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台湾饮料的代表是什麽?毫无疑问的,就是珍珠nai茶,这项台湾有名的饮料,在10年後慢慢成为台湾的茶文化代表,之後更是冲击世界,在世界许多国家,台湾业者开始推广这项台湾名茶,在德国,当地的麦当劳更是与台湾业者合作推出了珍珠nai茶,不过这项合作,颇有波折。因为刚推出以後,就被德国学者说珍珠nai茶内含致癌物质,对珍珠nai茶的销售造成冲击,德国麦当劳一度还想将它下架,幸而经过再次验证,证明有问题的是杯子,不是珍珠nai茶本身的原料有问题。
在民国74年,珍珠nai茶,还尚未出现,何育华要做的就是提前把这款饮料做出来,并申请注册。说道珍珠nai茶是谁发明的呢?台湾有二间店舖宣称是珍珠nai茶发明者。
另一说则是台南市翰林茶馆涂宗和先生所发明,据称约1987年(民国76年)在鸭母寮市场见得白水堂的说法破绽百出。首先在发明人方面就改来改去,有时候後说是林秀慧小姐,有时候说是工作团队,有时候又说是刘先生本人。其次,在时间点上,有说民国八十五的,又有八十二年的,後来一直向前推,从七十八年,七十六,最後又改口说是七十四年。
还有一个破绽就是,就是珍珠nai茶的称呼,到了珍珠nai茶遍台湾的时候,珍珠nai茶都是用黑se的大颗粉圆了。何育华也忘了自己是什麽时候第一次喝到珍珠nai茶,不过那时候珍珠nai茶已经是黑se大颗粉圆。那时候何育华就有疑问,位什麽叫珍珠nai茶,以为是为了好听,因为珍珠在大家的印象中,一般都是白se的。
珍珠nai茶之所以叫珍珠nai茶,据涂先生的说法就说得通了,因为最初是放白水堂的说法,一开始就是放黑se大颗珍珠,其实这说法就很值得让人怀疑了。
不过,不论是哪一家发明的,珍珠nai茶并没有被申请专利权或商标权,在珍珠nai茶成为台湾最具代表xing的国民饮料後,发明者并未获得专利上的好处。何育华当然不会范这种错误,只要珍珠nai茶调制成功,何育华就要去申请专利。至於这麽做,会不会有点太小人了,何育华有另外一番思量。当初发明者或许只是觉得这是小玩意,没想到珍珠nai茶会风靡全台,甚至走向世界。可何育华知道,珍珠nai茶可是有很大的潜力的,就这样浪费掉实在太可惜。
至於何育华现在去申请专利,会不会妨碍到珍珠nai茶的推广,要知道台湾现在有[海盗王国]之称,你就算去申请了专利,恐怕象徵意义大於实质意义,人家要做照样会做,没人会理你是否有专利的。既然如此,申请专利就没意义了吗?也许吧,不过呢,防患於未然,说不定到时候就有用了呢。
『妈,你与其在家作这个家庭代工,辛苦又没什麽钱,不如我们来作点小生意好了。』『生意?你还要做什麽生意?你现在还忙得过来吗?』将手中晚饭後的餐具放在流理台上,陈秀琴转头说道,『不是我作,是给妈妈作,我出本钱,妈妈去经营管理,怎麽样,那生意很简单,不会占用妈妈很多时间的。』『你要做什麽生意?』『饮料摊,我们在村子门口,乾脆就在我们租的那个房屋门口摆个卖饮料的。』『饮料摊?!』陈秀琴想了一下『你是要开杂货店?光卖饮料能有多少人会买?门口那附近就一间杂货店有卖饮料了。』『不是那种罐装饮料,先不说了,明天我跟你去市场,把材料买回来你就知道了。』
第二天一早,何妈妈骑着那台小达可达载何育华到市场。这时候的超级市场还没有很多,遍布台湾的便利商店,7-11,也才刚刚建立,【大卖场】什麽的更是没听说过。『你买粉圆做什麽?』『饮料要用的』『连naijing都要?』『没错,这是一定要得。』,单单买了这些还不够,杯子问题等以後在解决,现在还欠样东西。
