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第七十七章、熟能生巧
“我刚才去找她,那冯奶奶吓得什么似的,一口咬定他们家没有花布了。她以为我失去赊花布给过年做新衣裳呢!我就说明了来意,告诉她大姐那个主意很行的,如果她肯帮忙,我们要是挣了钱,不仅会把爹爹的寿衣布料给还上,还会在她家买上好的花布一人扯一身新衣裳,她立刻就高兴的什么似得……”锦和得意洋洋道。
一下子惹得秀和和玉和等都笑开了,一边的石楠问道:“我也要做花衣裳吗?男孩子不穿花的呀!”
素和心想着能不能成还不一定呢,你们这想法倒是一个比一个多呀!
毕竟是第一次做,所以素和难免有些忐忑,可是看到其他几个家伙一脸必胜的表情时,她觉得自己的信心一下子就膨胀起来了。
接下来的时间,就好像是在演一场戏,所有的情节都是预先演练过无数次的。
面发好了,膨胀的都快溢出来了。秀和端着干面粉往里洒,然后挖出一块可以拿得起的放在案板上,让素和去揉。她自己又继续挖另一块。
锦和干不了这些,就和玉和带着石楠在灶膛前烧火取暖,烧了整整一大锅的水。
虽说也接触了不少以前没有接触过的东西,但是揉面这种事还真是平生第一次。开始的时候兴趣盎然,因为眼看着自己把软趴趴的马蜂窝揉成了光滑的凝脂样,成就感总是有的。
但是因为要揉面,所以袖子就必须的卷起来,时间一长,两只手和腕子就都冻得透心凉。揉一会儿就要去灶膛前烤会儿火,手热了再继续。
笼屉是早就准备好的,秀和割了一小块猪油,在蒸热的笼屉上擦了一遍,说是那样蒸好的馒头就不会粘住。反正素和也不懂,就由着她去。
面揉好了之后就要开始做馒头了,素和开始不会,但是看到秀和做了一遍之后也就得了要领。把面揉匀实然后搓成均匀的一条,然后切成大小相等的杠,一一摆在笼屉就行了。
她一做上手,也就快了,半会儿的功夫,两个笼屉就都满满得了。
“那个往里面挪一挪,还可以再加的。”素和看秀和就要拿走了,忙叫住她道。
秀和摇头道:“大姐,那不行的,熟了之后会膨胀,挨得太近就都黏在一起了。”
有这回事吗?素和倒是第一次听说。
秀和以前应该就会,这次又经过冯***指点,好像更加得心应手起来。
素和看到她把两只笼屉都驾到热锅上之后就盖上了锅盖,然后周围还围了一圈打湿的笼布,说是这样就能防止跑气。这不算什么,因为她还在木锅盖上放了两块石头,说是压住,不然会被蒸汽顶开的。
这一切对于素和来说都是如此的新奇,她从来都不知道简简单单的一个东西会有这么复杂的工序?在她看来,馒头不比包子,没有花样,没有馅料,应该最简单了,哪想到事情还多着呢!
“多久可以好?”这个时候,她不由得有些期待起来。
“小半个时辰呢,还早着。我在锅里放了碎瓷片,只要有水它就一直咯噔咯噔的响着呢,所以不会烧干的。”秀和说着开始准备下一锅的面。
素和凑过去,看到还有大半盆的发酵面,惊讶的问道:“这还可以蒸两锅把?”
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