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木子水果店第一家分店的开张,对于李健来说,就是一个很重要的尝试!
对于一般人来说,开两家水果店并不是一件多么了不起的事情,毕竟现实中拥有几家、几十家店铺的人多了去了,李健现在只是开了两家水果店,也没有什么了不起的!
毕竟水果店也不是什么高大上的生意,门槛不高,只要规模不达到一个相当大的程度,都可以用一个水果贩子来称呼,大家也不是很在乎这样的一个生意。
而且水果销售的竞争也很激烈,有一个好的门店,有几个好的员工,有质量较好的商品,这些都不能保证利润能够稳赢其他水果商人,在进货价相同的情况下,与其他水果商人相比,这些较好的配置反而会提高单个商品的成本,想要收回成本,时间上就要延长了。
以最普通的苹果为例,如果每斤苹果的进货价是1元,附近的水果店的每斤苹果的销售价格1.5元,木子水果店如果标价高于1.5元,那么就有可能流失相当大一部分潜在顾客。
但是如果标价是1.5元,甚至是更低的价格,那么木子水果店想要收回成本,耗费的时间就比较长了。
而且经营水果店,还有一个必须要面对的问题,那就是水果都是由保鲜期的,虽然水果种类不同,保鲜期也相应的有所不同,但是谁也不敢保证能够在保鲜期内将水果都卖出去。
任何水果店都会面临过期水果的问题,这是不可避免的,就算是通过制冷等手段进行保鲜,那也是需要使用冷柜,耗费电费,如果是价值高的水果,那还比较划算。
如果是一般的季节性比较强的水果,再刻意延长保鲜期,那就有点不划算了,做生意都是讲求利润率的,利润率就是纯利润占营业收入的百分比,这个百分比越高,在规模相同的情况下,也就意味着挣的钱越多!
按照正常思维来说,肯定是利润率越高越好,只要能把利润率提高,就算是提高一下价格,在可承受的范围内,减少一些客户,也是可以被接受的。
但是对于李健来说,他不需要太过在意这个利润率,因为他拥有系统这个BUG,只要他的销售额是1元,那么系统就会奖励他1个企业点,按照现在系统给出的通知,1个企业点可以兑换成1华夏币。
就算成本是1元钱,只要售价不低于成本的一半,那都是有盈利空间的!
所以现在李健追求的就不是利润率了,而是营业收入,也就是销售额,只要销售额能够大量的提升,就算是价格稍微降低一些,也是被容许的。
当然,李健也不想被看成是冤大头,就算是降价,那也是按照市场均价进行调整,不算高,也不算最低,毕竟木子水果店也不是做施舍的,天天赔钱赚吆喝,肯定会引起别人怀疑的,也容易引起其他同行的敌意,还会被顾客看成是傻子!
分店的位置虽然还算不错,附近有好几所大学,还有几个居民小区,不过毕竟是新开的店面,还没有形成固定的客源,也就是刚开业的几天时间,分店的优惠力度比较大,所以才形成了拥挤的场面!
优惠期过了以后,客流量就大幅度的降了下来,这也让旁边的两家水果店老板松了一口气,如果木子水果店一直都保持刚开业那几天的销售情况,这两家水果店也就别干了,客源都被吸引走了,他们还挣什么钱!
现在这两家水果店的老板脸上也不是那么灰暗了,干活也有劲头了,也积极地拉拢着老顾客!
平价水果店老板侯远刚给一个客人算了账,探头往外面一看,看到一个老顾客站在木子水果店门前徘徊,估计是正在犹豫到底去哪个店买东西,就连忙走了出去。
“王老哥,好久不见了,今天怎么有时间出来转了?”侯远走到了老王身边,抽出一根香烟递给了老王。
老王看到是侯远,脸色有点尴尬,他以前经常在侯远的店里面买东西,和侯远聊得也挺好的,早上女儿带着外孙女过来了,外孙女说想吃西瓜了。
原本老王这次也是要到平价水果店买水果,可是看到了木子水果店的装修不错,看着比平价水果店高大上了一些,于是心里面就有些犹豫了,不知道该去以前一直光顾的平价水果店,还是到这个新开的木子水果店!
正在他犹豫不定的时候,听到了侯远的话,就有点尴尬了,伸手接过了烟,借着侯远的打火机,点燃了烟,深吸了一口,吐出了一道烟,用空着的右手指了指木子水果店,“侯老板,这家店装修挺大气啊,以后你的生意就不怎么好做了啊!”
侯远看了一下周围,装出一副谨慎的样子,“王老哥,这都是样子货,是几个大学生弄出来的店面,看着挺漂亮,但是里面的东西,就……,唉!”
侯远对于木子水果店里面的商品大摇其头,也不说好,也不说坏,就是开了个头,虽然现在他没有说什么坏话,但是就是这种肢体语言,有时候比说出来的话,还要有信服力!
老王被侯远的这一番举动,给弄得犹豫了起来,开始怀疑木子水果店的商品是不是真的有问题,不过想到刚才一个人从木子水果店里面出来了,手里面提的塑料袋里面的苹果,又大又红,这实实在在的东西,可不会作假,于是就说道“不应该啊,我刚才看到一个人提了一袋苹果出来了,那苹果又大又红,东西还不错啊!”
侯远嘿嘿一笑,“王老哥,你信不信?只要你想要,我也能给你又大又红的苹果,价格比我店里的苹果价格还要低,只是口感,或者其他方面的事情就不敢保证了!”
“最近的新闻,你没看吧?有些水果商为了把水果卖相弄得好一些,就做了一些手脚,看着好看,其实吃起来还是有害的!”
侯远的话充满了迷惑性,老王也被劝动了,对于不熟悉的事物,还是避开微妙,老王还是到平价水果店买了一个西瓜和一些苹果回家了。
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