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艾丽卡看了看又确定一遍,她选择的是炸鱼吐司,这里堆放的食材也的确是做炸鱼吐司的,一样也不少。
做鱼吐司再将其油炸,对厨师来说这是基本的厨艺,艾丽卡更复杂的都会做,之所以这样慎重,是因为这回考试考得不是完全直接动手。
这是艾丽卡在奥特斯大陆进行的头回初级魔法厨师考试。
虽然艾丽卡在三百年后的切斯特大陆参加过初级和中级厨师考试了,但那可不是用魔法来烹饪的,而且现在伊南佳就在外面等她,她可不想考不好。
主考官之一摇响手中的铃铛,示意考试开始,另一位主考官则开始计时了。
艾丽卡全神贯注的离案板有一尺远的距离,右手抬起凝聚成风,风束被她聚得成了一个卷,卷起菜刀的刀柄开始剁案板上的鱼肉。
鱼肉是事先艾丽卡亲自去骨去刺的——这么细致的活如果她也能借助风束完成,那她就可以直接去考高级魔法厨师了。
把鱼肉剁成肉泥,用风卷着进盆子里,再卷进去盐、料酒、鸡蛋、胡椒面等调味品,让它们在风束下快速的旋转搅拌。
然后艾丽卡停了风,开始手工操作,她将方形的大面包切成整齐均匀的面包片,再切掉四周的硬边,然后将面包片切成两半,将拌好的鱼肉泥刮在每片面包上,的确得手工用力刮,不然沾上的鱼肉泥会在油炸时脱落的。
鱼肉吐司坯做好之后,艾丽卡站到了炉子先,一手扬,炉子中自动出现火焰,控制着火焰让炉子上的油锅开始加热,看到油开始冒泡了,艾丽卡手再一挥,风将鱼肉吐司面包坯卷过去,轻轻的投下油锅,一点儿油星都没有溅出来。
这点也是整个厨艺考试的重要一环,艾丽卡之前备考时就知道,许多考生在这点上都不敢托大,要知道风稍微大一点儿,吐司坯扔油锅溅出来的可是烫人的热油——与其在这一环节不得分,也不能伤了自己再给考官留下不好的印象。
艾丽卡觉得自己可以在这一环节上加分的。
看着油锅里的鱼肉吐司开始变黄了,艾丽卡让火焰灭掉,手动拿勺子捞出炸鱼吐司,控掉一些多余的油分之后,分别装了两个盘,淋上一点自己特制的酱汁,然后呈给两位主考官。
主持考试的两人也是奥特斯大陆知名的高级魔法厨师,他们一看这女孩熟练的动作就知道她肯定合格了,再闻到酱汁和炸鱼吐司的香味,两人都不是尝了一口,而是吃完了这一块才放下盘里。
“多么遗憾,你的厨艺是那么的优秀,但我却不能请到你去我的酒店工作,哪怕我肯付高薪。”其中一个主考官笑道。
艾丽卡当然不能用假名来考试,而伊南斯这个姓氏在奥特斯大陆是只有伊南斯王室才用的,高级魔法师属于贵族阶层,他们一看名字就知道考试的是伊南斯国的小公主。
公主归公主,该考的艾丽卡一点儿也没少考。
听到考官的称赞,艾丽卡屈了屈膝表示感谢,她当然不会去别的酒店工作,毕业后她还想开座酒店呢。
……
艾丽卡从考试的房间出来,伊南佳迎上前,开口就是:“我闻到炸鱼的香味了。”
艾丽卡手递上新出炉的…初级魔法厨师证,然后向他细说:“考试的试题有两种,风系火系都想考一下的选炸鱼吐司或者肉吐司,只考火系的做肉馅饼,你知道馅饼的火侯掌握可比烧热油锅复杂,但我想既然学了双系的,那干脆一块考了。”
伊南佳对于恋人的学位并不在乎,反正他又不用艾丽卡赚钱养家,他只是说:“我听尼西亚斯说,之所以有魔法厨师,是因为几千年人类的生存环境恶劣,不是力量强大的人就找不到食物,找到了也守不住,军队则更困难,因为有大堆带武器会魔法的敌人抢他们的,魔法厨师就是为了战时需要才产生的,利用冰雪冷冻肉类,找不出可燃物的情况下也能生火烹饪,利用风系吹下高处的果实或悬崖峭壁的植物…为了实用才产生的职业,现在却尽考一些华而不实的东西,有刀干吗还用风,烧熟不浪费就行了,至于连几分熟都…”
“光烧熟但味道不好的你吃?”艾丽卡打断他的话,他们还没走出考场的院子,伊南佳的相貌又实在引人注意,“这是我考试的炸鱼吐司,你尝不尝?”堵他嘴最好方法就是用吃的。
“当然。”伊南佳觉得自己品尝美食的能力更胜过里面的考官。
……
吃了炸鱼吐司,艾丽卡又和伊南佳顺便逛了下这附近的集市,这个考场的位置是在卡特兰国都的一条街上,艾丽卡还没来过卡特兰呢。
看时间差不多了,伊南佳才联系带他们出来考试的尼西亚斯,等尼西亚斯从一边的大酒店出来,三个返回翡翠学院。
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