乐文小说网

第75章 四川水煮肉片（第1页）

四川水煮肉片，这道源自天府之国的特色佳肴，以其火辣的色泽、浓郁的香气和令人垂涎的口感，成为了川菜中备受瞩目的明星菜品。它不仅仅是一道美食，更是四川饮食文化的生动体现，承载着川人的热情与豪爽。

历史渊源

水煮肉片的历史可以追溯到上世纪30年代，诞生于四川自贡。当时，自贡是盐都，盐工们劳作辛苦，需要口味重、能补充体力的食物。于是，水煮肉片应运而生，以其麻辣够味、食材丰富的特点，迅速受到了广大民众的喜爱。随着时间的推移，这道菜逐渐传播至四川各地，并不断演变和发展，成为了如今家喻户晓的经典川菜。

食材准备

（一）主料

1.猪里脊肉：300克，选择新鲜、纹理清晰的里脊肉，口感更为鲜嫩。

2.蔬菜（如白菜、豆芽、莴笋等）：500克，根据个人口味选择搭配。

（二）辅料

1.鸡蛋：1个

2.大葱：1根

3.生姜：1块

4.大蒜：3瓣

5.干辣椒：10个

6.花椒：20粒

7.小葱：2根

8.香菜：2根

（三）调料

1.豆瓣酱：30克

2.火锅底料：30克

3.盐：5克

4.生抽：10毫升

5.料酒：10毫升

6.淀粉：15克

7.胡椒粉：5克

8.白糖：5克

9.鸡精：5克

10.食用油：100毫升

11.辣椒粉：10克

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

相邻推荐:还珠之燕落凡尘  无尽微尘  抄写经书后，我慈悲了  娱乐：你以为只是娱乐？  废柴王爷不经撩  神奇宝贝：那个不务正业的冠军  天降崽子！霸总追妻带娃  痴傻二皇子，父皇求我快登基  穿成白莲花闺蜜的对照组以后  从平凡开始的修仙  海贼王：草帽团的理发师  小棉袄再也不漏风了  九门续  白蛇：修真模拟器  四合院：孩子是我的？要我给钱？  诅咒密室  抑郁症患者观察日记  打破宿命：混乱的双穿狗血剧  火影：写轮眼？我玩体术哒  一上场就五杀！你管这叫新人？