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第97章 素菜攻略29（第1页）

曲锦存缓缓地说：“我还得在这里盯一晚上，明天中午才能脱开身，今天晚上，北医大的老教授将会过来给他施针——希望这对周总的病有效。”

莫莉安静地听着，时不时鼓励地问一声，好让他能接着说下去。

时间已经很晚，外面天色正，渐渐的变得黑沉，都市缤纷多彩的霓虹灯正在纷纷亮起，清澈的落地窗外，一轮弯月在遥远的天空之中，缓缓往上爬着。

电话还在继续通着，那个人舍不得挂。

他说：“明天中午我想吃好吃的，你能为我准备吗？如果你不想做，我们可以挑一家餐厅出去吃。”

这种闲言碎语只需要谈论吃什么喝什么？无比轻松的话题，感觉实在是温馨甜蜜，他忍不住想说的更多一点，更多一点。

莫莉一边回应着他的问题，一边很快地勾画着明天的菜谱：“明天中午给你做一道全素食主义的糖醋排骨，再来一份芦笋，几片最鲜嫩的竹笋和莴苣凉拌在一起，怎么样？”

“好。”曲锦存充满温情的答道，“你做什么都会很好吃，我已经开始期待了。”

为了确保莫莉能够听出他的12万分的诚意，他还刻意十分大声的咽了咽唾沫。

莫莉自己都没有发现，自己的嘴角正在轻轻上扬，她哼了一声：“我这可都是为你好，心火大的时候吃素是最佳的食疗方法。”

电话那头的男子，鼻音微微有些加重，他慢慢的说：“来给周总针灸的专家到了，我得接着他去给周总治疗了，该挂电话了……”

说是要挂电话，但是他却依然难分难舍，哪怕另一头的女子不说话，只是听到她轻快的呼吸声也是好的啊！

“那你挂了电话忙去吧，”莫莉没有感受得到电话那头男子的心事，那一点点小心思，对她这个女汉子来说……不太能够及时捕捉到呢。

曲锦存哼唧半响，突然飞快的说：“你亲我一下，然后我就挂。”

莫莉本以为他的情绪会永远低落下去，没想到他居然还能“苦中作乐”，她哭笑不得地说：“滚。”

电话那头的男子笑了起来，声音浑厚而乐玩儿，有如一把洞箫曲静静流淌在夜里那般悠扬。

“明天中午你等着我。”他情意绵绵地说，“一定等着我，我有一个惊喜要送给你。”

百忙之中他还不忘装神弄鬼，是该说他童心未泯呢？还是该说他无聊呢？莫莉摇了摇头，随口答应下来。

芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均宜。

其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，另外芦笋中含有特有的天门冬酰胺，及多种甾体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱炎、白血病均有疗效，也有抗癌的效果，因此长期食用芦笋有益脾胃，对人体许多疾病有很好的治疗效果。

莫莉做了一道“素炒四宝”，食材就是芦笋、香菇、胡萝卜、白果和葱姜。

将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下，锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即装盘。

芦笋十分清脆可爱，而且口感鲜嫩脆爽，吃起来很能去油腻，解心火。

而素炒四宝整道菜色泽鲜艳，同时营养搭配也很合理，吃到口中鲜咸味美，很是下饭。

笋是传统佳肴食材，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有”加豆之实，笋菹鱼醢”、”其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，足以证明食笋历史有2500年至3000年之久。

白生生如同白玉一般的竹笋，和翠绿色如同翡翠一般的莴苣搭配在一起，不仅看着赏心悦目，吃的时候也会有一种山林的清新气息。

此外，莫莉又做了春笋清粥，先将春笋剥去外皮、洗净，切成薄片；然后用江米熬粥，熬到米粒稍微绽开时放入春笋片。等粥成糊状时放入盐和鸡精，搅拌均匀；最后再把小葱切成葱花放入粥中，白嫩的笋和嫩绿的小葱，放在骨瓷大碗中煞是好看，很容易使人联想起“春风又绿江南岸”的美妙

意境。

春笋本来味甘性寒，与江米烧粥，食之可通血脉，化痰涎，消食胀。

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