不住叹气。算了,至少姐姐有这个兴趣,爱折腾就折腾吧,只要自己多看着点,应该不会出什么大事吧。
在小川第六十六次抬头看向厨房时,正好苏行烟喊他吃饭。小川立马起身,一边应答一边跑进厨房,还未进门就闻到一股炒菜的香气,和馒头的香气。
小川有些惊讶,难道姐姐真的会做饭了?
快步走到灶台边,小川见姐姐正在把闻着像馒头,但形状怪异的东西放进大碗里,看到他进来,就让他去洗了手再来吃饭。
“哦,好的。”小川懵懵地应了一声,他注意到案板上放着一碟子草料,准确地说是被炒香的草料。怎么感觉,这个样子的竹笋会很好吃呢。
小川咽了咽口水,快速去洗了手,端着一大碗“变异”的玉米馒头,有些迫不及待地跟着苏行烟去饭桌。
两人坐定,苏行烟拿起一个窝窝头递给小川,催促道:“快尝尝看!”
小川接过窝窝头,拿在手里捏了捏,再瞧了瞧,除了形状像个草垛子外,底部还是凹进去的,闻着倒是有股馒头的香气。
嗷呜一口,小川咬掉“草垛子”尖尖,咀嚼两口发现,这个东西真好吃,虽然玉米粒粗了些,但原材料的香气很好地保留了,这比玉米糊糊更好吃。
小川双眼放亮,又咬了一口,很激动地对苏行烟说:“嗯,姐姐,这个是什么?我看着和馒头不一样,味道却很好吃。”
被夸赞的苏行烟很高兴地回道:“我用玉米糊糊做的,叫窝窝头,你看它底部是不是有个窝。”再指了指那盘清炒鲜笋,道:“别光吃窝头啊,你再尝尝这个。”
小川没有迟疑,他在厨房闻到了炒菜的香气,姐姐既然能把玉米糊糊做成窝窝头,那草料肯定也能做好吃。于是,夹起一块竹笋就放进嘴里,刚嚼两口,清香爽嫩的口感让小川脑中讯号满格。
这是什么?这是喂牛的草料吗?这也太好吃了吧!
小川满脸惊奇地看向苏行烟,问道:“姐姐,这,这真的是草料,不是,是竹笋做的吗?”
“是啊。”苏行烟见小川吃得开心,也拿起筷子尝尝自己的手艺。
得到肯定答复的小川感觉世界变样了,草料还能这么好吃呢,怪不得老牛爱吃。
看着小川一副开了眼的样子,苏行烟有些好笑地问:“小川,你这是怎么了?”
小川回过神看着苏行烟真诚地说:“姐姐,我就是想说,小河精灵太神了!现在你不光会做饭,还会做别人不会的,真的太厉害了。吃完饭,我得去拜拜它才行!太感谢它了。”
苏行烟被小川话逗笑,这孩子怎么说风就是雨的,想了想还是正色对他说:“小川,你要记住,小河精灵的事情不能告诉任何人,救我是交易,小河精灵说过,不想被人打扰,如果你去拜它很有可能会走漏风声,那样可能会惹小河精灵生气的。”
小川有些无措,不能去拜拜,那要怎么办才好。
苏行烟看着小川一脸纠结的样子,神秘兮兮地开口道:“小川,神灵是无所不在的,凡人心中所想,他们都能知道,你可以在心里向他们致意。”
“真的吗?我想什么他们都能知道?”小川惊奇地问道。
“是的。”苏行烟很是肯定地回答,“不管人们心中想的是什么,神灵都能知道,所以小川,以后要做个言行一致的人,举头三尺有神明哦。”
“哦,好的,我记住了。”小川重重地点头,然后继续和鲜笋战斗。
苏行烟想做的事情不多,看着这个便宜弟弟长大成人就是其中一个,思想教育得从娃娃抓起,这个时代的人早婚早育,留给苏行烟教育弟弟的时间可不多了。
一顿饭吃完,两人都很满足,苏行烟从小川口中了解到,村子里有竹林的地方只有堰塘那边,只有放牛的人会去那里,把牛赶进林子就去忙自己的事,牛没法自己走出茂密的竹林,也就不用担心牛跑丢。
眼下苏行烟能用竹笋做出好吃的菜,自然不能再让人浪费一根竹笋。当即拉着小川商量道:“小川,我想用这些竹笋换些银钱,你觉得可行吗?”
小川迟疑地说:“姐姐,你做的竹笋很好吃,可是村里没人吃这个,就算大家知道做好吃的方法,也不会花钱来买,他们去竹林挖就行了啊。”
苏行烟听明白了小川的意思,村里没有销路,她笑笑不在意地说:“谁说要在村里卖笋了,村里人靠山吃山,哪里会在竹笋上花钱。”
小川愈发疑惑了,略一思索惊道:“难道,姐姐你是想去镇上卖笋?”他只在很小的时候被爹背着去过一次镇子,对于小孩来说,去镇子的路程真的太远了。
苏行烟笑着回道:“没错,我打算先带一些去镇上探探情况,如果真的能打开销路,以后去县城卖竹笋也行。”
小川不懂这些销路什么的,他听姐姐的就是。不过,“姐姐,那些竹笋太重了,光靠我们背去镇上的话,可能会有些难度。”小川望着苏行烟提醒道“倒是有牛车去镇上,要带货的得加两个铜板,超过十斤还得加钱。”
苏行烟摆了摆手,示意小川安心,“安排你切开竹笋晾晒就是为了减少水分,之后还得上锅蒸,再晾晒一遍,这样的竹笋易于保存,重量上也会减轻很多。”
至于鲜笋,苏行烟搓着下巴说:“鲜笋我们就少带点,时令的山货以稀为贵,主要还是做笋干,这个方便携带。就是这个牛车钱嘛……”
苏行烟有些犯难,去镇上的路程她没打算和小川自己走着去,开玩笑,她这具身体才是个11岁的小丫头好嘛,更别说小川小弟了,真要走完全程,他俩肯定得废了。唉,果真是钱财难倒英雄汉,她身上一文钱都没有啊,不知道能不能去谁家先借一点。
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