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“……上次去别院,吃着那些乡村野味十分爽口,四弟妹又给了我许多叫我带回来。府里厨子虽天天儿变着法子做菜,终究是吃腻了,我特意叫厨房做了给母亲,她吃着好,精气神儿也好起来。”一边说一边请明玉进屋,让了座吩咐丫头上了茶,接着笑道,“大夫也说,母亲病只要能吃下东西也就没有大碍了,说起来多亏了四弟妹费心想着,母亲这两日胃口好了,精气神儿也好了,今儿还去庙里听住持讲经文去了。”
明玉笑着客气道:“原是村里人送来,我不过做个顺手人情罢了。”
阮氏一笑,叹了声颇带几分愧疚道:“说起来竟是我不是,三叔原是帮着家里料理一些庶务,母亲瞧着他稳重,我那时又身上不好才让三叔去打理。我想着三叔是大男人,总比咱们女人厉害些,早说我虽是嫂子,终究不大好管,不曾想庄子上就出了这些事。瞧着四弟妹一下子瘦了这许多,我心里不安。今儿特意叫厨房预备了四弟妹爱吃菜,也就当是我陪个疏忽不是了。”
说了半天,找好了替罪羔羊,还要把责任往他人身上推,明玉惶恐道:“这如何使得,可折煞我了。”
阮氏吩咐了邱嬷嬷一声摆饭,笑着和明玉道:“乡村野味吃着爽口,我想来四弟妹去了这近一个月时间,偶尔吃吃府里菜也不错。”
明玉笑着感激了一番,丫头们很便摆好了饭菜,阮氏又朝身边丫头打了眼色,道:“两日前四弟妹和四叔一道回来,三弟妹瞧着四弟妹清瘦了一些,心里很是不安,今儿得知四弟妹回来,就特意去煲了汤给四弟妹补补身子。”
话音刚落,明玉来不及说话,就瞧见吴氏低着头走进来,阮氏接着道:“四弟妹还没吃过呢,三弟妹拿手就是煲汤了!”
又看了看吴氏笑着道:“今儿长辈不,咱们也不拘那些礼数了,三弟妹也坐下吃吧。”
说完请明玉入座,阮氏今儿算是主人,又身为长嫂坐了主位,明玉坐了左边,吴氏很是不安地右边椅子上坐下。明玉朝桌上望去,果然都是淮安、苏州那边菜色,也都是她平常爱吃,可见阮氏花了一番功夫,就是不晓得这背后有什么心思。
正想着,飘来一阵醇香,阮氏指着桌子中间甜白汤钵笑道:“这就是三弟妹拿手煲汤,借着四弟妹我今儿也能吃上了。”
明玉已被那汤散发出来香味吸引,阮氏瞧着立即吩咐各自身后布菜大丫头给她们每人盛了一碗。乳白色汤汁,只闻着香味儿便叫人竖起食指,阮氏已迫不及待似端起碗吃起来。
明玉拿起勺子尝了一口,味道醇而不腻,虽食材选用了山鸡,却巧妙地去掉了山鸡腥味,只余下鲜香,配上酸笋,掩盖了油脂味儿,不单不腻反而很开胃。
阮氏吃了一碗,又吩咐丫头盛了一碗。
明玉瞧着吴氏略带几分不安地频频看自个儿,真心赞道:“果然味道不错,得闲还请三嫂也教教我是怎么做。”
吴氏松了口气,陪笑道:“四弟妹喜欢就好。”
阮氏闻言,放下碗筷笑道:“我原也请三弟妹教过我,可我照着法子做出来后却总觉得味道不对,也不知是哪里做错了。”
很是苦恼样子。吴氏放松下来,不好意思地笑道:“我们家乡人天天离不开汤,下厨先学便是如何煲汤,大抵是熟能生巧吧。”
阮氏连连点头:“这话有理,就好比咱们用人。并非见个人就能用,倘或是他擅长,便能起到事半功倍作用。”
吴氏闻言微微垂下了头,明玉心里一动,阮氏却打住不说了,吩咐丫头布菜。
饭后坐着吃茶,说了一会儿闲话,阮氏提到京都赵家大奶奶事来:“……停灵七七四十九天,咱们直沽去京都不算远,四弟妹也能去送一送。这一去少怕是也得一个月才能回来。”
顿了顿笑道:“四弟妹就当是我多嘴,那桃花山庄子如何不交给王管事打理?人不熟悉咱们府里事倒是其次。管事虽是咱们手里做事,到底也需个领头。”
管事们身份都相同,只是桃花山哪一处大,因此管理哪一处管事东家心里地位就比别略高一些,这是楚家不成文规矩。明玉之所以将那一处庄子交给别人,也是因为王福还有别事要做。而她用这个人,也不见得不好。
明玉笑道:“论理是大嫂说这个理,原来那位管事身子骨不好,又是伺候过大伯母,勉强叫他来倒是我不是。用其他人也没什么不好,只是他们管理原来庄子便……我和母亲商议后,还是用人,若是不好换了就是。也给其他人说了,只要差事办妥,必不会亏待了他们。”
也就是人人都有机会往上爬,人尚未得到东家信任,便是有歪心思暂时也不敢如何吧?人得到重用,旧人心里不服,人必然要事事周全谨防被抓住错儿,同样道理,也会盯着旧人,互相牵制,互相监督。
明玉说完不经意地看了邱嬷嬷一眼,邱嬷嬷顿时就想到那日别院看见册子。
阮氏还欲说话,邱嬷嬷忽低声吩咐立一旁丫头:“带香桃大姐她们去吃饭吧。”
阮氏话被打断,邱嬷嬷也算是提醒了她,忙朝香桃几个道:“你们也下去吃饭吧,我们说会子话。”
香桃询问地看了明玉一眼,明玉点头她才跟着阮氏丫头下去了。
吴氏趁机说起别话,明玉便讨教起她煲汤秘诀,阮氏无从开口,之前话才算彻底打住了。阮氏暗暗地瞪了吴氏几眼,吴氏似是有所察觉,说话声渐渐小了许多,本来预备细细地解说如何做汤,也只能简简单单说一遍了事。
不多时,莲月进来回话:“爷问奶奶有没有什么东西要预备?”
他们还没搬回来,秦氏别院,今儿照旧要回去。明玉起身告辞,阮氏略作挽留亲自送她出来,刚到院子里,就瞧见小黄氏、宇文氏一前一后走来。
互相见了礼,寒暄几句,小黄氏说起正事:“后儿胡夫人要来,我们夫人使我来问问,婶婶和四弟妹那日能不能回来一趟?”
说罢给身边丫头打了眼色,丫头会意立即将捧怀里盒子递给小黄氏,小黄氏笑着道:“这是胡夫人今儿打发人送来,这是给婶婶,劳烦四弟妹给婶婶带去。”
明玉一时没想起胡夫人是谁,迟疑着,就听到阮氏笑道:“看来家里要办喜事了。”
才明白胡夫人是京都胡大人夫人,去年还来了楚家一趟,楚二夫人有意与胡家结亲,为着那事楚凤怡还闹了一场,后来也不晓得胡夫人意思。这一次胡夫人从京都来,怕是决定了议这门亲事了。
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