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秦落听到秦淮让黄汐通知供货商明天多送些手打柠檬茶需要的材料时,还乐呵呵的傻笑,以为以后每天都有手打柠檬茶喝,不知道自己即将面对的是什麽。
第2天秦淮到食堂的时候,发现黄汐已经到了。
「汐姐,你怎麽来的这麽早?」秦淮吃惊极了。
这可不是6点是4点啊,天都没亮,黄汐家离云中食堂还有一段距离,这麽早到估计3点就起了,不知道的还以为黄汐是店里新请的点心师傅呢。
「供货商那边出了点问题,鸡蛋花和杭白菊缺货,昨天晚上我只得紧急联系我之前工作的那家餐厅的供货商,要来了这两样。品质应该是不错的,就是得我过去拿,他们那边的仓库3点半出货,我拿了就直接过来了。」黄汐略显疲惫地道。
赵蓉探着头大声道:「小汐,我看你还是回去休息吧,今天就不用来上班了,我们给你放假。」
「就是。」秦从文附和,「你这才睡几个小时啊,铁打的身子也扛不住啊。」
秦淮没想到他只是随便挑了两种凉茶的原材料,就让黄汐折腾了一晚上,连忙点头:「是啊汐姐,你回去休息,早上送餐的事情我让我妹和安悠悠盯一下,供货商那边我妈和我爸也可以临时顶一顶。」
黄汐上了这麽多年班,一直都在餐饮服务业里打转。从普通员工干到店长又变回普通员工,更牛马的时候有,劝自己少干点的老板却很少见。
黄汐眨了眨因为睡眠不足微红的眼睛,打了个哈欠,眼泪又冒了出来,也不推脱,爽快点头:「那就谢谢老板们了。」
「对了,小秦师傅,昨天晚边上丁奶奶专门来了一趟,又送了两罐槐花蜜过来。说是找她亲家要的品质最好的,对身体好,让你留着泡蜂蜜水喝。」
「槐花蜜我放在仓库左边第1个货架的第2层,小秦师傅丶秦师傅丶蓉姐,我就先回去了,你们辛苦了。」黄汐笑着说完,迈着轻快的步子,下班了。
黄汐的话又提醒了秦淮,他好像把丁奶奶给鸽了。
咕咕咕咕咕。
那天秦淮欣然接受丁奶奶送蜜的时候,是抱着第2天就做槐花馒头的想法的。
诚然,s级的槐花馒头他绝对做不出来。
a级的当然也不行。
b级的秦淮也不是很确定。
毕竟江承德的视频教程确实是不太行,太快了,太牛逼了,有一种学霸解题在脑海中把过程过了一遍,卷子上只写最简单拿分的几步的感觉。
可问题是秦淮不是江承德这种顶级的学霸,江承德的步骤他有点看不懂啊。
他还不能微信联系江承德,问他详细的解题步骤是什麽。
如果说酒酿馒头的关键是温度,那麽槐花馒头的关键就有很多了。
和面丶揉面丶揉搓丶蜂蜜发酵丶排气丶揉面丶二次发酵丶蒸制,全部都是关键。
简单来说就是那一整个视频,只要面团出现的地方都很关键。
最难的毫无疑问是蜂蜜发酵。
秦淮一开始设想的很好,先做酒酿馒头,一次成功,然后分步练习槐花馒头,先把最难的蜂蜜发酵攻克了,再把其他也不简单的步骤一一解决。
然后拼凑在一起,看看能不能拼出个b级的槐花馒头。
结果秦淮没想到,他这个设想第1步就翻车了。
酒酿馒头非但没有一次成功,还翻车翻了足足两天,差点给他心态翻崩了。
秦淮这几天先是翻车,然后怀疑人生,然后奋发图强,然后恍然大悟,然后超常发挥,最后奖励自己。过得实在是太过精彩,精彩到把槐花蜜和槐花馒头扔到九霄云外。
也不知道丁奶奶这几天是怎麽过的。
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