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也许,这就是随着年龄增长,对“功绩”两个字更加深刻的理解吧!
行过礼,古凌瞬间又恢复了之前油滑的模样。他拍了拍杨天鸿的肩膀,亲热地说:“杨兄弟出身豪门大族。想必也是吃不惯这国子监厨房里的粗茶淡饭。后舍前面的大路朝左拐,三里多路就有菜馆。虽然比不上京城酒楼的手艺和味道,却也聊胜于无。今日你我二人相遇,也是缘分,就让我来做东,请杨兄弟好好喝一杯。”
说着,古凌拉着杨天鸿就往外走。
山腰上,有一片宽敞的空地。
这里前不着村,后不着店。地上的黄土夯得平实,甚至还修了专门的排水沟。沿着空地周边,建起了一排竹木结构平房。虽然未用砖石,看上去却也精致小巧。更重要的是,这里至少有数十家菜馆,还有不少山民背着新鲜蔬果叫卖,形成一个颇为热闹的小规模集市。
得意楼、清风阁、松涛雅苑……
看着菜馆门前的这些名字,杨天鸿仿佛又回到了繁华热闹的京城。他很奇怪,为什么这山间菜馆居然都与京城各大酒楼同名?难道,这个世界的盗版,就真的如此肆无忌惮?
古凌应该是经常出入这里的菜馆,在点菜方面很有一套。
一道泡椒兔肉嫩辣爽口。红艳艳的辣椒在陈年坛子里泡至发酸,剁成碎末。现宰活杀的兔子剔去骨头,切成拇指大小的块,葱姜调料热油倒下去,随便几个翻身就起锅装盘。端上桌来,兔肉鲜活得仿佛还在颤动。偶尔吃到一块兔肝,更有一种令人不想放下筷子的特殊口感。
从山上摘取的新鲜蘑菇,搭配从红白相间的切片火腿。大火翻炒,还要洒上嫩绿的花椒叶子。这种吃法通常只能在山民家中才能看到,但是不可否认,花椒叶与火腿咸鲜的滋味配合完美,加上蘑菇爆炒出来,别有一番风味。
肉汤的做法有些奇怪,杨天鸿也是头一次见到。那是把整只猪腿肉摆在石臼里用力舂碎,直到皮肉混合,变得面目全非。其间,还要不断加入各种调料。然后,把黏糊糊的肉末在热锅里加油炒至半生。然后呼啦啦一勺滚水浇下去,快速放入花椒、香菜、葱花、蒜泥、辣椒面,盖上锅盖大火熬煮几分钟。起锅以后,就是一盆奶白色的浓汤,上面浮泛着令人垂涎欲滴的鲜红碎辣椒。夹起一块肉送进嘴里,那猪肉入口即化,猪皮脆嫩无比。
古凌点了一壶酒。只不过,数量有些少。分开来。不过是每人两杯。
两个人边吃边谈,杨天鸿从古凌口中知道了不少关于国子监的秘闻。
这片位于山腰的集市,乃是国子监高层默许的结果。
国子监内有很多高官显贵之后,书院厨房提供的膳食甚为简单,不过是清粥小菜,馒头米饭。寒门学子对此也并无不适。身家丰厚之人却很不适应。出于学院内部的秩序稳定考虑,才特意在山腰设置了这片空地。当然,豪富之人在此用餐,也只能是偷偷摸摸,根本不敢大张旗鼓。即便喝酒,也只是浅酌即可。若是喝得酩酊大醉,必定会被管事撞见,毫不留情的当场开除。
总之一句话,国子监高层都知道有部分学生在这里吃饭。但谁也不会说破。当然,这种事情也有一定代价。设置在山腰的这些菜馆,统统都是京城各大酒楼的分号。所有收入的百分之五十,都要上缴国子监。羊毛都是出在羊身上,耐不住粗茶淡饭贫寒的人,都不会在意这里比京城高出足足数倍的菜价。国子监正是用这种颠倒交换的方法,维持着学院厨房对贫寒学子近乎免费的食宿帮助。
