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第88章 番茄酱配炸薯条（第2页）

炸薯条需要的东西很简单，一个锅，一些植物油，几个土豆，一小袋番茄酱。

“植物油的话，我比较推荐我店铺的植物油，其中玉米油最佳，其他油也可以。”

带货大姐阮景一声令下，玉米油直接销售一空，其他几种油库存也在直线下降。

“我们先把薯条切成条状，大概比筷子粗一点就可以。”阮景刀工非凡，“唰唰唰”切得又好又快。

阮景切好两个土豆，把它们放在清水中投洗。

“把表面的淀粉洗掉，然后把薯条放在开水锅中煮1分钟。”阮景打开另一个灶头，直接在锅里放入之前烧好的开水。

“煮成这个样子，微微有些透明就可以，注意不要煮太久，会化掉。”掐着时间，她迅速的把土豆捞出，在凉水中冲洗了一下，仔细地用厨房纸把表面的水分擦干。

接着她把锅里的水倒掉，擦干后放入玉米油，烧至六成热，把土豆条放进去炸第一遍。

刚把土豆放进去，一股油炸土豆的香气就腾地从锅中升起。

这是一种土豆独有的淀粉香气。

阮景面带陶醉的深深吸了一口气，“想要尝尝炸薯条的口感的同学，现在就可以准备开始了哦。”

都不等她话说完，礼物特效就开始刷屏。阮景一边用长长的竹筷扒拉着锅中的土豆，一边感谢大家的礼物。

“感谢铁锤姐姐送来的心之所向……土豆炸成这个样子就是差不多了哦，可以先捞出来。”

土豆在高温油炸下，淀粉发生了奇妙的变化。它所释放出的独特气息，混着淡淡的玉米油香味，一丝一缕的钻进直播间观众们的鼻腔。

不同于其他菜式，这是一种独属于零食的、平凡的烟火气。

放学时学校的门口，下班时路过的小吃街，甚至是街边的汉堡小店，都会飘散着这种味道。

它和其他美食的气味不同。只要吃过薯条的人，每当闻到这股气味，他们的脑海中就会出现那金黄酥脆的薯条模样，想象着咬下去时那外酥里嫩的口感。

直播间里的观众们显然也是这样，但他们只能在弹幕上呐喊。

“[退休小学生]：店主大大，这样是不是就可以吃了？”

“[着急吃饭]：好香啊……这就是炸土豆的味道？炖着吃的时候它的味道明明不是这样的……”

“还不可以吃哦，我们还需要复炸一遍。”阮景看了小馋猫们的发言，笑着回应道：“复炸一遍口感会更好，大家不要急。”

说着，她把灶头的火开得更大，等油锅八成热了，又把薯条倒进去炸起来。

很快，薯条漂浮在油面上，露出深金黄色的略略发焦的外壳。阮景把灶头的火关掉，将薯条捞出，放在铺好吸油纸的盘子里。

随着她的动作，这股香气越来越浓。炸好的金黄粗薯条落在吸油纸上，发出簌簌的清脆声响。

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