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林轩没想到孙雪会突然提出这么有建设性的意见,而且不得不说他对这个提议有些意动,但是心里还是有些顾忌,“你不是五星级餐厅的经理了吗?如果和我合伙开店真的好吗?”
“哎呀,我不都说过了嘛,那是我家的产业,我在那里干的一点儿都没意思,虽然是经理,但是处处受限制,所以我想自己出来拼搏一番。”孙雪对着林轩大吐苦水,还可怜兮兮的盯着他,一副你要是拒绝我,我就死给你看的模样。
“但是你也知道,这家店我已经盘下来了,我有最好的食材,而且我对自己的手艺也很有自信,所以你如果想要入伙,那对我有什么好处?”林轩心里虽然已经认同了,但是嘴上依然不肯松口。
“我有人脉和关系啊?我可以为店里带来更多的客源,能够为店里创造更高的收益,而且凭我的背景,完全可以保证咱的店不会被人找麻烦。”
好吧,我这还没同意了,这位大小姐就已经把自己代入了女店长的身份中了。林轩无语的看着孙雪,后者依然在滔滔不绝的说着自己入伙的好处。
“好吧,不过我有一个条件”$,,林轩等孙雪自吹自擂完后,不紧不慢的说道:“我想要和你们的餐厅建立长久的蔬菜供需合同,确切的说是和你们家所有关于餐饮的部门,而我手中的蔬菜刚才你也吃了,它的味道十分的美味。”
孙雪皱着眉头没有说话,对于林轩种植的那些蔬菜她确实觉得不错,比自家餐厅原有的高级食材的质量还要好上数筹,但是林轩的条件也不是她一个人能够决定的。
“这件事我做不了主,不过我要先问一下,你的手里有那么多蔬菜吗?要知道我们家每天需要的蔬菜都是按吨计算的。”
“没有”,林轩回答的很干脆,不过看到孙雪慢慢竖起的秀眉,似乎要发火的冲动立马解释道:“你先听我说,我手中的蔬菜它的美味是无可挑剔的,这代表着它拥有更高的价值,所以它的价格也不能用菜市场里的那些普通货来衡量吧?”
孙雪身为高级餐厅的经理,立马领悟了林轩话中的意思,“你是说这些蔬菜要限量供应?”
“没错”,林轩点了点头,“我的这些蔬菜远高于普通蔬菜数倍,而且就目前而言它的产量很低,所以必须限量供应,主要应对高端市场。而且这对于你家而言也是一个非常不错的机会不是吗?如果这种蔬菜只有你家才有,你说整个中川市的餐饮界会发生怎样的改变?”
孙雪的眼睛亮了起来,林轩说的没错,这种美味的蔬菜一旦出现势必会引来无数人的追捧,而她家拥有独家的食材渠道,那么整个中川市将没有一家饭店会是其对手。
“好了,你已经成功的说服我了”,孙雪拍了拍林轩的肩膀,眼神中带着一丝不怀好意的表情,道:“现在堵在你面前的只有一个关口,那就是去说服我家老爷子吧!骚年,我看好你。”
孙雪所说的老爷子是她爷爷,也就是那个国家特级厨师,按照她的话来说,这个老顽固可不容易轻易打动,因为他信奉的是化腐朽为神奇,食物的好吃与否,不在于食材本身而是厨师的手艺。
所以,林轩怀着忐忑的心情被孙雪拉到了眼前这家五星级餐厅——食味居,在中川市有着业界龙头的地位,因为这是中川市唯一一家有着国家特级厨师坐镇的餐厅,而它背后更是有着食味餐饮集团,一个在全国各地甚至整个东亚地区都有连锁店的庞大饮食公司。
“走吧,你现在就别露怯了,只要你能说服我家老爷子什么都好说,你不是想要和食味集团建立蔬菜供需关系吗?我爸爸最听我爷爷的话,只要你摆平他一切都不成问题。”
孙雪一把把林轩推进餐厅里,早有门童认出自家经理连忙过来问候。
“老爷子呢?”孙雪问道。
门童嘴角抽搐了一下,“董事长在后厨训话呢!”
孙老爷子每天最大的娱乐就是去后厨闲逛,一旦发现有那个厨师做的不和他心意就会大骂一通。
“又是谁招惹了老爷子?”孙雪心想,不知道那个倒霉蛋撞在爷爷枪口上去了。
“是赵传大厨,因为他在鸡汤里撒了一把香菜,老爷子说鸡汤原本的鲜香味被香菜味遮住了。”
“走,我们去看场好戏”,孙雪兴致勃勃的拉着林轩向着后厨走去。
此时正值中午,餐厅里正是吃饭的高峰,数百平米的大厅几乎坐满了人,人声鼎沸,看的林轩有些眼晕,心中暗叹:不愧是五星级餐厅,就着受欢迎程度足以证明它的实力。
还不等两人进入后厨,隔着门就听到里面传来一道中气十足的训斥声:“说了多少遍了,鸡汤里不许放香菜,那玩意儿味道太冲,你怎么就是不听呢!”
然后里面又传来一个男人小声的辩解,语气很委屈,“是客人要求的……”
“他懂什么?做饭是我们厨师的事儿,他一个食客不动难道你也不动?好了,现在这么忙就先放过你,把鸡汤里的香菜捞上来给客人送去,如果他要问为什么没放香菜,让他来找我。”
推门而入,林轩正好看到那个叫赵传的厨师端着一坛子鸡汤,小心翼翼的从一个老头面前离开,那老头个不高,微胖,不过红光满面,不知道是油水吃多了,还是刚才训人得到了满足感。
“老爷子,你又在训人了,小心人家不干走人,到时候你得亲自下手了”,孙雪对着老头抱怨了几句。
“哼,亲自动手就亲自动手,正好他们的手艺我还看不惯呢!”孙老爷子一脸的无所谓,然后看着孙雪,脸上严肃的表情才变得柔和下来,“你这丫头怎么会想起往后厨跑了?你就不担心这油烟熏脏了你的脸。”
“嘻嘻,我才不担心呢!”孙雪笑嘻嘻的抱住老爷子的胳膊,然后对自家爷爷介绍道:“这个是林轩,对您老那个‘食材无好坏,关键看厨师’的理念不屑一顾,所以他是来踢馆子的。”
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