『阿婆,我要买这个』意外的,何育华在市场的一个小杂货店看到他要买得东西,一个雪克杯。『阿婆,这东西是做什麽用的。』『拎饮料ㄟ啦』「这应该是作饮料的,怎麽会变成喝饮料的,到底是谁把这东西卖给阿婆的。」幸运的在市场买到了所需要的材料和用具。何育华回到家里,就开始制作新品饮料。泡沫红茶不难搞定,珍珠nai茶的比例就比较难弄了,而且他发现还有个问题没解决,没有合适的粗吸管。不过目前市场上,也没有粗的粉圆可以买,都是细小白se的粉圆,所以也没关系了。
何育华先将热茶加到雪克杯内,然後将果糖、naijing等等材料加入,嚐了一下。『不够甜,妈你觉得呢?』『太甜了,茶就要喝原味,在里面加糖做什麽』『你不加糖人家不买阿。ok,在加一点现在味道差不多了。好,照这个甜度,在调一杯,在加入冰块,用力摇一摇』
发明珍珠nai茶和泡沫红茶的,真的是对茶饮料研究极深入的达人阿,在冰块上倒入热茶、快速摇晃使之降温,急速冷却方式,完整保留、冲击出馥郁的茶香与沁凉爽口的冰温,确实是立足於炎炎热带、且对茶之本质充分了解的百分百台湾聪明产物。在喝了一口调制好得珍珠nai茶和泡沫红茶後,何育华感叹道。
忙了半天,何爸爸和两小都进来了,何育华还在厨房忙,『小华在做什麽?难不成他要学做菜阿?『我也不知道,早上和我去市场买了很多东西,还买了个怪怪的杯子,说要做什麽新饮料。』。『好了好了,来喝喝看吧,保证你们没喝过。』所谓没吃过猪肉也该看过猪走路,何育华没调过这两款饮料,但是好歹喝过。他依照记忆中的口感,调成了两大杯的饮料,再分成四小杯,请一家人品茶。
何育华将辛苦半天的成果,请家人品嚐,顺便做个点评,何妈妈和何爸爸一向不喜欢这些甜饮料,喝了两口就说太甜,放下不喝了。可是两小却喝的很开心,直呼还要。下午,何妈妈和何育华把饮料拿到工作室,请那些漫画家喝喝看,还特别调了几杯少糖的,获得了一致的肯定。『这饮料很好喝阿,哪里买得,以前都没喝过。』『嘿嘿,好喝吧,我妈打算摆个饮料摊,这是我妈新调制的饮料。』『何妈妈真厉害,不仅手艺好,还会调饮料。』众人纷纷夸赞,『小老师,到时候要给我们优惠喔,我们可是辛苦的帮你做牛做马呢。』在何育华连连擦汗,表示一定请大家喝过瘾的声音中,开饮料店的事情就这麽定下来了,何育华调制好泡沫红茶和珍珠nai茶後,教会妈妈,之後就没什麽他的事情了。换何爸爸和何妈妈忙着饮料店的事情。
说是饮料店,其实应该说饮料铺更合适,因为何爸和何妈对於未来得不确定xing,不知道能不能赚钱,也没打算作多大的生意,所以一切从简。在何育华最出的规划当中,也是一切从简。最简单的参考模范,就是未来的许多路边摊型,专卖红茶冰的饮料铺。
首先,地点就位於何育华租下来,用於画漫画的漫画室楼下骑楼。这里离何家住的眷村近。店面很小,就只有一个冷冻柜,饮料和冰块什麽都放在冷冻柜里面。其实卖得东西也不多,就四种,泡沫红茶、珍珠nai茶、绿茶、茉莉绿茶。当何妈去买茶叶时,强力像何妈妈推荐这种茶。这是台湾新推出的绿茶饮料,绿茶的味道中,含有淡淡地茉莉花香,非常受欢迎。
冷冻柜的样子就是一个四方的白se机子,然後何育华让何妈妈去找木工,在外面围了一个用木条拼起来的框,使得冷冻柜看起来像原木搭建,周围还有四个木条充作立柱,有顶,前方还有压克力板的招牌。
就这样,一个简单的饮料铺,「有间茶行」就成立了,没有什麽剪彩,简单放了串鞭炮,马路边立了旗招,就这样,没有什麽特殊标志,杯子是普通塑胶杯,连锅子那些生财用具,都是用何家原本现有的,一间未来遍及全世界,从台湾走出,遍布大陆,欧美等国,年营业额数百亿的的超大型连锁饮料店,就在72号低调成立了,何妈妈甚至黄历都没去看过。不过这未来一切何育华目是不知道了,他帮忙点响了鞭炮,就匆忙回去工作室,他可是忙得很。
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