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莫莉找到曲公子的时候,他正坐在一段枯木上,津津有味的吃着一小块蜂巢。
在他的脚下,歪歪斜斜的躺着一个已经被掰开大半的蜂窝,还有许多死掉的蜜蜂散落附近。
本来提着心的莫莉一见到他这样,松了口气的同时不由得就有些生气。
“不吃饭不许吃零食!”她麻溜的从曲公子嘴里掏出蜂巢,紧盯着他的眼睛说,“还有,蜂窝谁给你的?”
曲公子茫然的抬头,嘴角沾着一点亮晶晶的蜂蜜,那流动如黄金版的液体湿润了他弧度完美的嘴唇,加上那纯洁有如无暇琥珀般的眼神……让这孩子看起来颇诱人。
莫莉受不了的偏过头去,扫视四周良久,也没看到别的人。
她难以置信的问道:“窝的天,难不成是你自己爬到树上摘了这个马蜂窝?”
那树下这不计其数的死野蜂又作何解?
曲公子目光沉醉的盯着她手中那不停流淌着蜜汁的蜂巢,没有回答。
——他极少会答话的。
莫莉无法,只得自己将地上的蜂巢捡起来,并他吃了几口的蜂巢一起,小心放到竹篓里。
“回去给你做糖糕吃,”她伸出手指擦拭了一下曲公子的嘴角,不小心被对方滑溜的舌头舔了一下,不由得微微一窒,顿了顿才喝道,“老实点,赶紧站起来跟我回家!”
曲公子这句倒听得懂,乖乖的站起身,垂着眼睛和莫莉去了刚才砍柴的地方,然后眼看着少女将砍下来的柴禾捆成一小捆让他背了,两人这才相偕离去。
在刚才死掉一大片野蜂的树丛里,一双黑玛瑙般的眼睛出神的望着他们离去的方向,尤其是紧盯着莫莉那瘦小窈窕的身影,而后缓缓的站起身来。
——这是一只皮毛溜光水滑,体形娇小可爱,耳朵和尾巴一样毛茸茸的黑色小狐狸。
玄狐。
尖耳朵摆动两下倾听四周的声音,它似乎在确定什么,等四周越来越暗直到夜幕完全降临之后,这只玄狐一溜烟的跳出草丛,有如识途老马般的,直奔莫莉他们所在的破旧小院匆匆奔去。
莫莉走到半路的时候,带着半个蜂巢去了猎户家,跟猎户娘子说想换点好吃的东西。
赶巧猎户家刚得了一些野猪肉,猎户娘子正在院子里架着大锅猪肉吃。
拿到半个蜂巢,猎户娘子很高兴,随即拾了几块肉,有生有熟的给莫莉拿草绳捆了,一并放到竹篓里。
“饿半天的大小子,吃这肉一准解馋!”猎户娘子高声笑道,而后掰下一小点蜂巢给自己家儿子塞到嘴里,喜滋滋的对莫莉说,“以后再捡到蜂窝还来啊。”
对于糖这种昂贵的调味品,一般农户家里的选择要么是自己家种甜菜,要么就去野外摘蜂窝——当然,代价是不小的。
莫莉点了头道了谢,拿了那些肉就带着一直呆若木鸡的曲公子回了家。
黑洞洞的破旧小院,没有那个拿着菜刀的勇敢少年,让莫莉觉得阴森而可怖。
她竭力将野狼的阴影从脑海中赶出去,带着曲公子坐在厨房里收拾那两块肉。
曲公子几天下来吃的东西还不如一个三四岁的孩童多,所以他一定是饿的。
莫莉决定好好整一整农家的肉菜,誓要将曲公子的小馋虫勾起来。
体力以每小时一点的速度下降是吧?
那好,姐姐这里只有农家炖肉可吃,不吃就死!
皮酥脆口、肉嫩味鲜,这就是农家大方肉。
其实就是过年过节办喜宴之前杀猪,将猪肉切割成巴掌大小的方块,是谓“方肉”。加十三香入大铁锅,锅底下用大柴禾炖煮,烧到汤汁下降,变得浓稠之后再将熟透的方肉捞出,这时方肉是酱褐色的,颤颤巍巍棱角略显模糊。
而后,将煮熟的方肉放入热油锅,用大油炸过,炸出来就是红褐色油亮诱人,带有焦香味道的农家方肉了,因油渣带来了更加坚韧一点的质感,但内里的肉质依然香软,可以加盐腌制留待日后食用,也可以即刻切成大片蘸着蒜泥吃,皮粘糯,肉软烂,香酥异常。
有那喜食肉的少年,吃的猛了一顿可以吃掉足足三四块方肉才罢休的。
香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,这就是小酥肉。
先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟,入油过火,炸至金黄色起鱼鳞皮后,下锅慢蒸,蒸透了再浇上肉汤上桌。
一碗酥肉出锅时,色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。
因肉汤是农家过节杀猪炖肉多番熬制的老汤,非一般卤汤可比,蕴含烟火气和柴禾香,别有风味,因此农家小酥肉也与县城馆子里的不同味。
吃之味美汤鲜,且酥皮还略带爽脆,饱饱的吸足了汤汁,咬一口柔韧中带着满口浓香的汤,肉则细嫩且有嚼头,连皮带肉全无半点腥膻。
曲公子的肚腹猛烈的叫唤起来,大方肉也就罢了,因是猎户娘子烧熟了的,莫莉只过了一遍油,上火猛蒸后端了出来。
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