第174章出色最新章节，第1页_开间饭店：家有红案大宗师免费全文阅读

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齐清河也尝了尝齐禹做的奶盖四季春，同样表示不错。

不过他和庞亦津对饮料都没涉猎，也给不出行之有效的意见，齐禹也没打算问他们的意见，看看肘子还有好一会儿才能煮成，便直接去找了柳玉书。

柳玉书不愧是行家，虽然水平仅是B-，却是自己一点点锤炼出来的实打实的B-级，经验十分丰富，尝过后顿时给齐禹提了好几个意见。

“你这配方还有点意思，各种材料的比例都挺完美，你自己琢磨出来的吗？”

齐禹：“没，我在网上看到的配方。”

“嗯？哪里看的？”柳玉书顿时来了好奇心：“我原先也会在网上搜些配方看，不过绝大多数都不靠谱，要么纯属胡说八道，要么就是关键的量或者手法刻意隐藏了，做出来的东西根本不是那个味道。”

齐禹打了个哈哈：“我也忘了，看到有一段时间了，一直想试试一直没找到机会。嗯，不说这个，你觉得这杯饮料味道怎么样？”

“还可以吧，不过你芝士奶打的不对，打蛋器的功率还是小了，你就算用最高档位去打也很难把芝士彻底打碎，我个人建议你直接用刨冰机或者破壁机来，三十秒到一分钟就能把芝士打成均匀细碎的微粒，跟牛奶彻底融合。

至于奶油，你自己也发现问题了，就是温度太低，你多加点冰块就成，不用我多说。

茶艺的话……你的基础着实差，不过你这个水平提升的很快，专心练习几天估计就能突飞猛进泡出很不错的茶，无非熟练度和观赏性差些。”

齐禹有些敷衍的摆摆手：“有机会再练练吧。”

目前而言他还是想专精厨艺，做饮料不过是调剂罢了，偶尔给自己定制杯符合自己口味的饮料，感觉也蛮不错的，但他并不想把宝贵的时间花在这上面。

姜撞奶他都没怎么练习，做出来的味道始终平平无奇，杏仁露更是碰都没碰过。

别说饮料，就连白案他都没去激活，按他的计划，起码得把厨艺提升到A级以上，才会去考虑要不要拓宽自己的技能面，但他估计到那个时候也还是会专精于红案，对白案的涉猎可能仅限于面条。

白案和红案终归是两条截然不同的路，说起来都是厨师，其实所需的技能并不互通，而且都需要大量的时间去磨练，绝大多数人都没有足够的精力去齐头并进，都是专精一道，对另一道顶多有所涉猎，会而不精。

就像老爷子也只是略懂些白案罢了。

当然，水平摆在那里，老爷子的略懂，也要乱杀绝大多数底层白案厨师。

所以齐禹很快转移话题：“不过最近估计没什么时间去练，要不我直接用你的茶？”

柳玉书无所谓：“可以啊。”

齐禹又问：“对了，你觉得除了四季春以外，这奶盖可以用来调制其他茶不？比如柠檬茶？”

“奶盖柠檬茶？”柳玉书愣了一下，随后就斜眼瞄向庞亦津：“我家老庞说的吧？这夯货血管里流的怕都是柠檬茶。”

齐禹嘿嘿两声：“确实是他提的，不过我感觉……”

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