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第83章文武将军
在刘枫的焦急等待中,坛中鱼汤用武火文火交换着热接触,最后小火盖焖半个小时,期间伊思昭的食欲也被离渊坛子中的香味勾起,久未进食的身体第一次有了饥饿感,小画表现的更是不堪,忙碌了一下午跟晚上,期间就弄些烧饼零食之类的充饥,现在已经九点多了,夜宵的时间也快到了,小画小心的趴在厨房玻璃门上,向里边望着,小腿奔奔跳跳的!
将近用了两个小时,在刘枫迫切的目光中,离渊眉头微微一皱,紧接着摇了摇头,好久没有弄这药汤了,平时都是老式的木炭温火熬汤,现在换了现代话的厨具,火候掌握的不好不说,八成汤也不算是太好,看来是生疏了,离渊不禁有些不满意,但是这些对刘枫来说就显得微不足道了。
“小画,进来吧!”刘枫向着外边大喊一声,此刻的离渊将火熄灭,正用湿布包裹着滚热的坛子搬起,放在了一盆事先准备好的温水中,坛子在温水中淹没了半个身子,离渊用刀尖将密封的荷叶挑开,一种浓郁的鱼香扑面而来。
再从下边的橱柜中取出两个大盘子,跟四个小碗,不得不说离渊的手很灵巧,用两双竹筷硬是将已经温煮软烂的鱼挑到盘中,两条鱼一大一小覆扣在盘中,离渊用小勺将放凉的药汤,在上边淋了一边,再撒上一些葱花带味,最后淋上芝麻油即成。
刘枫见这鱼给做好了,这才上前细细的察看着这条鱼,这竟然是道半凉菜,最后的工序,离渊在上边弄了一层芝麻油,又用放凉的药汤在上边一撒,这真是稀奇,刘枫是第一次吃这种鱼,看起来还算是不错,已经饿了一下午的刘枫,拿起筷子在上边夹了一块,立时就感觉到胃里暖洋洋的,很是舒服。
这盘鱼的配菜中包含着离渊采来的莲藕,更是也是与众不同,皆断而无丝,对刘枫而言,中午只是将就着在警局泡面吃的,现在一条鱼看样子都是他的,反正也不喝酒,跟小画做了手势,直接下筷子开吃起来,夹了一条鲫鱼放到口中,一股鲜美的味道顿时通过刘枫的味蕾传到大脑之中,而且那小火焖制了两个多小时的鱼肉早已被烧得骨酥肉烂,入口即化,还带着一股淡淡的清荷香气。
“真好吃啊,离渊哥哥你也尝尝!”那边的小画也忍不住的尝了一口,忍不住出言赞道,手中的筷子也是毫不停歇,紧跟着又夹了一条放到嘴里,而一旁的刘枫本来还想多夸几句的,却见离渊没有闲着,正捧起那煲汤的坛子用个漏勺在坛口把着,将坛子倒转,从其中淅淅沥沥的流下乳白色的鱼汤,上边有一层淡淡的油花。
刘枫此刻才知道离渊当初的用意,这次煲汤真正的精华全部都在汤中,先前他将一些鱼的部位切下来的嫩肉,在坛子中煲了两个小时,此刻已经全部融化到汤中,现在这乳白色的鱼汤香气浓郁,营养都在其中,让人新奇的却是,这汤中有点腥气都没有,倒是有一些淡淡的药香!
在小画刘枫的注视下,离渊小心的将鱼汤用搪瓷碗倒了四碗,而后才长出了一口气,摇了摇头道:“好久没煲汤了,就弄成现在这个样子,这鱼你们先吃着,不够了坛子里边还有,我现在还不是太饿,就去将汤先端给伊思昭了,你们两个的在这里,这汤跟中药的道理差不多,要趁热喝,凉了的话一些药性就散失了!”说完跟小画示意了一下,让她安心的吃鱼,他亲自端着一碗鱼汤向着伊思昭的病床走去。
伊思昭躺在病床上,能闻到丝丝香甜的鱼香气弥漫在整个病房,不知道离渊刘枫二人在里面忙什么,从她见离渊抱着个坛子上来,已经过了将近两个小时,离渊才左手托着一个碗,右手拿着两个汤勺走了出来,而同时他手中的汤勺正迅速在碗中搅动,动作快的几乎看不清,而汤勺并没有摩擦碗底,几乎没有发出声音。
随着他走近病床,伊思昭闻到一股非常淡的香味弥漫,虽然很淡,她却忍不住深吸一口气,舌下生津流出了口水。离渊自己尝了一口,感觉已经不烫了,这才坐在床前的小凳上,又重新拿出了另外的小勺,端着碗挑了一勺,递到了伊思昭的嘴边。伊思昭的情神明显有些慌,似乎想躲又没有躲,怯生生的说了一句:“我还是自己来吧。”
离渊苦笑了一下,轻声温和的劝道:“你手上插着针头呢,一只手吃不了,而且现在汤还有点烫,还是我喂你吧!”
