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第124章 红薯粉(第2页)

等温度降的差不多时,就把粉条捞起来,挂到一根一米长的细木棍上,这一木棍的粉条称为“一帘子”,粉条长短全靠这人把握。

接下来就会有专门的人接过一帘子粉条,挂到搭起的架子上,这样就完成了红薯从淀粉到粉条的转变。

而想要粉条更加劲道,炖煮时不浑汤,不发粘,还需要在寒夜里经过一夜冰冻才行。

第二天一早,迎着朝阳再把冻的邦邦硬的粉条,用木锤轻轻的敲打散,然后继续挂起来晾晒,直到几天后晒干水分。

美味的红薯粉条就做成了,用木箱或者口袋装起来避免受潮,能放几年都不会坏。

白菜炖粉条、猪肉炖粉条、粉条包子、泡发后的凉拌粉条等等,各种有粉条参与的美味这才应运而生。

小孩子们也喜欢下细粉的活动,因为大人们有时候会在等下一锅淀粉的间隙,抽空往锅里甩几根宽一点的粉条,捞给看热闹的孩子们吃。

虽然刚出锅的宽粉无油无盐还很烫,但是小孩子仍然会乐此不疲的去抢来吃,仿佛是很美味的样子。

今年宋飞家自留地里收获了三四板车红薯,除了留种和留着熬地瓜粥的以外,其他的都打成了淀粉。

下个百十斤粉条还是没问题的,足够一家人一年的吃用。制作完粉条,意味着一年的时间将要进入尾声。

刚吃了一大碗猪肉炖粉条的宋飞,听到了一个消息,那王婆子家的“养殖场”今天居然有猪出栏了。

据说卖的价格也还不错,对此宋飞没什么其他想法,能喂成是人家的本事,没人说只能他自己家搞养殖啊!

此时,王婆子家,王福林、王福顺两口子都在,经过一年的忙碌,十二头猪终于卖了,一共卖了一千四百多块钱,那些羊就基本上没卖出啥钱,喂的又瘦十几只羊加起来卖了不到七百块。

如果三家分的话,差不多一家能分六七百块的样子,王婆子很开心,觉得当初她的决定无比正确。

此时王福林家媳妇李翠兰开口道:“大嫂,要我说当初就该去饲料厂买一些那啥颗粒饲料,说不定这次咱喂的猪能卖更多钱”

王福顺媳妇杨家慧也在一旁接口道:“是啊,大嫂要觉得面子上过不去,咱下一轮养猪的时候,我们出面去买饲料,光用棒子面和麦麸子喂成本也不小”

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