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“龙生九子,各有不同嘛。”
千张跟豆腐压的时间都差不多,大哥取豆腐的时候,这边李牧川的千张也成功了。
把千张一片一片的分开,拿了一部分交给李金川,“三文一张五文两张试试看”
李金川看着那些千张觉得神奇,自己明天也可以试试做一做。
出去卖货的事大嫂和大伯母,赵氏在一边问:“这要怎么做啊”
李牧川抬眼皱眉,怎么做刚刚不是已经教过一遍了吗?
“切成条炒着煮着吃”
沈星落打着个哈欠出门,刚好听见大嫂问这么一句,看清楚他们手里拿着的是什么东西后,在几人身后带着朦胧的睡意开口。
新奇吃食一般都会有人问是怎么做的,大嫂都会记住那些做法,虽然她实战经验不足,理论知识还是掌握的很足。
李牧川倒好水放在一边,招呼沈星落过去洗漱,自己又一次把大哥叫到自己身边。
拎出两张千张放好,然后用点力把它们卷在一起,用麻布包裹好之后找绳子捆上,再放上一段就又变成了素鸡。
大哥睁大眼睛点头,还能这么搞的嘛?这三弟的脑子是怎么长得,怎么有这么多新奇又厉害的点子。
沈星落洗漱完准备进厨房做饭,现在他们家已经开始有了吃早饭的习惯。
看两兄弟在案板边上捆着千张他就知道这是在做什么了。
原本早饭还是简单的豆渣饼和豆浆豆腐脑的,看见他们做素鸡想到了豆腐的另一种做法。
到一边拿了块豆腐,全部切成小小的正方体,在李金川身后戳了戳,“大哥,再教你一个豆腐的做法。”
李金川一大早被强行灌入了太多东西,此刻脑子里除了震惊剩下的全是浆糊。
他哼哼唧唧的应着,然后叫来了院子里的赵氏,“这灶台上的东西还要有人帮我看着点,我怕没搞好再给弄坏了”
沈星落无所谓,本来就是做早饭的时候顺便教教他而已。
小火低温加入豆腐在锅里慢慢炸,用筷子给他们仔细地翻面,差不多等他们都受热浮起来并且不再膨胀之后,把锅里的豆腐捞出来。
沈星落捞豆腐的时候指挥李牧川,“牧哥,去给我把火加大一点。”
李牧川想也没想的直接坐到灶台后面开始添柴加火,动作行云流水,没有半分犹豫。
惹得赵氏在后面掐了把李金川的腰,眼神示意他:看看你弟。
李金川嗷的叫了一声,手在腰上捂着,回头嘿嘿嘿的笑。
沈星落只看了他们一眼,等油温上升之后把豆腐放进去复炸。
李金川两口子看着锅里原本不再膨胀的豆腐块,放进锅里之后再次膨胀,满满的一锅金灿灿的豆腐泡,很是喜人。
出锅后沈星落分出一小份,在上面撒了些五香粉,递给厨房几人尝。
剩下的晾到一边跟李金川招呼:“大哥,这晾凉之后你也带着吧,炖肉炒肉红烧都行,能存放好几天,你自己看着卖吧”
李金川嚼着嘴里的豆泡直点头,这豆腐还真是个好东西,能做出这么多东西出来。
还是读书好啊,读书人脑子都比他多长几个。
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