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第三章 厨师的信仰（第1页）

“这个百鸟朝凤如何？”刘峰重新穿好那件旧衬衣对方主厨问道。

“还可以吧，也就那么回事。”方主厨翻了个白眼，依然嘴硬的说道。

刘峰被方主厨的话逗的咧嘴一笑，“我刚刚说你做的凤凰牡丹有瑕疵，你知道是什么原因吗？”

“还能是什么原因，刀工的问题呗。”方主厨没好气的答道。

“错！不得不说你的刀工在业内算是一流了，你有这样的刀工也着实难得，但是你得知道中国文明上下五千年，传承下来的文化底蕴非常深厚，不只是烹饪，武术和国画等等都是讲究内涵底蕴的，一个作品的产生都是倾注了很多厨师的心血在里面，这样作品才能传神达意，这些不是单纯的追求高超的刀工就能做到的。”刘峰耐心的向方主厨解释道，他感觉和方主厨很投缘，便多说了一些。

原来是这么回事！难怪刚刚我看到他的作品时候有种说不出的感觉，脑袋中充满了画面感。

“可是……可是你刚刚明明是将眼睛蒙上的，传神达意是怎么做到的？”方主厨很是疑惑的追问道。

“每个厨师都要有自己的信仰，信仰要时时刻刻放在心中，传神达意依靠的就是心，而不是双眼，不只是刀工，火候和调料的多少全都是如此，这点你还需要多练，”刘峰停顿一下，继续说道：“不过你的厨艺也很不错，以后虽然我是主厨，但我不在的时候，后厨还是你来掌管，楚伯，您意下如何？”

楚伯连忙点头，道：“当然没问题，这个事情我会和凌董说的，这么多年方主厨没有功劳也有苦劳，自然不会轻易就解雇的。”

“真的吗。”方主厨这下不淡定了，感动的差点掉下眼泪。

“我还有事，先走一步，明天我会按时来上班。”刘峰说完拉着大箱子走出了后厨。

“小兄弟，怎么样？应聘成功了吗？”酒店门口的一个迎宾看刘峰走出来开口问道。

“还用问，主厨那么严苛，看他的样子就是没有成功啦。”另一个迎宾抢声答道。

刘峰完全没有听见他们对话，径直走了出去。

“我不做大哥好多年，我只想好好爱一回……”

刘峰正走在熙攘的大街上的时候，手机铃声突然响起，他伸手从衣服口袋中掏出手机一看，手机屏幕上显示着小胖，按了下接听键，将手机放到了耳边。

“老大！听说你回来啦，现在在哪？我开车去接你。”还没等刘峰说话，小胖连珠炮般的说道。

小胖得知他回来的消息，刘峰一点也不奇怪，在回来之前彪子和他通过电话，肯定是彪子告诉小胖的。

“我在利达广场这，你过来吧。”

“好咧！老大，稍等啊，我马上就到！”小胖兴奋的应声道，然后挂了电话。

过了大概十分钟，一辆掉漆的白色面包车开了过来，驶到刘峰旁边停下，车门一开，从上面跳下一个年龄和刘峰相仿的身材臃肿的白胖子。

“老大，请上车！”小胖恭恭敬敬的将副驾驶的门打开，略微躬身说道。

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