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灶台上的面醒好,他还得揉面摊饼。至于魏云舒,他昨天傍晚出去了一趟,花五毛钱买到了一个老式的木质小推车,这会儿去再扫扫一晚上过去落下的灰,顺带准备油纸、稻草等东西,等会儿好推着东西出门去卖。
肉要炖的软烂入味才滋味足,灶里的火并不大,盖着锅盖焖。
等锅里收汁,应望用盆将肉盛起来,放在灶台上保温。接着洗锅,将青辣椒放进去干炒,等炒熟之后可以跟肉一起切碎了当馅料,这样吃起来也不会有生辣椒的味道,应望觉得更好吃一些。
辣椒炒好,面饼也擀好了,然后不放油开始烙。面醒发的好,很快就会轻微的膨胀起来,等到面饼外变色,面饼也就熟了。
锅大,一次能烙好几个饼。最后十三个饼整整齐齐的码在新买的篮子里,盖上干净的布,看着倒也顺眼。
“做好了?”魏云舒问。
“差不多了。”应望去水龙头前洗了一把脸上的汗,见魏云舒穿梭于厨房忙碌着装车,不免问:“刀锅油纸这些都放好了吧?可别缺了。”
魏云舒说:“装好了,放心吧。”
应望瞅见一捆小柴火,这才放下心。
一应东西装好,日头已然不早。因为要赶南幼南小的学生放学,两人不敢再耽搁,魏云舒拉板车,应望在后边扶东西并帮着推,紧赶慢赶的朝外走。
刘芳趴在窗户边,看见两人走远,不由说:“他们拉着肉出去了。”
刘青跑过来看,但只看到了一个拐弯的身影,嘴里嘀咕,“他们要做什么去?”
张奶奶见两人这模样,皱眉训了句:“别人的事情,不要多打听。”
刘青嘴硬,“没打听。”
刘芳小声说:“奶,他们的肉好香。”
那眼巴巴的流口水模样,看的张奶奶心下一酸,训斥的话也散了,只说:“该做饭了,芳芳你来给我烧火,我们今儿煮粥吃。”
刘芳应声,“喔。”
祖孙俩去了厨房,刘青却在琢磨那搬进来的两人到底在做什么,还有肉呢。
城南小学和城南幼儿园毗邻。
这年头能读得起书的多是家庭条件好的,像南幼南小里面,多是罐头厂的工人子弟,家里面也相对有钱。只是南幼南小与罐头厂相隔不远,比起还在问家长要钱的小孩子,已经进厂当工人有工资拿的成年人明显更有钱,因此大多生意人喜欢去罐头厂正门那边摆摊,南幼南小这边人较少。
满打满算,也就一个卖糖糕和卖冰棍的。
迎着中午的太阳,应望和魏云舒拖着木板车到了南幼南小校门中间位置——俩校门口也就隔了三十来米,跟卖糖糕和卖冰棍的占位置完全不挤。
找好位置,两人麻溜的将摊子支起来。
卖糖糕的女人一看有人来支摊,顿时心里一咯噔,不会有人来抢生意吧?
小孩爱甜,每天她这三十块糖糕都能卖完,要是有人看准这个机会来抢,那她的生意可就不好做了……
正忐忑呢,女人猛地闻到一阵浓郁的香味,仔细一瞧,就见那个子矮一些的男娃娃揭开了木盖子,然后用筷子从里面夹了六块颤巍巍的肉出来,那说不出的肉香极其霸道,直叫人流口水……
卖的什么啊,怎么这么香?
下了大料的东西就没不香的,光闻闻就让人受不住。
卖糖糕的女人和卖冰棍的十七八岁男生都被吸引住了。
有提前等着来接孩子的家长也伸长了脖子看,使劲嗅着。
而这边,应望飞快的将肉放上案板,然后用刀将肉和青椒剁碎,再撒点芫荽小葱,最后用刀划开还热着的饼,剁好的馅料往里边一夹,一个肉夹馍就做好了。
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