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蛋子和余桐桐也在这时候领着一些客人走进来?，一起像模像样地同客人们说?话。夏秋高兴地跑过来?，接过肖喻手?中?的托盘，道?：“东家?，你去做菜吧，我来?传菜。”肖喻这才回神儿问：“怎么这么多客人？”夏秋向肖喻解释：“有的是闻到咱们酒楼的饭菜香，有的是咱们小河子早食店的客人，不过最多的是你和明河、蛋子邀请来?的。”原来?如此?！原来?这些日子他们努力地广而告之，还是非常有用的，肖喻心里正高兴着，看见廖掌柜走了过来?。“东家?，这边有客人说?咱们的板栗烧鸡太香了，也点了一份板栗烧鸡，还有酸菜鱼、蒸野菜、干过土豆片和冬瓜排骨汤。”廖掌柜道?。“好的，我这就去做。”肖喻这边刚答应，那边张五也过来?报菜名了，他道?：“我都记下来?了，三个孩子那边也有点菜的，他们小，记不住那么多菜名，你们顾着点儿。”夏秋几人应了。肖喻赶紧回了厨房。余大厨手?上已经接十多道?菜，心里着实兴奋，看向肖喻的目光都是激动的。肖喻意会地笑了。余大厨道?：“忙吧。”肖喻放心地把楼上楼下交给廖掌柜、张五、夏秋和三个孩子，他和余大厨不停地做菜，板栗烧鸡、糖醋里脊、红烧鱼、拔丝地瓜……一道?又一道?美食送出去。直到未时，肖喻和余大厨同时做完最后一道?菜，交到张五的托盘上，两个人才总算停下来?。肖喻抹一把额头上的汗珠，道?：“余大厨，辛苦了。”余大厨辛苦是辛苦，但是能?够烧菜，他很开心。肖喻道?：“走，我们出去听?听?客人评价。”“走。”二人一进厅里，客人们的说?话声?就传来?了。“这家?板栗烧鸡真的好好吃！”“冬瓜排骨好好喝！”“红烧排骨是怎么烧的啊？太香了！”“我喜欢肉酱窝窝头。”“米饭都煮的颗粒分明，香软可口。”“免费送的小菜、凉菜也是一绝，可以立马摆摊卖了。”“真没想?到这个小河子酒楼还真有本事！”“对对对。”“太美味了！”“……”肖喻笑了。余大厨有了成就感。肖喻道?：“走，我们去和客人们打打招呼。”“已经听?到他们的评价了，就不去了，我回厨房收拾收拾。”收拾厨房并不是大厨份内的事儿，但余大厨在困难时，得到肖喻的帮助，所以他愿意在肖喻艰难的时候多多做事儿。肖喻也明白余大厨的用心，不过，他没有放走余大厨，道?：“去问问客人菜的缺点，我们再精进一些，一会儿我们一起收拾厨房。”余大厨只好跟着肖喻一起进了店里。他们和各桌客人打几声?招呼，询问菜色，得到一些中?肯的反馈，才回到厨房收拾。没一会儿，廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。肖喻出声?问：“廖掌柜，客人都走了？”“对，都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。肖喻从厨房走到水井边道?：“辛苦大家?了，等酒楼稳定，我再招人，不会让你们这么辛苦的。”“好。”廖掌柜几人爽快答应，他们知道?东家?人很好，都是自愿帮东家?的忙，也相信东家?很快就会招到伙计的。肖喻冲几人笑笑，转而收拾打扫楼上楼下。待余大厨用边角料做好午饭，肖喻等人也收拾好了。大家?一起围在一起吃饭，不忘赞美余大厨的厨艺。余大厨道?：“就是个大杂烩而已。”“大杂烩也好吃的！”明河道?。其?他人点头。自己做的美食得到他人认可，是一件很愉快的事情，余大厨笑了。饭后，众人复盘今日上午的各种事情。肖喻听?出一些问题，当即就和大家?一起商量，然后改进。晚饭时，客人还是很多，大家?都有序多了。不过肖喻和余大厨任务还是很重，一直忙到夜幕降临，客人陆续离开，他们才端着晚饭出来?，一起吃了晚饭，各自回家?。肖喻这才有时间?查看一下账本，看到廖掌柜写的“利润四两六钱十一文”时，他眼睛都睁大了。利润四两六钱十一文？利润！四两六钱十一文！！真的假的？！他当即拿出算盘，对着账本一阵噼里啪啦。最终确定，廖掌柜没有算错。在所有菜品八折的情况下，减掉鸡、鱼、肉、蛋、免费小菜、赠送凉菜、柴禾等做饭成本，小河子酒楼今日一日赚四两六钱十一文！

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