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四人行出客栈,径往镇子西面行去,那是整个镇上最出名的小义酒楼的方向。
天色尚未全墨,但灯火早已掌起,这个规模并无多大的镇子看起来也颇是热闹。
登上酒楼,几人寻了个靠窗的位置坐了,点上酒菜,开始有一搭没一搭地闲聊起来。
宁冬冬不饮酒,只是小口地吃着菜,姜平与贺安两人倒是酒量不俗的样子,与项洵你来我往,没用多久的工夫,一坛子桂花酒便已见底。
“这酒真是不错,小二,再来两坛!”贺安高声喝道。
“好嘞,福字七桌~桂花酒两坛~”那小二应了一声,高声唱道。
“许斜!咱们这桌儿要的酒呐?”对面桌子的一位熟客嚷道。
“哎哟,洪爷,怠慢了,马上就来,马上就来!”名唤许斜的小二连忙笑脸应道。
俄顷,只见那小二竟是右手单臂稳稳地托了四坛酒,左手托了一个大瓷盘,健步如飞地走上楼来。
初来此楼的客人莫不惊异非常,从来未见过如此威风的店小二,只见他走到那洪爷的桌前,也不见怎么动作,右臂上的两坛酒仿佛长了翅膀一般,倏然飞落到桌子之上,竟是稳稳当当,发出不清不闷的两声响。
“我说许斜,你他娘的真的没有练过功夫?我是看一回稀奇一回,你这绝活儿,一般人根本拿不住啊。”那洪爷叹道。
那小二捧了个笑,边往项洵这桌走,边笑道:“手熟而已,洪爷您可再别取笑我了。”
那洪爷摇头道:“实话实说,我洪锡走南闯北那么多年,就是在长安也没有见过你这么厉害的店小二。”
众人纷纷出言附和那洪爷,小二许斜却也是笑着摇头,不肯接话。
只见那小二走到项洵桌前,依然是不见他如何动作,右臂上剩下的两坛酒又是依样稳稳落到桌子上来,令宁冬冬等人发出一声赞叹。
项洵虽然也很惊奇,但却隐隐把握到一些东西,这人在上酒时,臂上肌肉在极短的时间内连续抖动了好多次,这才有了令人叹服的一刹那。
那小二显然是极享受客人们这种目光,连忙奉上左手中的大瓷盘道:“几位客官,这道菜便是无骨刀鱼丸,嘿,请诸位一试。”
项洵抬眼瞧去,只见那大瓷盘之中盛着满满的清汤,清汤当中则浮沉着数十只大小均匀,色泽莹白的鱼丸,鱼丸之上又浮着两根凤凰造型的青菜,使人初看去,便觉得此菜不俗。
几人见他站在一旁不动,晓得该是有名的菜色,纷纷拿起调羹来,往那瓷盘当中舀去。
“噫,这汤的味道,真是不错!里面竟有二十多种材料哩……”宁冬冬微笑着点头道。
那小二连忙笑着赞了一声:“姑娘真是好本事,请再试鱼丸。”
项洵早舀了一枚鱼丸入口,只觉得鲜香柔滑,细嫩非常,下到口中转眼即化,竟是使他不由得再舀一枚。
小二见着几人的模样,也不再询问感受,只是笑着为几人解说道:“这道菜的主料是采用长江口处捕获的刀鲚,此鱼清明之前骨若棉软,最是美味;清明之后,则骨硬似铁,相去以千里计,然此鱼去骨之后,制成鱼丸,又为上品,此菜唯我们小义酒楼才有,别处虽有依样仿制,却绝无此等口感。嘿,小的告退,各位请慢用。”
四人各自食了几枚鱼丸下肚,宁冬冬这才舍出嘴来笑道:“我下山之后尚是头一次吃到这种美食,看来跟着项兄倒是极有运道。”
项洵失笑道:“只不过是瞎打误撞罢了。”
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