但顿悟也得讲基本法啊。
何况,他并不觉得自己现在对盐的理解与使用,和之前有什么质的变化。
这不合理。
所以齐禹想不通。
系统出bug了?
算了,想不通就不想,今天还要开拜师宴,先早点拾掇拾掇,下去帮忙吧。
帮忙的时候,总有机会试一试菜的,倒是调味具体有什么变化,一试就知。
想到这里,齐禹一把掀开被子,换上衣服,准备出门。
开门时钻进来的寒风,依旧那么凛冽,齐禹好想逃,却逃不掉……
磨磨蹭蹭十几分钟,终于洗漱完毕,他下了楼,就见自己爹妈,庞亦津,还有三位巨佬都在楼下等他了。
谢超轩在亲手抻面,看见齐禹下来,顿时露出笑意:“下来啦?快,刚抻好一份面条,自己烫了吃。嗯,多吃点,估计得忙到傍晚开席,中午也只能对付着吃两口了。”
齐禹点点头,取面,烫熟,点水,捞出,再淋一勺高汤,简简单单调个微辣口。
一入口,他就愣了一下。
嘿,这面条,怎么有种说不出的感觉?
又悉悉索索吃了一大口,齐禹确定,这面条确实给他一种很奇特温馨的美妙感觉,但具体如何,偏偏又说不上来。
反正就是舒服,给味道都加分不少,吃了很舒服。
他忍不住扭头看了眼谢超轩,眼里满是震撼。
这就是谢师傅的面点实力吗?简直比红案那些佳肴还要绝啊。
此时,齐清河左手端着他的大汤盆,右手捻着一大碟酱牛肉,一屁股坐到齐禹身旁,把酱牛肉往桌上一摆:“呐,儿砸,尝尝这酱牛肉,听师叔说,这可是你昨天亲手弄的。”
齐禹目光看去,这份酱牛肉明显没热,从泡了一宿的汤里捞出来后,直接就切了,面上还挂着呈胶状的汤汁,却又不显油腻,看着就想让人嘬一口。
夹起一片,牛肉切的相当薄,近可透光,上边半透明呈胶状的筋膜纵横交错,起码占据三成比例,呈现完美的金钱纹路,非常诱人。
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虽然齐禹横看竖看也没看出哪里像金钱,但反正大家都这么叫的。
金钱腱嘛,牛前腿腱子肉的腱芯,最是精华的一块了。
嗷呜一口咬下,酱香与牛肉香混合,肉质劲道又不失软糯,弹牙而又鲜嫩,尤其是那筋的口感,别提多美了。
再低头嘬一口面,淡淡温馨舒适的感觉便在心头化开,齐禹不禁美美的哈了口气。
享受啊!
看似简简单单一盘酱牛肉,一碗抻面,却是多少人一辈子都吃不到的美味。
主要他们做不出来。
吃着吃着,齐清河在边上挤眉弄眼起来:“你今儿啷个不弄麻婆豆腐了?”
齐禹笑笑:“今天精神头不错,不用吃那东西提神了。”
齐清河:“可吃习惯了麻婆豆腐下面,忽然没得了,总觉得心里空落落的,像缺了点什么,精神头都差了一大截。”
正常正常,没得麻婆豆腐提神醒脑的BUFF,精神可不得差一截么。
齐禹想了想,今天大家都很忙,虽然工作量肯定比正常营业少得多,但要做的都是硬菜,出不得错,最是耗神,来碗麻婆豆腐也不错,便说:“行吧,等我吃完面条做一份。”
“要得要得,”齐清河大喜过望:“东西都给你准备好了!”
齐禹点点头。
大口炫完面,齐禹换上工作服,套上围裙,就准备做麻婆豆腐。
扫一眼桌上准备的食材,齐禹目光忽然停在了蒜苗上,隐隐浮现出一种很奇特的感觉,不由微微皱眉:“这蒜苗……好像有点不对?”
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