伊思昭见过很多大场面,在这种场合倒是显得有些局促起来,她虽然吃过山珍海味等珍馐,喝完了离渊勺子端着的汤,却只觉得有生以来从未尝过这么好吃的东西!碗中是一种乳白色毫无杂质的半流体,不稠不稀调匀的刚刚好,一入口几乎什么味道都没有,就很自然的咽了下去。渐渐却有一股苦丝丝的药味弥漫在口中,随着气息挥发,还带着诱人的鱼香味。
离渊端着碗一勺一勺的喂,那边的伊思昭一口一口的吃,只有一小碗,没多久就吃完了。看着空空的碗底,伊思昭下意识地抿了抿嘴唇还没有吃够,开口弱弱的问道:“这是什么汤?不会就是你今天打的鱼汤吧,我从来没吃过这么好吃的东西!”
见状离渊放下碗,在一旁轻轻的笑了:“也不想想你饿了多少天?这些日子你天天输液,一点东西不吃,身体当然显得很虚弱,还有一些汤,不过你最多只能喝两碗了,你现在身体消化还不算是好,你现在感觉怎么样?不是说它的味道,是说你现在感觉自身身体怎么样?”
伊思昭脸上一红笑了下道:“前些天我整日感觉没劲,无论吃什么都会吐,现在却觉得很舒服,吃了还想吃。”离渊笑着点点头:“那就说明你真的没事了,明天让小画喂你喝米汤吧,一些胃药就先不要吃了,胃药对自身的伤害也是很高的!”
伊思昭点了点头,同时有些诧异的问:“这鱼汤真是你亲手熬的么?在我看来很多男人,除了洗碗连厨房都不愿意进,你怎么学会做这个?”
“以前母亲生病的时候,亲自照顾她,常常见父亲做这种汤,慢慢的就学会了,只不过现在外边跑动,很少再亲自做这些汤了,今天也是碰巧想做了,你喜欢就好!”离渊扶着下巴看着伊思昭道:“……你现在已经没太大的事情了,再疗养几天很快就能恢复,我去再给你盛一碗,一会喝过早点休息吧!”
她很听话的点了点头,离渊转身又去厨房将事先盛好的端来,现在的温度刚刚好,坐下来继续喂她,不知为什么,伊思昭觉得这一碗鱼汤的滋味竟然比上一碗还要好!她想流泪,此时已无力的放弃了抗拒,于是就真的流泪了,伊思昭是个什么样的女子,或许连离渊也不明白,她却是眼睛看着他,慢慢的眼睛滴下泪来。
离渊正低头小心的喂着呢,只见伊思昭眼泪就似断了线的珍珠从脸颊上滑落,偶尔还有一些哽咽的声音,离渊不明白所以,赶紧放下碗勺,想找从旁边找纸巾给她擦眼泪,伊思昭却抽抽嗒嗒的说了一句:“不要停,我还想趁热吃。”
对伊思昭的心思,离渊猜不透,就像她到底是什么样的人一般,没想到亲自下厨为她炖的鱼汤,却是把她给喂哭了,一边哭还一边还要他继续喂。离渊不说什么,也就继续喂,偶尔有泪珠滴到碗里,鱼汤也带着极淡的咸味。
就在这时,厨房跟病房相连的门开了,小画走了进来,离渊赶紧放下碗,伊思昭那边也伸手擦眼泪,两人就像犯了什么错误被人当场抓住般慌乱。小画看见这一幕,眉头皱了下神情也显得有些慌乱,脸色一红道:“离渊哥哥,整整一条鱼都让我吃了,现在已经很饱了,来看看伊姐怎样了,你去吃吧,我在这边喂着!”
离渊见状赶紧将手背了过去,看着小画红扑扑的笑脸,尴尬的道:“那好吧,女孩子比较细心点,我去看看刘枫吃饱没有,你陪伊小姐在这里说会话。”走到小画身边,在她的肩膀上轻轻的拍了下,转身进入房间了!
“离兄弟啊,你给我的惊喜真是让我有点瞠目结舌了,我现在倒是有点羡慕你了,别的不说你游历的这些年,这大江南北的吃食,是不是已经吃过一遍了!”离渊刚进门就被刘枫拉着说话,刘枫盘子中那条最大的鱼已经给吃的只剩骨头了,他的左手正端着鱼汤喝着,右手拍了拍有些吃撑了的肚皮。
离渊看着他有点苦笑,天下美食多的很,自己只不过擅长一道杭州的菜罢了,更何况中国之大,鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系各有所长,即使离渊这样常年游历的人,也很难吃到这些原滋原味的各地特色菜,虽然在一些大城市里,也有各种菜系的饭店,但是吃起来终归是变了味道了。
看着刘枫意犹未尽的样子,离渊又从坛子中挑出两条鱼来,按照先前的程序摆好,一盘递给了他,另一盘端在自己的手中用筷子夹了起来,他本人就中午的时候,吃了点面食,到现在还没有吃过其他的东西,也是有些饿了。
那边的刘枫也是不客气的接过盘子,吃了一口道:“离兄弟,你先前说这道菜叫‘文武将军’,我还不懂的什么意思,现在吃过了才知道其中的猫腻,你先前的两种说法,一种是说煲汤的火候,另一种原因则是吃的方法,我比较赞成第二种说法。”
离渊抬头看着他:“此话怎讲,煲汤的火候,温火武火交换着用,说说你的想法!”
“要说做我比不上你,但是眼前你做的这道菜,一种坛子中的鱼,却有着两种吃法,无论是鱼肉加汤凉着吃,还是鱼肉煲的清汤,真是让人回味无穷香津满口,一文一武的两种吃法,叫文武将军最贴切了”刘枫看着那个在温水中浸泡的坛子,又指着那碗中的鱼汤笑道。
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