别让它化成一团胶冻。 莱克特博士把冻硬的脑髓娴熟地放进盘里,用加了作料的面粉略微吸干,再用新鲜烤面包片吸了一次。 他把一个鲜黑麦菌弄碎,放到调味酱里,再挤进一些柠檬汁。 嫩炸脑片很快就做好了,炸到两面金黄为止。 “香味扑鼻!”克伦德勒说。 暖好的盘子里放了烤面包片,莱克特博士把黄酥酥的脑片放在面包上,加了调味酱和块菌片,然后加上了荷兰芹、水田芥和带梗于白的刺山果,再加了一撮水田芥叶。一份敬客的菜完成。 “味道如何?”克伦德勒问。他回到了花丛后面,说话时喉咙大得粗鲁了。动过前额脑叶摘除手术的人大都如此。 “的确非常美味,”史达琳说,“我从来没吃过刺山果。” 莱克特博士发现她唇上奶油酱...
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