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然而,随着时间的推移,广井的神情变得古怪起来,脸上长挂的笑容也渐渐消失。
不见了……储物柜里真的没有清酒和味淋。
“老师,这里有两瓶调料。”
就在广井神态惊愕,不知道该怎么向夏培尔解释的时候,一名学生指着冰箱后面的角落说道。
广井慌忙顺着那名学生手指的方向看去,果然有两瓶装在玻璃瓶里的调料,安静地靠在墙根站着。
“老师,你把调味料放的那么隐蔽,我真的找不到啊。”麻美咬着牙,阴声怪气的说。
广井再蠢也猜得出有人将这两瓶调料藏到这里,或许那个人本来想针对的人并不是她,但她却很勇敢地跳进了陷阱里。
“你不是说你用了调味料吗?”广井问向刚才回答她问题的学生。
“我们是在他们发生冲突之前调配的照烧汁……”
“好了,广井老师,这件事就这样算了。这两个学生虽然用的不是正宗的照烧汁,但也达到了照烧汁调味上色的作用。你们两个到底用什么调料取代的这两种调料。”
麻美看见了一眼郑轲,“他调配的酱汁,还是让他说吧。”
周围人的目光瞬间集中到了郑轲的身上。
郑轲尴尬地挠了挠头,成为这么多人的焦点,着实让他有些不适应。
“原本的照烧汁是用酱油、味淋、清酒、白糖等调料调配。在没有找到味淋和清酒之后,我想是不是用黄酒和生抽可以替代。因为在华夏,也有类似的料理,但普通家庭没有味淋和清酒,所以就用黄酒和生抽代替。除此之外,我也用蜂蜜取代了白糖,一来可以让整道菜的味道更为鲜美,弥补西兰花氧化带来的残缺,另外也让鱿鱼变得鲜嫩。”
说到最后,郑轲的脸上也浮现出了自信的笑容。
夏培尔对郑轲回答非常惊讶,能够在有限的时间和条件下,利用自己的经验想到替代的办法,这让郑轲有了作为一名优秀厨师的基础。而且这道料理与“麻婆豆腐”相比,细节和做工都精致不少。
假以时日,郑轲未必不得取得让人瞩目的成绩。
夏培尔竟然对这名插班生有了一些期待。
不过,纵然夏培尔老师对郑轲的回答非常满意,但广井才是这堂课的讲师。这堂课的成绩必须要得到她的认可才行。
在广井发话之前,所有的结果都是有可能的。
然而,夏培尔却像是没有考虑这些,继续拿起刀叉,切下旁边一盘“照烧鱿鱼”的西兰花。
“口感生硬,应该在煮的时候没有注意火候,虽然色彩亮丽,但味道并不好……嗯,你们除去了鱿鱼本身的腥味,口感上佳,将鱿鱼的咸味和细腻的口感都表现了出来,不过,你们的酱料实在有些差劲。亮丽有余的,味道并不醇厚,应该是酱油的分量不足,所以整道菜的味道并不出色,别告诉我,这间教室连酱油都没有了。如果你们是在我的课上,毫无疑问,E评。对了,这道菜应该是你们的料理吧?”
在那两名男生做出回应之前,夏培尔又对广井说:“广井老师,我觉得既然两名讲师对同一道料理有不同见解,是不是需要找第三名讲师进行评判?”
“夏培尔主任,这里是我的课堂。”广井不满地说。
“我正是知道这是你的课堂,所以才要求找第三名讲师进行评判。如果这不是你的课堂,我根本不会考虑你的意见。”
霸气。
这是郑轲唯一能想到可以用来形容夏培尔的词语。
这样的夏培尔,他从来没有在《食戟之灵》里看到过。
而相比较与郑轲和麻美的如释重负,站在讲桌旁的两名男生神色却越发难看。在夏培尔说出他们的料理应该是E评之后,他们就猜到他们的成绩不会太高了。
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