用古凌的话来说:那些穷鬼书生对此心知肚明,谁也不会说破。他们其实很清楚。若是没有富家子弟在山腰菜馆用餐,他们自己也就没有吃的。大家各取所需而已。只要井水不犯河水,这种情况就会永远存在下去。
古凌的家世也很一般。父亲是个小吏,只是为人精滑,虽然职位低微,却也积攒起来一大笔丰厚家产,这才得以供养古凌在国子监进学。
国子监里也是看人下菜。甲子号开头的班级。统统都是学业成绩最好的优等生。其中既有穷人,也有官员富豪之后。总之,想要进入甲号班,只能各凭本事,做出锦绣文章。或者绝妙诗词。
再下来的乙号班和丙号班,分别对应着寒门学子,以及富豪官员子弟。当然,后面两个排号的班级,学生都是资质普通。把穷人和富人合在一起,其实是非常愚蠢的做法。清高之人往往把财主看做是浑身铜臭的猪,有钱人毫不掩饰张口直呼寒门子弟为“穷鬼”。这两种人天生势同水火,根本无法彼此相容。因此,国子监的这种做法,的确很是高明。
古凌算得上是国子监里不折不扣的包打听。哪些人成绩好,哪些人身家丰厚,哪些人绝对不能招惹,哪些人你可以有事没事过去把他们当做玩具随便捏弄……总之,在国子监,只有你不想知道的事情,没有古凌打听不到的事情。
酒虽少,却是促进男人之间友谊的最佳粘合剂。
古凌似乎对于异性的态度很特殊。他一再喋喋不休国子监后山上的女鬼很是漂亮,如果遇到了绝对不要放过。对于读书人,女鬼也很敬重。按照古凌的理解,红袖添香之类的故事,显然就是源于女鬼。难打不是吗?寒冷的冬夜里,身穿轻纱的女子在旁边微笑着为你磨墨添茶,正常女子谁能受的了寒彻入骨的冰冷?除了鬼,还有更好的解释吗?
饭后,两个人搂肩搭脖,沿着山道返回后舍。
刚走进舍院,迎面走来一个身材清瘦,头上戴着束发包布的书生。此人神情冷傲,看了一眼古凌,又看看站在旁边的杨天鸿,皱起眉头,仿佛石头一样站在道路中间,丝毫没有想要让开的意思。
杨天鸿有些疑惑。路就这么宽,自己和古凌显然占据的空间较大,偏偏此人要站在正中,按照先后顺序,明明是自己这边先进的门,却搞得如同是我们挡了他的道。
若是换个时间地点,杨天鸿根本不会避让,直接就撞了上去。管你三七二十一,挡老子的路,老子就把你****的碾翻、踩倒。
古凌看了一眼对面的书生,用力咽了一下喉咙,扯了扯杨天鸿的衣角,用力把他拖到路边。
书生脸上的傲气更重了。他昂首阔步,从古凌和杨天鸿身边走过。远远地,可以听到他从鼻孔里发出充满不屑的冷哼。
杨天鸿用指甲从牙缝里剔除一条肉丝,朝着书生背影弹了出去,不太明白地问:“这人是谁?怎么如此傲慢?难道,你欠了他的钱?还是跟他有仇?”
古凌斜着眼睛,冲着远去的书生啐了口唾沫:“这家伙名叫封向晨,是甲子号班里的人。肚子里的学问倒是有那么一些,只是眼睛长在脑袋顶上,看见其他人,尤其是像杨兄你我这样的,总是清高冷傲,轻视无比。”
杨天鸿顿时来了兴趣:“哦!此人的诗文如何?文章诗词方面很厉害吗?”
古凌讥笑着连连摇头:“传世佳作一篇也没有。最多,也就是在甲子号班里得到过授业传师批改的几个“优”字。”(未完待续。。)
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